王浩安為什么要買下食品廠，第一個是為了給小吃店供應(yīng)半成品，比如春卷、牛丸什么的，這樣可以縮短小吃店的工序，還能形成標(biāo)準(zhǔn)化，不至于每個店的口味有明顯差異。

    另外還有一點，他看好食品市場。就像服裝一樣，食品也是經(jīng)久不衰的產(chǎn)業(yè)，沒人能離得開食物。

    而食物也是分種類的，基礎(chǔ)的蔬菜、水果、肉類，這些沒加工的產(chǎn)品利潤不會太高，經(jīng)過加工之后，利潤會成倍的提升，就像是飯店的一般水果沙拉，比你自己做的要貴一倍不止一樣。

    小吃店是一種食物加工，還有一種就是王浩安最想做的，零食！

    零食是一個非常龐大的市場，未來一些食品業(yè)的巨頭，都在做零食，因為這里面的利潤空間實在是太大了。

    現(xiàn)在就有大白兔等少數(shù)名牌，未來幾年，華夏會涌現(xiàn)很多零食大品牌，比如上好佳、親親、金絲猴、可比克，太多太多了，每一家都能賺的盆滿缽滿。

    而現(xiàn)在呢，許多未來的大品牌還沒建立，一些還是小作坊，這塊空白的市場太讓人垂涎了。

    王浩安給食品廠做轉(zhuǎn)型的時候，就考慮到了這一點，油炸膨化食品、炒貨和肉產(chǎn)品加工，這是絕對不能錯過的，哪怕在他重生前，這些也依然非常火。

    他還記得自己重生前，那些二十三十歲的女人，依然喜歡吃零食，許多男人也是一樣。

    零食之中有許多曾經(jīng)爆紅的產(chǎn)品，比如蝦條、薯片等等，但還有一個幾乎所有年輕人都知道的產(chǎn)品，那就是辣條。

    這本來是一款賣給小孩子吃的零食，主要就是面筋加辣椒油，味道咸辣，既不軟糯，也不酥脆，但偏偏給人一種很過癮的感覺，尤其是配上飲料，更是爽到爆，許多人吃了兩三次就上癮了，甚至包括了許多平時不喜歡吃辣的人。

    所以王浩安信心滿滿的讓人研究這個配方，好不容易調(diào)出了差不多的口味，覺得自己可以大展拳腳了。

    但是張子康卻說，食品廠到處推銷他們新生產(chǎn)的食品，其中最不受歡迎的就是這個辣條，別說是那些工廠和供銷社這樣的大客戶了，就算是小賣店都不喜歡。

    前世火爆的美食，甚至遠(yuǎn)銷國外的美食，如今剛一面世就受到了沉重的打擊。

    王浩安在思考哪兒出了問題，前世一些不喜歡吃辣的人也吃辣條啊，小孩子尤其喜歡，為什么那些人嘗過了之后不愿意進(jìn)貨呢？

    冰城人確實不太能吃辣，本地常見的銅火鍋也多半是清湯的，或者弄海鮮湯底，酸菜湯底，目前還沒見過紅油鍋。

    可是菜市場調(diào)查過，冰城消耗的辣椒也不算少，無論是干調(diào)中的辣椒、還是尖椒，賣的也都不算太差，說明冰城還是有些人喜歡辣的，難道是他現(xiàn)在的市場定位不對？

    前世辣條是先在小孩子，學(xué)生中流行，然后那些學(xué)生長大了，青年人才有許多喜歡吃的，加上廣告宣傳和網(wǎng)絡(luò)水軍，讓辣條成了一款網(wǎng)紅零食。

    真要說是什么美味，也不見得，那么就是他的營銷方案有問題了。

    現(xiàn)在做廣告，滿漢食品廠根本做不起，流動資金很少，大部分生產(chǎn)出來的產(chǎn)品還都沒賣出去呢，更有一些是賣出去了，但是沒有回款。

    而且王浩安不確定這個做了廣告，就一定能火起來，就像前世許多人也覺得這個辣條火起來的莫名其妙一樣。

    那么只能試試，在各個學(xué)校的門口小賣店做推銷了，給那些小賣店一些返利，讓他們貼上辣條的海報，或者是所有他們零食的大海報，讓辣條來個C位出道。

    回到食品廠的辦公室，王浩安打電話叫了銷售的負(fù)責(zé)人過來：“去印一些海報，將我們的所有零食產(chǎn)品都放在上面，對了，那個辣條要放在最中間，要最大最醒目。”

    “王總，那個辣條賣的很差，真不是我們銷售人員不努力，而是人家小賣店老板嘗過了之后，根本不愿意進(jìn)，即使這個利潤很高，但他們認(rèn)為賣不動。”

    “學(xué)校門口的那些倒是愿意嘗試一下，可進(jìn)貨量也不多，咱們冰城人不太愛吃辣，要不把這個產(chǎn)品賣去兩湖或者川蜀那邊？”

    “你是老板還是我是老板？我說怎么做，你去做就行了。記住了，在中小學(xué)校門口，這個的海報一定要最快速度的張貼開，那里是我們的主要市場。”

    辣條的成本才一毛錢，零售價五毛，他給那些小賣店的批發(fā)價都能有超過百分之百的利潤，這個產(chǎn)品他怎么能放棄？

    現(xiàn)在學(xué)生都吃什么啊，天冷了，冰淇淋的銷量下滑，汽水銷量也下滑，學(xué)生們主要是吃一些五分錢一粒的牛皮豆，還有一些糖果，油炸膨化食品都少的可憐，蝦條太貴了。

    這個辣條跟其他的零食最大的區(qū)別，就是滋味重，未來許多網(wǎng)友都說，這個叼著一根，能含一節(jié)課！

    只要這個賣火了，他們的批發(fā)價也能上漲，利潤自然就更高了，這是他們所有產(chǎn)品中，利潤空間最大的。

    銷售負(fù)責(zé)人低著頭出去了，唉，年輕人當(dāng)老板，果然不行，這明顯就是浪費錢么。

    王浩安又把產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人叫進(jìn)來：“讓你們研發(fā)的鍋巴弄得怎么樣了，什么時候能上市？”

    “還在研究中，已經(jīng)能夠控制成型，口味也調(diào)整的差不多了，但缺少合適的制作設(shè)備，現(xiàn)有的設(shè)備調(diào)試了一番，沒法用。”

    “口味弄好了？拿過來我嘗嘗。”王浩安一臉的興奮。

    現(xiàn)在膨化食品最火的就是蝦條，他沒跟對方硬碰硬，而是選擇了做鍋巴，明年再推出薯片什么的，到時候就能把種類豐富起來了。

    前世他見過太多這類膨化食品了，到時候讓這些人好好研究，只要領(lǐng)先一步，他就能做到步步領(lǐng)先。

    他的目標(biāo)，就是未來成為華夏的零食大王，不是之一，而是唯一。到時候他就可以告訴那些做食品的同行，食品之中，零食才是王道！

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