之后幾天,林小福同著趙家人每天都去鋪子里,趙長祿在陳木匠那兒打制的推車,也配了兩個火爐,可以架上兩口大鍋。
林小福說,這個不會閑置,就在院子里或是把廚房旁邊雜房收拾出來,就相當于又一個廚房了。
他們畢竟是要做吃食生意,因而,休息燒茶、休息燉湯、休息蒸飯團,都要規置好。
后院有四間廂房,另有大廚房、雜房、柴房,茅房在另一頭,中間還有一小塊菜地,后院也很寬敞,可以晾衣,廚房旁邊還有一小塊空地,水井就在附近,水井上方還有瓦棚,瓦棚連著院墻,那兒也能放東西而不怕風吹雨淋日曬,相當于一間屋子。
正是這么好的格局和場地,讓趙家父子雖然心虛但仍是沒有猶豫地將這鋪子租了下來。
二十兩租下這地方真的很便宜了。
最近中午都在林家吃飯的趙子富也沒有閑著。
林小福試做了一些吃食之后,就裁竹紙寫了一張食品清單,沒有標價,但每個品種卻都有歸類,看著很豐富。
比如茶,就有綠茶、紅茶、花茶。
現在林小福手中當然沒有花茶,旁邊便有括號注明:暫缺。
之后是荷香飯團,暫做個品種記在其下,多的先不做以免太快讓人學去。
又有煎鍋餅、營養湯類,品種不多但也都湊上了兩到三個。
另外還有蛋餃、南瓜酥。
她在鎮上忙的同時,也讓趙長祿去北山村收了許多桂花和山楂、干菇菌類回來,至于荷葉,仍在繼續向遠處尋找荷塘。
而她也去了一趟徐寶記,買了許多干蝦和干螺肉,看到有海產紫菜、海魚干、貝類,也買了一些。
海產太貴,她也不能信手就買上許多,但每樣都買了一斤、半斤的,回頭就拖方家幫她又買了幾斤。
生意還沒開張,可不能讓人發現她的配方。
九月初,依照林小福事先與趙長祿、趙子添商量好的計劃,他們提前一天就搬到了鎮上,這天一早就做了許多荷香飯團出來。
有桃肉白飯團、玉米肉沫飯團、香菇肉沫飯團、胡蘿卜黃瓜飯團,就這四種口味都做成小飯團,拿荷葉包裹著,用細麻線系了。
再拿大蒸籠一格一格裝著搬到了驢車上,驢車上有張寫了“趙家食府”的木板招牌,趙長祿和趙張氏就趕著驢車去沿街叫賣了。
趙家果然還是選擇了有自家姓氏的名稱,而沒用杏風茶莊這么文雅的文字。
趙家食府,那就以食為主了。
今天他們沿街試賣是一個原因,最重要的是沿街發宣傳單。
林小福確定清單內容之后,趙子富領著一幫同窗夜里到家中抄了一個時辰,每人抄了二十張出來。
他有十幾個同窗,就有三百張,一共抄了三晚,加上他自己,還有趙子添的,一共攢了一千張宣傳單。
在抄的過程里大家也熟悉了鋪中要賣的品種,到不失為一個好辦法。
而今天,趙長祿和趙張氏就要將這一千張宣傳單發往那些鋪面、大戶人家,甚至是街頭的行人。
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