“吃飯了！”
時(shí)間已經(jīng)不早了，張氏跟王氏兩人的飯也準(zhǔn)備的差不多了，就喊院壩里的人吃飯了。
“娘，你去煮血旺吧，你做的血旺最好吃了。”王氏跟鄭氏說。
鄭氏看了下院壩里他們?nèi)庖睬械牟畈欢嗔耍忘c(diǎn)頭把孩子放在王氏懷里就去煮去了。
鄭氏煮血旺的方法并不難，只是火候跟配料不一樣罷了。
家里做飯需要的調(diào)料都有，就連酸菜王氏她們都已經(jīng)準(zhǔn)備了，就只等她去煮就行了。
張氏她們也是看火鄭氏做血旺的，畢竟她們嫁進(jìn)來也殺了幾次豬的，豬血旺所需要的東西她們也都知道，只是就是做不出鄭氏那樣的好味道。
這次，妯娌倆人以前一樣，站在廚房看著鄭氏煮血旺。
水開，加血旺過一道水去除血沫后撈起，過冷水切小塊。
鍋洗凈，加油加姜蔥花椒辣椒爆香，加入切好的酸菜翻炒幾下加水，燒開加入切好的血旺，加入鹽調(diào)味。
血旺一熟就起鍋裝盆里，鄭氏的血旺就做好了。
做法很簡(jiǎn)單，但是鄭氏就是能把味道做的跟別人不一樣，也是本事了。
現(xiàn)在所有的菜算是都做好了，把菜全端上桌，擺碗就等著吃飯了。
洗腸子的幾人也回來了，肉也分的差不多了，就開始吃飯了。
吃飯的時(shí)候心兒醒了，帶著孩子不好吃飯，王氏就負(fù)責(zé)給他們添菜，等他們吃完一個(gè)以后她才吃。
早上的飯很簡(jiǎn)單，一個(gè)炒豬肝，一個(gè)小炒肉，還有一個(gè)血旺，一個(gè)白菜湯。
吃完飯，殺豬匠把最后剩下的一點(diǎn)肉都給切好了就提出離開了，鄭氏忙提上一塊兩斤的肋巴肉給他，這肉是殺豬匠自己切的，他也沒說什么就提著東西走了。
在他離開之前鄭氏說：“有成，下午記得來吃飯哈，叫上老婆孩子一起來。”
“行，嫂子。”
劉有成，四十多歲，跟丁大山他們一輩的，所以叫鄭氏嫂子也不為過。
殺豬匠走了丁興發(fā)兄弟兩人沒等多久也走了，就留下丁家一家子人收拾剩下的東西。
丁家人多，也要不了多長(zhǎng)時(shí)間就能收拾了，只是沖洗院壩洗洗刷刷的需要不少水，一木跟二林兄弟兩人來回挑了好幾次水回來才夠用。
灣山村公有的井就有兩口，一口在村頭，一口在村尾。
而丁家住在略偏村尾的地方，挑水的距離相對(duì)還好，不是很遠(yuǎn)。
因?yàn)橐獨(dú)⒇i，丁家提前買了足夠的鹽回來腌肉。
一般村里人殺豬都要請(qǐng)一些關(guān)系好的親戚朋友來吃一頓飯，丁家也一樣，今天下午就要請(qǐng)人來吃殺豬飯。
所以，在腌肉的時(shí)候留了足夠晚上吃跟過年吃的肉出來，又從剩下的里面撿了兩塊不大不小的肉出來，準(zhǔn)備晚上丁大山的兩個(gè)兄弟來吃飯的時(shí)候讓他們拿回去，今天興發(fā)跟興竹也幫了不少忙的。
而且，這也是一種促進(jìn)兩家關(guān)系的一種方法吧，當(dāng)然，他們兩家殺豬的時(shí)候也給了他們家肉就是了，有來有往嘛。
剩下的肉跟豬腿丁家人全都腌起來了，為了省鹽丁家把肉放在了濃鹽水里泡著，泡兩天以后再拿出來晾著，而剩下的鹽水燒開了以后也可以有其他的用處。
除了肉以外，剩下的那些內(nèi)臟也沒有浪費(fèi)，豬肝留下來炒，豬心豬肺豬肚也都過一道水加鹽腌了晾起。
至于豬腸的話洗干凈以后也一起用開水過一次，抹些鹽后就拿跟竹竿晾起來，等晾干了就可以收起來了，以后拿出來炒炒就可以吃了，香香脆脆的味道很不錯(cuò)，丁家人也都喜歡吃。
另外的豬舌豬腰子還有一些碎肉就跟著豬油一起熬了撒點(diǎn)鹽放著以后吃，味道也是很好的，這是孩子們最喜歡吃的了。
晚上的菜其實(shí)鄭氏婆媳三人也是想好了，菜式不多只是量大而已。
之前殺豬匠分肉的時(shí)候丁大山就特意讓其割了一些排骨出來，加上豬大骨，再加一些蘿卜也可以燉一大鍋了。
另外，一個(gè)蒜苗炒豬肝，一個(gè)蒜苗回鍋肉，一個(gè)小炒肉，一個(gè)煮血旺，再炒個(gè)白菜，六個(gè)菜也夠了，主要還是分量嘛。
丁家男人的活不多，女人的活就多了不少，男人們都歇著了，女人們卻一直忙碌到下午吃飯。
下午的時(shí)候來吃飯的人陸續(xù)就來了，丁大河丁大海兩家的婦人倒是早早的就來幫忙了。
按理說過年殺豬也要喊出嫁的女兒女婿來吃飯的，只是丁大山跟鄭氏兩人只有一木二林兩個(gè)兒子，沒有閨女也就沒有這回事了。
丁家這次的殺豬飯也請(qǐng)了村長(zhǎng)一家，能跟村長(zhǎng)打好關(guān)系何樂而不為呢。
下午吃飯的時(shí)候除了丁家人，外人并不多，雖然之前鄭氏讓劉有成把家里人都叫來，但是來的也就只有劉家老兩口帶著兩個(gè)孫子來而已。
劉家老兩口有一兒兩女，長(zhǎng)子跟長(zhǎng)女都已成婚，長(zhǎng)子也已有兩子了，年紀(jì)跟有信有義差不多大。
而次女也已經(jīng)十四了，明年就要出嫁了。
“怎么沒把家里人都叫來？”吃飯之前丁大山就問劉有成。
“嘿，他們不好意思來，自己煮了飯吃了，放心，差不了他們吃的，今天不還拿了塊肉回去嘛。”
劉有成笑笑說，其實(shí)也是不好意思吧，一家子那么多人呢。
“嘿，你這人還真是的。”
丁大山也知道原因，也沒說什么。
那邊王村長(zhǎng)家也一樣，就兩老帶著兩個(gè)孫子來了。
丁家人都知道什么原因，也都不說什么了。
“嫂子做的血旺就是好吃，我就喜歡吃這個(gè)。”
丁大河吃著血旺就忍不住贊嘆道。
“沒錯(cuò)，以前我就喜歡吃大嫂煮的血旺，到現(xiàn)在也沒變過。”丁大海也忍不住說。
“那是，你們嫂子煮的血旺那可是一絕。”丁大山很自豪。
……
“來來來，喝酒吃肉。”
幾個(gè)男子你來我往的吃著肉喝著酒，說的可盡興了。
那邊婦人跟幾個(gè)孩子一桌吃著，不過幾個(gè)孩子也沒有跟他們坐一桌，夾了肉就去一邊兒吃去了，吃完了又來桌上夾。
“有義，你們家做的菜真好吃。”
劉有成家的二孫子跟有義坐在一起啃著骨頭說。
“那當(dāng)然了，我娘他們煮的飯可好吃了。”有義驕傲的說。
……
這一頓飯，也算吃的是賓主盡歡了，一直吃到天黑才散。
幾個(gè)年紀(jì)大些的男子都喝得有些高了，回去的腳步都有些亂了，村長(zhǎng)甚至還是被二林送回去的。
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