“也是一兩銀子，不會(huì)少她的，她有事兒做，在鎮(zhèn)上住著也不那么艱難。”
想比洗碗燒火打雜，林余氏可是有手藝在，用著更劃算。
“我娘就算了，畢竟小弟還要上學(xué)，我以后也會(huì)時(shí)常在鋪?zhàn)永铮壹依镆惨讼匆伦鲲垺⒂腥丝醇摇！?br />
林小福卻是立刻拒絕了，想了想又道：“再說以后也不一定就得用這么多人，一兩銀子擱下也是成本。”
“今天是開張，大家都還不熟練，以后有了經(jīng)驗(yàn)忙起來會(huì)更有章法，若萬一覺得忙不過來，可以臨時(shí)讓我娘過來，就算三十文一天的現(xiàn)結(jié)工錢。”
“若是一個(gè)月只有幾天，起碼也不用來分擔(dān)其他人的活兒，更不用拿著一兩銀子了。”
林小福不把話說死，說不定哪天就讓娘出來當(dāng)散散心忙一下呢，畢竟到鎮(zhèn)上了，他們家的活兒真的很少。
她只是不愿意讓娘這般辛苦，她有的是錢啊！
“這樣也好。”趙長(zhǎng)祿立刻就露出了笑容，對(duì)這樣安排更滿意。
不忙時(shí)當(dāng)然用不上，忙不過來再找人也方便，卻只要付干活的當(dāng)天工錢，實(shí)際是省了大把工錢了。
畢竟今天才開張，以后的日子生意到底如何，真不知道，若天天有這樣好生意，哪怕只有一半，就是再請(qǐng)幾個(gè)幫工也行。
一個(gè)月多花十兩成本，只要一天多賺半兩銀便可。
也就是五百文，五盤飯盤的錢、五個(gè)小號(hào)鍋煎餅的錢。
趙長(zhǎng)祿這樣劃算著，心里也很滿意，有了今天的經(jīng)營(yíng)，他心中也學(xué)會(huì)了將帳目細(xì)化的好處。
“對(duì)了，明天的菜，我打算做個(gè)羊肉藥膳煲，畢竟明天客人不見得都能吃今天的藥膳湯，不如做個(gè)都能吃的，用大罐，一罐五兩銀子。”
“怕有客人不愛吃羊肉，就再用老骨改善今天的營(yíng)養(yǎng)湯，也用大罐，四兩銀子，再做個(gè)東坡肉、松鼠魚、不做蛋餃做蛋卷，這個(gè)沒那么費(fèi)功夫。”
“這時(shí)候田藕有賣了，灌肉做個(gè)菜，再來一道四喜丸子、麻婆豆腐，還有拔絲桃子、拔絲桔子做甜點(diǎn)。”
林小福邊說邊想，突然從趙長(zhǎng)祿那邊拿了筆，又轉(zhuǎn)身在后面的柜子找紙。
趙長(zhǎng)祿連忙把硯臺(tái)也給她挪了挪，聽她說那些吃的不覺兩眼發(fā)亮。
這都是錢啊，光兩個(gè)湯就是九兩銀子了，這一桌席當(dāng)然不會(huì)低于十二兩了。
“對(duì)了，公公，明天把二樓留下來，不管紀(jì)大哥要請(qǐng)多少客，這二樓肯定是他包了，因而明天的客人直接往后面廂房領(lǐng)，不要上樓了。”
“明天把圓桌搬到二樓去，把方桌抬到廂房，具體有幾桌，晚些會(huì)有人過來告訴我，到時(shí)桌子少了，趕緊買。”
“現(xiàn)在就買吧，咱們開鋪迎客，有屋子卻沒桌沒凳可不像話，不是還有上房空著么，不用的就擱上房去。”
趙長(zhǎng)祿想著剛才那些菜，知道是穩(wěn)賺的錢，一桌就超過十兩，若有兩桌就是二十兩了。
如何添不得桌凳？
“還有廂房空著，就再添六張圓桌和桌架吧，還有屋檐燈籠也要準(zhǔn)備，以后就算不做晚食生意，自家人走動(dòng)也亮堂些。”
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