“安仔,大家的第一筆投資都到賬了,滿漢小吃的擴(kuò)張也該開始了吧?”郭繼杰笑呵呵的問(wèn)道。
安杰公司已經(jīng)邁入正軌,以六家工廠為基點(diǎn)劃分了片區(qū),將那些代理商分到不同的片區(qū)接受管理。
各分廠會(huì)派人不定期巡視各代理商的公司甚至門店,一個(gè)是保證沒(méi)有損害安杰公司品牌的事情,另外也看看各門店的產(chǎn)品銷量,避免被那些代理商忽悠了。
接下來(lái)安杰公司的工作重點(diǎn),就是研究換季時(shí)候該推出什么新品,這個(gè)已經(jīng)叫設(shè)計(jì)部門在弄了,圖紙是王浩安說(shuō)的那個(gè)外聘設(shè)計(jì)師提供的。
安杰公司不需要兩人太過(guò)操心,郭繼杰此時(shí)更關(guān)心滿漢小吃什么時(shí)候能擴(kuò)張,他跟廖啟賢手里買了一半的股份,還希望滿漢小吃能做成華夏第一呢。
任何行業(yè)能做到第一,利潤(rùn)都不會(huì)少。更何況小吃店的利潤(rùn)本來(lái)就高,他們都希望能夠快速擴(kuò)張,避免被其他人發(fā)現(xiàn)商機(jī),搶占了市場(chǎng)。
“該開始了。過(guò)幾天,常春那邊的幾家店就能開業(yè),就等他們幾個(gè)回來(lái)了。”
廖啟賢他們過(guò)了年,也從香江來(lái)到了內(nèi)地,不過(guò)卻在其他城市選址呢,大家電話聯(lián)系了一下,已經(jīng)有幾個(gè)地方開始籌備,但都沒(méi)有常春這邊快。
常春這邊有個(gè)好處,那就是冰城生產(chǎn)的半成品材料,直接就可以運(yùn)送到常春去,省掉了建食品加工廠的時(shí)間。
“那我打電話催一下,這可是滿漢小吃邁出冰城的第一步,身為公司股東和高管,一定要到場(chǎng)。”
廖啟賢他們幾個(gè)也都是家里派過(guò)來(lái),試水內(nèi)地市場(chǎng)的。一方面是看看內(nèi)地市場(chǎng)的潛力如何,另外也試試內(nèi)地政斧對(duì)于香江投資商的態(tài)度到底怎么樣,是不是真的跟傳言中一樣,條件好的不得了。
他們幾個(gè)不只是在其他地區(qū)給滿漢小吃的店鋪選址,也順便考察著其他投資項(xiàng)目,如果有合適的,順便推薦給家里。
幾個(gè)人的能力都不錯(cuò),在給小吃店選址的時(shí)候,大家也都一致認(rèn)為,地段是最重要的。
黃金地段對(duì)許多店鋪銷售情況都有著很大的加成,像安杰公司的門店,就是步行街那里的銷售額最高,因?yàn)榭土髁孔畲蟆?br />
冰城周邊,是王浩安親自帶人去考察的位置,他在冰城下面的縣城又選定了兩個(gè)位置,打算開滿漢小吃的分店,目前正在裝修呢。
冰城的五家店鋪每天早晨、中午、晚上都是爆滿,甚至有許多食客每星期都來(lái)吃,弄得跟下館子改善生活一樣。
每家店鋪的月純利潤(rùn)都超過(guò)一萬(wàn),這在之前,所有人都想不到,一個(gè)小吃店也能有這么高的利潤(rùn)。
郭繼杰建議在冰城主城區(qū)繼續(xù)尋找位置開店,但大家商量了一番,決定還是先向外擴(kuò)張,避免因?yàn)殚T店過(guò)于密集,導(dǎo)致各門店的銷量均有所下滑。
現(xiàn)在那幾家門店就有許多坐公交車過(guò)來(lái)吃飯的,每天飯點(diǎn)都有人排隊(duì),滿漢小吃已經(jīng)成為許多冰城人眼中的精品小吃店。
越是排隊(duì),他們?cè)皆敢鈦?lái)。有人排隊(duì),說(shuō)明這家的東西好吃,很多人都有從眾心理。就像是那些奢侈品大牌,可能你看著不覺(jué)得多好,但身邊人都跟你說(shuō)好,慢慢的你就會(huì)受到影響,覺(jué)得這個(gè)奢侈品就是好。
等上一年時(shí)間,再選址開新的門店,那時(shí)候可以推出一兩種新的食物來(lái)吸引顧客,保證客流量不會(huì)減少。
直營(yíng)店雖然利潤(rùn)不低,但直營(yíng)店的成本也高。一家店買房子加上裝修,怎么也要二十萬(wàn)塊,哪怕是那些縣城里,房?jī)r(jià)更低,但裝修費(fèi)用也不低,成本同樣要十萬(wàn)塊以上。
縣城的客流量肯定沒(méi)辦法跟市里比,在縣城開小吃店,月收入恐怕達(dá)不到一萬(wàn),但綜合考量,兩三年內(nèi)也能收回成本。
郭繼杰打完電話,坐到王浩安旁邊:“安仔,沒(méi)想到這個(gè)小吃店利潤(rùn)竟然這么高,要是每一家都能有冰城這邊的利潤(rùn),那么我們很快就能開上百家店,兩三年就能收回投資。”
王浩安笑著搖搖頭:“每一家都像冰城這邊的這么火,怎么可能。你忘了冰城的小吃店是怎么火起來(lái)的?”
要不是拉來(lái)了柿長(zhǎng),上了市電視臺(tái)的新聞,又弄出了一個(gè)柿長(zhǎng)套餐,哪兒會(huì)有這么多人知道滿漢小吃?哪兒會(huì)有這么多人想來(lái)嘗嘗?
這要是在王浩安重生前,妥妥的網(wǎng)紅小吃店,靠著一個(gè)噱頭,能吸引許多慕名而來(lái)的食客。
可是在其他城市開店,那就不能再用這個(gè)噱頭了,你冰城的柿長(zhǎng)喜歡的小吃店,外地人可不認(rèn),他們也沒(méi)辦法做到每個(gè)城市都請(qǐng)到柿長(zhǎng)來(lái)吃飯。
王浩安跟大家商量,擴(kuò)張的時(shí)候要慎重選址,不只是客流量,還要考察這個(gè)城市的經(jīng)濟(jì)狀況。
如果這個(gè)城市很窮,哪怕人不少,但也沒(méi)必要開,大家肯定都選擇在家里做飯吃,更省錢,哪怕是小吃店,那也是飯館。
他最怕這幫人要盲目快速擴(kuò)張,一旦某一家店生意不好,最終賠錢了,那對(duì)滿漢小吃未來(lái)擴(kuò)張會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重阻礙。
尤其是開放特許加盟的時(shí)候,要是有人知道小吃店還有可能賠錢,那加盟的熱情必然降低,想要收取高額的加盟費(fèi)也就困難了。
“那我們?cè)谄渌鞘械拈T店,就只能靠發(fā)傳單等傳統(tǒng)的宣傳方法?”郭繼杰皺著眉頭,那還能賺那么多錢嗎,什么時(shí)候才能回本?
“暫時(shí)看來(lái),只能用這種辦法,或者在當(dāng)?shù)貓?bào)紙登廣告。等以后規(guī)模起來(lái)了,覆蓋全國(guó)之后,倒是可以在電視上做廣告,不過(guò)那時(shí)候應(yīng)該就開放特許加盟模式了。”
麥當(dāng)勞、肯德基等可以在電視做廣告,滿漢小吃一樣可以,廣告費(fèi)均攤到每一家門店,其實(shí)并不多。
……
五天后,王浩安他們都來(lái)到了鄰省的常春,給這里新開的三家滿漢小吃剪彩。
常春的許多人去過(guò)冰城,知道冰城火爆的滿漢小吃,他們有的人出差去冰城,還特意去嘗過(guò),現(xiàn)在滿漢小吃終于開到常春了,一些人熟練的接過(guò)優(yōu)惠券,走到柜臺(tái)邊點(diǎn)餐。
滿漢小吃,第一次走出冰城,這也是滿漢小吃邁出全國(guó)擴(kuò)張的第一步。
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