顏如玉翻了個(gè)白眼：“一般情況下這屬于隱私，你問了就要被罵不要臉的��！”
張大廚再次紅了臉，被罵了都不好還口--她說得對(duì)��！這話怎么能隨便問呢！
顏如玉又說：“不過今兒我心情好，就告訴你們唄，我覺得我這樣的廚藝，不應(yīng)該被埋沒在后宅，我就該當(dāng)個(gè)廚子，讓更多的人吃到我做的菜，讓更多的人，知道--‘顏大廚’這三個(gè)字！”
說最后這句話的時(shí)候，她笑意妍妍的看著張大廚，然后嘆了口氣。
“誰(shuí)讓我是如此的天生我才，出類拔萃！”
這話可讓人怎么接？
唯有臨淵笑容滿面深以為然，他這一笑，張大廚在不自知的情況下，算是撿回一條命。
他不敢置信的問顏如玉：“你，你是說認(rèn)真的嗎？”
顏如玉瞅一眼張大廚，反問：“我看起來像是在開玩笑？”
“可是……”張大廚仍然不理解，“嫁入將軍府，你可以一夜之間身份水漲船高，從此富貴榮華，不比在廚房里煙熏火燎的好多了？”
顏如玉撇撇嘴：“追求美食的理想是崇高的，連這都不懂，怪不得你幾十歲才能出師！”
是，是這樣的嗎？張大廚不由得懵了……
顏如玉說著話，忽然轉(zhuǎn)身拿起了菜刀，桌上的食材在她手上經(jīng)過，如同變魔術(shù)般被切絲切片，薄如蟬翼，長(zhǎng)短均勻。
她笑嘻嘻問：“請(qǐng)問各位大廚，我基本功如何？”
有人還想找茬：“刀工說明不了問題，菜最關(guān)鍵的還是味道！”
顏如玉指了指評(píng)委席，那人便啞口無聲。
她知道這些人口服心不服：“今兒本姑娘心情好，定要讓你們輸?shù)男姆诜�，你們不信別人的口舌，那就自己試一試，對(duì)比試結(jié)果不服氣的，大可來挑戰(zhàn)一番！”
她眼珠子一轉(zhuǎn)：“本人顏如玉，無門無派，廚娘一個(gè)，等你們挑戰(zhàn)！”
此話一出，有點(diǎn)兒抱負(fù)的廚子都忍不住了，見張大廚還在沉思，剛剛搭過腔的王大廚站了出來。
“在下春風(fēng)樓陳生，請(qǐng)教了！”
陳大廚最擅長(zhǎng)魯菜，魯菜講究原料質(zhì)地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味講求咸鮮純正，突出本味。容華貴、中正大氣、平和養(yǎng)生，這一趟比試關(guān)系到揚(yáng)名立萬(wàn)還是顏面掃地，陳大廚拿出了自己的絕活——蔥燒海參。
蔥燒海參是山東省經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜，中華特色美食，屬于魯菜系。從山東源入，以水發(fā)海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食后無余汁。是“古今八珍”之一，蔥香味醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋肺補(bǔ)腎。
烹制蔥燒海參時(shí)，先將海參解凍后洗凈，然后切條焯水，在鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蔥段，爆香后將蔥段裝起備用。原鍋中加入海參，再加入適量鹽、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然后蓋上鍋蓋燜至汁收，加入之前爆香的蔥段，翻炒后埋入稀芡即可。
材料都是現(xiàn)成的，事關(guān)重大，陳大廚也顧不得謙讓了，伸手就挑了最大的幾顆海參。
顏如玉對(duì)此人的小心眼嗤之以鼻，以為個(gè)頭大就能贏嗎？
好傻好天真了！
兩人做出來的海參模樣大差不差，送到評(píng)委們面前一份，其他參加比賽的廚師一份。
陳大廚充滿自信的神情在看到眾人一言難盡的目光時(shí)，有點(diǎn)發(fā)虛，怎么了？他是不是漏了什么細(xì)節(jié)？
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