蘇軒話音落下之際,眾人只見他雙手上下翻飛,那些已經(jīng)被剁碎捶打成肉泥的里脊肉,以及少許的銀鱈魚和北極深海蝦仁,頓時(shí)從砧板上飛了起來。
緊接著,他手中的白瓷盤猶如變戲法一般的高速轉(zhuǎn)動(dòng)起來。
而那些肉糜,分毫不差地堆疊在旋轉(zhuǎn)的瓷盤正中間。旋轉(zhuǎn)的瓷盤,帶動(dòng)那些肉糜,不多時(shí)就形成了一個(gè)個(gè)球形。
另一邊的砧板上,那些被切成小段或者是切成絲片的佐料,也穩(wěn)穩(wěn)地落在了早就準(zhǔn)備好的鍋中。
轟~
蘇軒把火力調(diào)到最大,鍋中的湯汁頓時(shí)被煮到沸騰。
小會(huì)兒之后,空氣之中開始彌漫出一股肉香味。
照燒獅子頭只是一道家常菜,而明月樓的照燒獅子頭除了選材用心之外,最重要的還是秘制的湯汁。
蘇軒雖然不知道明月樓秘制湯汁的做法,不過他在部隊(duì)之中的時(shí)候,被軍神逼著可是自己研究出不少菜品。
其中一道蘇軒版照燒獅子頭,更是連挑剔的軍神都贊不絕口。
剛才他準(zhǔn)備配菜的時(shí)候,也按著比例調(diào)制好了屬于他的湯汁。
三分鐘后,肉香四溢。在場的廚師們,無不是眼巴巴地看著蘇軒身旁的鍋?zhàn)樱壑幸呀?jīng)滿是佩服之色。
不說別的,就光是剛才蘇軒展露出來的那一手一心二用的刀功,就足以讓這些廚師們刮目相看了!
就在眾人等著這道照燒獅子頭之際,蘇軒小心地揭開鍋蓋,把里面的獅子頭全部撈了出來。
接下來要進(jìn)行的,就是這道菜的最后一步——收汁!
他取過一只白凈的碟子,把幾個(gè)白里透紅的獅子頭一一擺放其上。緊接著是把另一個(gè)鍋里準(zhǔn)備好的濃稠湯汁,一點(diǎn)點(diǎn)淋在了獅子頭的上面。
沸騰的湯汁,澆在獅子頭和碟子上,發(fā)出滋滋的聲響。
原本白里透紅的獅子頭,霎時(shí)間開始變色,一點(diǎn)點(diǎn)地變成了深色。
等到那些濃稠的湯汁把獅子頭完全包裹之后,蘇軒這才露出滿意的笑容,朝著陳婉晴道:“好了,現(xiàn)在可以品嘗了!”
雖說剛才蘇軒展現(xiàn)出來的刀功很精湛,不過這并不代表他就能做出好吃的菜肴。
至少到現(xiàn)在,陳婉晴還是抱著半信半疑的態(tài)度。
聽到蘇軒說菜肴已經(jīng)彎成,她露出期待的神色,正想要試吃。身前的蘇軒卻眼疾手快,搶先一步拿起筷子,夾著一顆獅子頭。
“啊~張嘴。”
看著蘇軒像是喂孩子一樣的想要喂自己,陳婉晴的俏臉霎時(shí)變得通紅,手足無措地站在原地。
“老板娘,來,張嘴啊!”
陳婉晴看到一眾廚師曖昧的目光,頓時(shí)羞得想要找個(gè)地洞鉆進(jìn)去。
她恨恨地瞪了蘇軒一眼,硬著頭皮把獅子頭咬了半口。
這半口咬下去,獅子頭的味道頓時(shí)在她口腔之中四溢開來。三種頂級(jí)的肉類食材,完全把里脊肉、銀鱈魚肉、還有蝦仁肉的味道完美融合在了一起!
吃了半口之后,陳婉晴的目光猛然露出驚喜,忙是又咬了一口,直接把蘇軒夾給她的獅子頭給一口吞進(jìn)了肚子。
肉香味、魚肉的細(xì)嫩、蝦仁的鮮味,還有各種輔助食材的獨(dú)特味道,全部都完美地融合到了一起,卻互不妨礙,不會(huì)有任何的沖突。
不過,這還不時(shí)這道照燒獅子頭的全部。就在陳婉晴露出驚喜,想要夸蘇軒幾句之時(shí),她的臉色一變,忽然怔住了!
眾人看到她怔住,都面面相覷,不知道發(fā)生了什么。而武兆熊則滿含憤恨地小聲道:“哼,肯定是這小子做的菜太差,以至于陳總經(jīng)理氣到說不出話來了!”
武兆熊這話純粹就是嫉妒了,在場的廚師都明白剛才的香味,已經(jīng)很能說明問題了。
在場所有人,除了陳婉晴以外可都是廚師,對(duì)于菜肴的好壞還是能分清楚的。
剛才蘇軒的這道照燒獅子頭,從色香兩個(gè)方面來看,已經(jīng)是屬于頂級(jí)廚師才能做到的級(jí)別了。就算這些廚師沒有品嘗過,也知道最后一項(xiàng)味道肯定也不會(huì)太差。
就在眾人心思各異之際,陳婉晴終于是開口了。
“好,我決定了,從現(xiàn)在開始蘇軒你就代替朱師傅,擔(dān)任我們明月樓的主廚!這次廚神爭霸賽,也由你出戰(zhàn)!”
“什么?”
蘇軒還沒有來得及說話,一旁的武兆熊就先驚呼出聲。
“有什么問題么,武副廚?”
武兆熊滿臉的憤恨,手一指滿臉笑意的蘇軒,恨恨道:“憑什么?憑什么這個(gè)小子可以代替朱師傅參加廚神爭霸賽?”
說到這,他轉(zhuǎn)頭盯著陳婉晴,又道:“陳總經(jīng)理,就算你是總經(jīng)理,也不能任人唯親吧!”
這話可以說是極其誅心之言了,等于直接在說陳婉晴是給蘇軒走后門了。
在場廚師聽到武兆熊這話,頓時(shí)都縮了縮腦袋,不想卷入這場是是非非當(dāng)中。
陳婉晴聽到武兆熊的話后,表情微微一變,冷聲道:“武副廚,你若是不服,可以嘗嘗蘇軒做的這道照燒獅子頭!”
她就算不說,武兆熊也會(huì)去品嘗,甚至在陳婉晴話音還未落下之時(shí),他已經(jīng)拿起一雙筷子,夾過一顆獅子頭,嘗了起來。
陳婉晴見狀,心中一動(dòng),朝著另外幾個(gè)廚師道:“未免大家說我不公平,這次你們也參與評(píng)判,若是有一半以上說這道菜不好,那我就收回剛才那句話,不讓蘇軒代替朱師傅參加廚神爭霸賽!”
眾廚師聞言,忙是湊上來,也各自吃了一顆獅子頭。
武兆熊在吃了一顆獅子頭,原本臉上的表情還不屑一顧,咀嚼著,邊朝著蘇軒嘲諷道:“這道照燒獅子頭也不過如此,就算這味道處理的不錯(cuò),可也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到朱師傅的地步,就憑這這道照燒獅子頭的水平,就想?yún)⒓訌N神爭霸賽,我看你是癡心妄想!”
陳婉晴聽到這話,眉頭微皺,朝著武兆熊道:“武副廚,你還是品嘗完這道菜肴之后再下評(píng)判吧!”
“哼,吃完又能如何,難道還能有什么奇……”
話說到一半,武兆熊就像是被人掐住了脖子,后面半句話是怎么也說不出來了。
眾廚師發(fā)現(xiàn),這武兆熊竟然和剛才陳婉晴一樣,怔住了!
這會(huì)兒,武兆熊感受著在口腔之中彌漫的甜蜜味道,心里面已經(jīng)是翻江倒海一般了!
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