“回頭掌柜別亂,大哥要跑堂,讓子富和祿兒去守著門前的攤子。”
“我昨天吩咐了兩個伙計,今天過來幫忙的,跑堂這邊不用怕沒人手,樓上樓下的桌凳都是滿的!
“如果客滿,就臨時加桌凳把兩邊廂房也放滿,反正裝璜過了,我們西邊宅子的方桌搬過來沒有?”
“回頭還是要添置圓桌,以后將消費多的客人請入廂房,那里是包廂,還是要布置好些!
林小福匆匆安排了一下,又安撫了趙長祿。
這些日子,林小福的清晰思路和穩定的姿態,讓趙長祿很是滿意,也漸漸會遇事想跟她商量一二。
看到她來了,心里也就踏實了。
趙長祿今天穿了一身新袍子,還戴了一頂帽子,見廚房里都在忙,就決定去前頭鋪子把柜臺再擦擦,準備開鋪了。
其實昨晚睡覺前他們父子就把鋪子里地面、桌凳、樓梯都打掃過去了,今天一早,趙子添又去把桌凳都擦了一遍。
父子覺得這是人生大事、是趙家的大事,心里激動著,既睡不著,又總覺得還有什么沒做好。
心中惴惴如何不焦慮?
此時被林小福一通安排,才漸漸平靜下來。
林小福并沒有加入廚房里的工作,她知道今天她不能將自己固定在這個干活的位置上,而是要四處張羅,將各處工作都銜接好。
因而,在趙張氏看到她來后就要將手里活兒甩給她時,便微微一笑。
“婆婆,我娘和我小妹足夠替代我在廚房干活了,我不知道你柜臺算帳、鋪前吆喝做得如何,又能否及時招待了前來捧場的熟人!
“回頭煎鍋餅,還有勞大嫂辛苦盯著,你別管其他活兒,專心把這個做好就行。”
“千萬別手里忙著這個,心里惦著那個、眼睛還在看著另一個,手忙腳亂,是做不好事的,別擔心,今天生意一定很好。”
林小福意味不明地提醒了趙張氏幾句后,不顧她瞪眼,又看向另一旁還在準備鍋煎鍋材料的趙陳氏。
趙岳這時候在院子里玩耍,手中拿著一個飯團在吃,也沒人顧得上他了。
不過林小福來后,他就跟在林小福身邊了。
“岳兒一會兒我帶著吧,別大家都忙起來,沒人照看她不行。”
林小福又叮囑了趙迎春和楊誠負責飯團和南瓜酥、蛋餃那邊的任務后,就順手牽了趙岳往外走。
林余氏和林小春確實能替代林小福在廚房里的活兒了,因為飯團都是在家里試出來的,她們當然也會做。
有她們兩雙手,趙迎春就能騰空兒出來先負責南瓜酥,楊誠剁肉餡,其它配料也早就準備好了。
楊誠的娘楊吳氏就在幾個灶前添柴燒火,幫忙看著火候,因廚房里有兩口大灶,旁邊雜屋還有一個推車上有兩個大爐。
至于煲湯小爐,這時候還沒有燒起來,只有一只大號爐燉著一只大瓦罐,就如昨天在門前賣的那般,這時候營養湯已經快燉好了。
趙子添就在那邊看著湯,并整理其他小湯煲,準備湯料。田園嬌寵:毒醫娘子山里漢
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