從焦海清家中離開之后，時間已經是將近中午，韋仁實這才往那酒戶的鋪子過去。
循著路一直走到福昌城南，出了城門，溜著城墻往外走了不遠，就看見路旁一間土屋，門前面搭了個棚子，下面放了幾張案幾，幾把胡櫈，稀疏有幾個人坐著。
旁邊柱子上掛了個木牌，寫了個酒字。另一根柱子上的木牌則些了茶水二字。
兮兒指著道：“郎君，那里就是孫大叔家里。”
韋仁實點了點頭，走了過去，在外面的胡櫈上坐了下來。
不幾時，便從里面跑出個小娃娃來，約莫七八歲樣子，近前奶聲奶氣的問道：“客官要喝什么？”
“一碗濁酒，一碗茶湯�！表f仁實笑著對小娃娃說道。
那娃娃扭身便蹬蹬蹬跑了進去。
不多時，就有一個中年男子端著倆大碗走了出來。
走到跟前，一愣，道：“郎君？兮兒？”
又將手里的碗往案幾上一擱，對著韋仁實行禮道：“見過少郎君！”
韋仁實沒想到他還認自己，卻見兮兒很是熟絡的笑了起來，說道：“有慶大哥，阿翁在不在？”
“阿耶在后面，俺這就去喊他出來�！敝心昴凶佑指f仁實行了一禮，這才轉身往后面去。
“我還以為他認不出我�！表f仁實看他去了后面，轉頭對兮兒說道。
兮兒掩嘴笑道：“去年有慶大哥和孫阿翁還一起去家里，送了幾回糧食呢，怎的會不認得郎君�！�
很快，孫有慶又走了出來，身后跟著一個老翁，走到近前，跟方才的孫有慶一樣，行了一禮道：“見過少郎君！”
“阿翁可就別這么客氣了。”韋仁實起身拉了他：“來，一起坐下來，有慶大哥也一起來坐！”
待眾人都坐下，韋仁實笑道：“孫阿翁，這么多年，您總還記著我們家，我在這里謝謝您了。”
“少郎君哪里的話，俺們當年受了老東家的恩，這才得以活了下來，才有后來這么大一家子人。東家雖然落魄了，可這恩情不能忘。要不是俺老漢沒本事，何必讓少郎君過上這苦日子？”老翁搖了搖頭，說道：“少郎君千萬不要怪俺老漢啊，俺能做的就這么些了！”
“若非孫阿翁時常周濟，我家只怕日子更加難過。孫阿翁的恩義，我心中銘記。”韋仁實對他說道：“如今咱家里的日子也好上去了，已經衣食無憂，且還有了入賬。是以想起孫阿翁這么多年的幫助，便要報答孫阿翁的恩義�！�
老漢連連搖頭擺手：“這如何使得？使不得！使不得！老東家可是救了俺們這一大家子的命，沒能幫老東家招呼好家里，俺們都沒了臉皮，如何能再教少郎君這般對待！”
韋仁實左右看看，卻又問道：“有慶大哥，這酒肆生意如何？”
孫有慶搖了搖頭，道：“不太好�！�
韋仁實嘗了一口碗里的酒，口感倒也可以，只是也濃稠泛綠，且略帶發酵的一股奇怪的甜味兒。
“孫阿翁，我能去后面看看么？”韋仁實對孫老漢說道。
“能自然是能，不過怕熏著少郎君。”孫老漢說道。
韋仁實便站了起來，笑道：“我去后面看看�！�
說罷，便往后面走去，其他幾人于是也起身立刻跟了上去。
這時候的酒肆一般都是后面是釀酒的作坊，前面是賣酒的酒肆。韋仁實走到后面，只看見一個小小的土屋，里面散發出糧食發酵的氣息。
地方實在是太小了，韋仁實站在那里，幾乎沒有地方下腳。
地方小，其實是很影響酒的釀造的。
不說別的，光說這曬糧食，糧食的干凈與否，曬的程度如何，直接決定著酒的成色。這地方這么小，糧食曬起來也曬不透。一批一批的曬，程度肯定不一樣的。
別提小小的屋里還要蒸煮糧食，這蒸煮糧食和酒曲的時候是不能漏氣的，漏氣了就沒滋味了。
發酵、半熟的糧食出國之后，還要鋪開來攪拌、配料、堆積和前期發酵，這地方更是擠的不能再擠。
窖池也是做的太小，不利于均勻發酵老熟的。
“教少郎君見笑了。”孫老漢在后面有些不好意思的搓著手說道。
“孫阿翁，我準備辦一座酒坊，用來釀造一種新酒。這種新酒清亮如水，回味綿長，可清香怡人，亦可濃郁深味。淡時如清風明月，烈時似驕陽流火�！表f仁實對孫老漢說道：“我想請你幫忙幾天，先做出來些成品。若是不成，您老釀了一輩子酒，一定能看出不足。若是成功了，我正好缺一個懂酒的老師傅來執掌酒坊�！�
“老漢受老東家恩德，少郎君讓老漢幫少郎君釀酒，老漢就幫少郎君釀酒�！睂O老漢說道。
“阿耶……”孫有慶在旁邊拉了他一下，看他父親沒有反應，自己一咬牙，上前說道：“少郎君，您的意思是，您要做這釀酒的生意，想讓我阿耶去做師傅？”
韋仁實點了點頭，道：“不錯。若是孫阿翁愿意去做師傅，每年紅利孫阿翁獨占一成�！�
“少郎君，這釀酒的生意其實不好做啊�！睂O有慶對韋仁實說道：“且不說這酒釀的好不好了，就是釀出了好酒，也有官府的酒坊，還有其他那些大酒坊在把持著，只能掙個過路人的小錢而已�！�
“酒香不怕巷子深。”韋仁實搖了搖頭，說道：“還是酒不夠好�！�
“少郎君，你可是讀書人，老東家和東家都一心讀書，若是知道了你要做生意，豈不是……”孫有慶說道：“少郎君可不要沖動，真要不成，不如先在俺們酒坊里面看看些時日再決斷。您看了，就明白這不是門好生意了。”
“至于要不要做我酒坊的大師傅，這個以后再說�！表f仁實說道：“孫阿翁先幫我釀出來些，看看我的法子成不成，這總沒關系吧？”
孫有慶想了想，道：“好罷，少郎君要在哪里釀造？俺這里東西都是現成兒的，就在俺這兒吧�！�
韋仁實左右看看，道：“好，就先在孫阿翁這里試試。這之前要須在造一個家伙什，等我造出來了，就帶過來試試。不會太久，三五日之后�！�
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