仁安醫(yī)館方郎中家賣蒸、炸魚丸子，名頭、地址、信譽(yù)，全有了。

    鎮(zhèn)上有些人家甚至懶得等叫賣，就直接上方家來買貨，若供不上，自然就會(huì)提前訂貨。

    這才兩天，竟然就已發(fā)展到這程度，也難怪說起來讓方家爹這般高興了。

    “還有你先前賣過的那家酒樓，昨晚也來家里訂貨了，讓我們每天送蒸丸子三十串、炸丸子三十串呢。”

    “不過要按五文的價(jià)，我們沒肯，說魚的成本太高，我們也不能白干活呢，況且我們是合伙生意，不是我一家隨便同意的。”

    “那管事知道是跟你們合伙后，就說讓我問問你們，若賣得，也是長(zhǎng)期買賣呢。”

    方正揚(yáng)說完便征詢地看著林小福。

    “不知蒸丸子和炸丸子哪個(gè)更好賣一點(diǎn)？”林小福便問。

    “這兩天來看，蒸丸子賣得多一點(diǎn)，也做得多一些，炸丸子做出來的也都賣掉了，客人都說炸丸子好吃。”

    方正揚(yáng)立刻如實(shí)說了。

    正說話間，他們也到了后院里，方鄭氏和方翠聽見動(dòng)靜從廚房里出來，也是很開心地打起招呼。

    “林姐姐，這兩天都沒來鎮(zhèn)上呢，是趙二哥不在家嗎？”方翠過來拉著林小福的手，眉開眼笑地問。

    “嗯，他有事情不在家，我在家歇了幾天呢。”林小福笑著解釋。

    之后她進(jìn)了廚房看了看。

    方家的兩口大灶，一口蒸著魚丸、一口炸著魚丸，方鄭氏正忙著，也只是打了招呼又立刻回到了灶前。

    “大叔，若有人訂貨還價(jià)，所有成本不要低于七文底線。”林小福又走到廚房門口，便說道。

    “蒸魚丸子若超過三十串，可以賣七文一串，我之前給酒樓也是這個(gè)價(jià)，不能低于三十串，不然沒賺頭。”

    “炸魚丸就跟人家說，這個(gè)做法更細(xì)致，還耗油，成本更高，超過五十串就賣八文的價(jià)，不能再低了。”

    “雖然都是生意可以薄利多銷，但是要想，若全鎮(zhèn)都大量訂貨，你們是忙不過來的，辛苦了，算盤一打發(fā)現(xiàn)根本還沒有十串每串散賣所賺多，那就是虧本生意了。”

    “況且，油炸丸子耗油，做起來更熱，需要人工更多，這些都是成本，寧可少賣，也不賤賣。”

    “蒸魚丸，還可以拼魚材料，但魚價(jià)要按五文成本來算，不然你們將利潤(rùn)算多了，買賣時(shí)就容易松口降價(jià)。”

    她的一翻剖析，說得方正揚(yáng)和方鄭氏都連連點(diǎn)頭，心里也有了個(gè)底兒。

    “若是酒樓長(zhǎng)期穩(wěn)定訂貨，就是超過四十串也可以賣，但是價(jià)錢上不能少，不過必要時(shí)，可以一串送一顆，十串送一串，這也是間接便宜了，但在價(jià)錢上要有原則。”

    林小福怕方家人老實(shí)，她說不能降價(jià)，就不敢通融，方法還有很多種，干脆一次跟他們將幾種情況說明白。

    畢竟是合伙生意，方家人不傻，但肯定會(huì)顧慮她這邊。

    聽她這么一說，方鄭氏就笑了起來。

    “說不定人家為了多拿一串，就多買十串的。”

    說得大家都笑了起來。

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