“咋，這不能吃？”徐毅心里就犯起嘀咕了，看這人說話做事也不像那種虛頭八腦的人，再說真不是那種厚道人，根本不會攔著自己才對。

    “呵呵，小徐醫師別誤會，我這是看你就想吃，一著急就說錯了。這草莓沒什么問題，就是不洗的話不能吃。”李二壯搓搓手，笑著說到。

    “我說呢，嚇我一跳，那這為啥不能吃呀？”

    “這有的人都說在地里采草莓，吃了拉肚子，就打電話來說我們這騙人，用了農藥什么的，還要我們賠償醫藥費什么的。”李二壯把地上的籃子提起來，朝著之前過來的那頭走回去，接著說到：“我們也覺得冤枉，這明明啥都沒用，怎么可能吃壞人呢，后來找農技站的專家問了才知道，這草莓看著漂亮，但是畢竟含糖量太高，很容易沾染個細菌啥的，這草莓摘下來一定要洗過才能再吃的。”

    “原來是這樣呀，我還想這家里的柿子、黃瓜摘下來我不洗也沒事兒，這個為啥不能吃呢，這真長知識了。”徐毅也覺得不好意思，這還真是把好心當做驢肝肺了。

    幾個人回到大棚邊上，李二壯就說：“把衣服穿好再出去吧，這看著天熱，畢竟還沒到五一節，等下出去，出了汗被風吹到容易感冒。”

    提著籃子出來，幾個人直接回到別墅，將籃子放在桌子上，滿滿的四大籃草莓擺在桌子上，晶瑩紅艷，鮮嫩yù滴，看起來顯得非常漂亮。

    “草莓雖然好吃，可是這東西畢竟不能一次xìng吃太多呀，這一個人一回有那么十幾二十個就夠吃的，采這么多，怎么吃得完呀，要不你想辦法解決掉一些？”剛才幾個人光顧著采得熱鬧，根本沒想那么多，這靜下心來，看著一桌子的草莓，林正天總算想起來啥不對了。

    “呵呵，我也知道這東西一次不能吃太多，放心吧，早都替你們想好了，要采夠吃的，咱光采這么一籃子都吃不光。”看著林正天皺眉，李二壯憨厚地笑笑，說出了個中原委，“故意采這么多，等一會兒都清洗出來，咱想吃整個的還是想榨汁的留下一籃子，剩下的咱們咱等一會兒一起動手，全都做成草莓醬。”

    “咱自己做的保證不含防腐劑，而且消毒徹底點，就算不放防腐劑，也不放冰箱，只要別放太陽底下曬，沒打開的，放半年一點問題都沒有。這不管是拿回去抹在饅頭、面包上，還是喜歡自己動手做點心、拌sè拉放進去絕對好吃。”

    “這做果醬不會很麻煩吧，再說這市場上不是有好多草莓醬在賣，價錢也不貴呀？”徐毅問到。

    “一點兒都不麻煩，等著咱做完了，你只要在市場上弄到草莓什么的，自己就可以做這個了。這也是咱家這里采草莓的一大樂趣，在別的地兒可沒這待遇，想吃都得自己在家做，這東西準備的未必有咱這兒齊全，消毒不徹底的話，指不定啥時候就壞掉了呢。”李二壯笑著說。“看著市場上的草莓醬又多又便宜，可你知道里面有啥東西呀？我兒子那年買了瓶叫啥番茄沙司的玩意兒，我兒子說那個就是加了調料的番茄醬。他打開吃了兩回，結果忘記擰緊瓶蓋就放在那兒了，結果你們猜怎么著？“說到這里，李二壯賣了個關子，停了下來。

    隔了幾秒，李二壯揭開了謎底：“我去年看見一個瓶子放那里四五年，外面落了一層灰，也不知道是啥，我把它擦了一把，露出玻璃瓶上的商標才想起這東西是啥。再看里面的顏sè來，那玩意兒跟買來時候一樣，紅艷艷的，根本就沒任何變化，這得放多少的防腐劑呀，開著蓋子好幾年都不壞！”

    “你們說那玩意兒人要是吃多了，指不定會得啥病呢，從那以后，我就不讓兒子隨便再買這些東西了。”

    “是呀，這可巧了，我剛才在網上看到，有個外國人把漢堡放在牛皮紙袋子里，就這么放了十多年都沒壞掉呢。”吳金敏也接茬說到。

    “這個年頭兒，啥東西都不缺，倒是比早些年強多了。那年頭兒大伙兒都窮，沒錢，更買不到啥好東西；這些年都反過來了，只要有錢，你啥都能買到，可是啥都不敢買。”林正天感慨萬分。

    李二壯轉身進了廚房，沒一會兒就拿出一個大大的，兩邊帶著提手，上面還有個蓋子的不銹鋼桶放在地上，伸手將蓋子給打開了。

    徐毅往里面看了一眼，發現這就像是一個沒分層的蒸籠一樣，在這鋼桶靠近底部的地方有個穿著很多圓孔的簾子，將這桶分成上下兩截。

    “李叔，這是干啥的，這做草莓醬要拿這個東西來蒸熟呀？”

    “不是，這個是用來蒸裝草莓醬的瓶子的，我這都是在市里酒瓶廠定制的耐熱玻璃制成的專門裝草莓醬的玻璃罐子，用二氧化氯消毒液直接把罐子洗干凈，再用干凈熱水把消毒液也洗干凈，咱家沒有高壓滅菌鍋，就用土辦法代替，直接用這個悶罐直接悶了再把瓶子和蓋子用這個蒸一下，然后把草莓醬趁熱的時候裝到這還沒完全涼下來的玻璃罐子里，再把蓋子擰緊，這樣既不用放防腐劑，也保證不會變質，就一樣問題，打開的瓶子只能放在冰箱里，而且不能長時間保存。”

    “這個我昨天就洗干凈了，等會兒洗干凈的草莓都倒在這個里面把水控干凈，然后再來做草莓醬，。我再去拿幾個家什過來裝點淡鹽水，挑過的草莓用鹽水泡一會兒再清一下再吃才安全，這畢竟病從口入，呵呵，我從去年開始都不喝酒了。”李二壯笑笑。

    “這拿清水多洗幾遍不行么？”

    “這么多的草莓那得洗到啥時候，而且這草莓的暖棚里面溫度這么高，也容易生些小蟲子，這也可以把看不見的蟲子和蟲卵都給來泡下來，這能洗得更干凈。”李二壯耐心地給徐毅解釋到，“這鹽不用多加，這么大的盆子，加兩羹匙的鹽，泡上個十幾二十分的，再清洗干凈就行了。”

    幾個人動手，畢竟這草莓都很新鮮，沒挑出來幾個爛的，幾個人都不喜歡喝果汁，所以就用一個不銹鋼的小盆子裝了一盆出來，剩下的都摘掉后面的果蒂，然后小心地放進鋼桶里面，看著全都差不多弄好了，李二壯轉身出去，再回來時候兩只手戴著一副厚厚的手套，端了一個跟地上這個一樣的不銹鋼桶回來。

    “不要動，這個熱，小心燙著。”看著徐毅要過來幫忙，李二壯趕緊出聲制止，一直把這個端到了廚房，坐在煤氣灶上，李二壯這才摘掉手套，打開煤氣灶接著燒上，沉沉地吐了口氣。

    “李叔，這是啥？”徐毅看著這個好像挺重的，好奇地問到。

    “俺媳婦之前回來就把這個給蒸上了，里面是玻璃罐子和蓋子。”李二壯說到“這畢竟不是高壓鍋，煮的時間就得長一點兒，這樣才能消毒更徹底,。”

    “好了，剩下的交給我就行，嘿嘿，做飯我不行，但是做這果醬的話，俺算是半個專業的了，王護士長，你來幫我打個下手。”

    “好。”王靜也不扭捏，“李哥要我干啥？”

    “砧板下面的抽屜里有檸檬，你幫我洗兩個，然后橫著切開，把里面的籽都給清理掉。”

    “林老哥，吳jǐng官和小徐醫師，這有一次xìng手套，你們戴上，把控干凈水的草莓都拿著那幾個干凈的不銹鋼盆子裝上，我這兒有白砂糖，這草莓畢竟沒那么甜，還是得加一些糖才行，自己根據口味來加減吧，一般像咱家這種不銹鋼盆，達到超市那種甜度的話，差不多得加一袋糖，再把它拌均勻就行了。”李二壯說著，從櫥柜里面拿出了個大號的攪拌機，清洗干凈，就拿到了外面的桌子上，插到插座上，隨后自己也從袋子里抽了一副手套，順手接過徐毅手里的盆子，把糖和草莓都給倒進攪拌機。

    “王護士長，給我拿半個檸檬切成小塊兒拿過來，隨便切幾下就行，這等下還用攪拌機打呢。”李二壯跟王靜說到。

    等著王靜把檸檬丁放進攪拌機，李二壯就蓋上攪拌機的蓋子，按下開關，直接就把這草莓和檸檬都給打成了果泥，倒回徐毅手里的空盆子里。

    “不用著急，這樣就行了，放一段時間，讓這草莓再滲出一些水來再上火去煮，要是這樣直接煮的話，容易糊鍋。”看到徐毅在等待下一步指示，李二壯笑著說。

    “走吧，都端著自己的盆子，咱上鍋煮。”等了幾分鐘，李二壯就拿著一個盆子，直接端著就進了廚房。

    “李叔，你這就為了做草莓醬才弄這么多灶口呀，這一年就這么兩個月，那不是浪費么？”第一次進到這廚房，徐毅就發現這廚房太寬敞了，更是擺了一長溜兒，至少仈jiǔ眼煤氣灶！這一般的小飯店恐怕都沒這么多的灶口吧。

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