重生大涅槃?wù)木淼?3章先去你那一趟“你的意思是說如果想要做餐飲，你的目標(biāo)就放在這幾個(gè)品類上面？”蘇醒大概明白陳偉的想法。
“沒錯(cuò)，我的確就是這么想的，我在學(xué)校里面轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)火鍋還有早餐都比較多，火鍋這個(gè)品類在餐飲行業(yè)內(nèi)市場(chǎng)份額超過了20，比其他品類的利潤(rùn)都要大，但是做火鍋的人人也比較多，競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，重要的是如果全部都集中到一起，想要賺錢的難度會(huì)大大增加。”陳偉點(diǎn)頭，“餐飲行業(yè)有群聚效應(yīng)，跟服裝行業(yè)一個(gè)樣，一條街一個(gè)地方賣服裝，做餐飲的越多，生意反而越好，能夠吸引到一群人過來消費(fèi)，但同一個(gè)行業(yè)形成群聚效應(yīng)有利于吸引顧客并不意味著所有的服裝只能售賣一個(gè)品牌，所有的餐飲只能夠做一個(gè)品類，真要這么搞，肯定虧死了。”
“做火鍋生意的的確非常多，學(xué)校外面一條街上就有十幾家火鍋店，我還特意去打聽了一下，前幾年學(xué)校外面還沒有這么多火鍋店，有一家火鍋店做起來了，生意非常好，后面原本做其它生意的也跟著改做火鍋，結(jié)果到現(xiàn)在有十幾家火鍋店，平攤下來的利潤(rùn)大幅度下滑，剛開始沒有多少人做這個(gè)生意的時(shí)候，一家火鍋店一年能夠有兩三百萬的利潤(rùn)，結(jié)果等到現(xiàn)在開了這么多火鍋店，最開始那一家賺了不少錢的火鍋店現(xiàn)在每一年才能夠賺二三十萬，這還是有不少老顧客光顧，像那些后面開的火鍋店有幾家甚至還在虧本。”李萬輝也坐在旁邊，跟著說。
“你和陳偉商量過，打算一起創(chuàng)業(yè)？”蘇醒問李萬輝。
李萬輝成績(jī)不錯(cuò)，去年還拿過院里的獎(jiǎng)學(xué)金，蘇醒以為他不會(huì)這么早創(chuàng)業(yè)，會(huì)以學(xué)業(yè)為重，沒想到他也有這個(gè)心思。
看來身邊的人都被自己帶動(dòng)了。
近朱者赤近墨者黑，也不是沒有道理，榜樣的力量是無窮的，不管這個(gè)榜樣是好是壞，只要一個(gè)人足夠顯眼，肯定能夠影響到周圍的人。
簡(jiǎn)單的說就是讓身邊人的人生觀，價(jià)值觀發(fā)生了改變。
“有想過，還有其他幾位同學(xué)，大概有七個(gè)人吧，具體人數(shù)現(xiàn)在還不確定，但是不會(huì)超過10個(gè)人。”李萬輝點(diǎn)頭，“雖然都是認(rèn)識(shí)的人，都是同學(xué)，可如果人太多，真要涉及到生意上面的事情，到時(shí)候難免會(huì)有爭(zhēng)執(zhí)，人多了反而不是好事，控制在10個(gè)人以內(nèi)會(huì)比較好。”
“10個(gè)人我都覺得多了。”蘇醒搖頭，“合伙做生意沒問題，但是剛開始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候人還是不要太多，領(lǐng)頭的只需要一個(gè)人，余下的有三四個(gè)人就可以了。三四個(gè)人，聲音不同，頂多也就三四種方案，但是10個(gè)人，一桌喝酒的人數(shù)有點(diǎn)多了，意見稍微不統(tǒng)一就有十來種聲音，很容易拉幫結(jié)派，最后生意沒做成，朋友的感情也沒了，沒有必要。”
“可大家都是同學(xué)，都想著創(chuàng)業(yè)，好不容易有了共同的目標(biāo)，結(jié)果一部分人在一起創(chuàng)業(yè)，說不要另外一部分人，讓他們到一邊去，這樣也很容易傷感情吧？”陽以歆說。
“做生意又不是只有一個(gè)行業(yè)可以涉足，還有別的行業(yè)可以做，將事情放在明面上說會(huì)更好一點(diǎn)，這樣也好過以后產(chǎn)生沖突進(jìn)退不得。”蘇醒說，“人情要講，但那也是在自己有實(shí)力講人情的時(shí)候才去講人情，生意都還沒開始做，現(xiàn)在就講人情，那還做什么生意，干脆做慈善得了，免得浪費(fèi)資金，花費(fèi)精力還傷感情。”
蘇醒做生意講感情，對(duì)熟人和老人肯定會(huì)多加關(guān)照一點(diǎn)，但那也是在自己有能力關(guān)照的前提下，沒有那個(gè)能力反而去多關(guān)照，不明智。
弱者對(duì)強(qiáng)者關(guān)照屬于討好，強(qiáng)者對(duì)弱者才能夠說的上次關(guān)照。
“那你現(xiàn)在是什么意見，陳偉剛才的提議你覺得還有什么問題沒有？”陽以歆問蘇醒。
陽以歆問這話的時(shí)候陳偉緊張的看著蘇醒，眼里居然帶了一些害怕，好像學(xué)生面對(duì)老師那種表情。
試卷做完了，題目做完了，交上去等著審判。
“挺不錯(cuò)的，做自助餐的確是個(gè)好的方向。”蘇醒點(diǎn)頭，對(duì)陳偉表示肯定，“你在做生意之前去考察了，有了分析，這點(diǎn)挺好，做任何事情之前肯定要調(diào)查，得要估算方案的可行性，既然你已經(jīng)有了計(jì)劃，那就去做。”
蘇醒名下的那幾個(gè)餐飲品牌的確還沒有搞自助餐的，陳偉現(xiàn)在想要搞自助餐，那就去搞好了。
自助餐是一種非正式的西式宴會(huì)，在大型商務(wù)活動(dòng)中尤為多見，免排座次，節(jié)省費(fèi)用，還可以招待多人，各取所需，這些都是自助餐的優(yōu)點(diǎn)，花同樣的價(jià)錢點(diǎn)炒菜可能也就只能吃兩三樣，但是去吃自助餐可能吃十幾樣甚至幾十樣。
有市場(chǎng)。
“資金方面的問題你不用擔(dān)心，我會(huì)給你先投200萬。”蘇醒跟陳偉說，“半個(gè)月左右就能夠到賬，但是我有幾點(diǎn)要求，一定要做好做強(qiáng)，做成品牌，形成連鎖餐飲，一年之內(nèi)至少開兩家分店起來。”
“你真的同意了？”陳偉還有點(diǎn)不敢相信。
“同意了。”蘇醒點(diǎn)頭，“為什么不同意？你的方案不錯(cuò)。”
“之前你說你名下有餐飲公司，不打算在餐飲上面投錢，我還以為你不同意。”陳偉很激動(dòng)，“你知道嗎，我現(xiàn)在都有陰影了，高中的時(shí)候被你反對(duì)了太多次，而且我自己又嘗試了幾次創(chuàng)業(yè)，無不以失敗告終，沒想到你居然會(huì)同意我的計(jì)劃，太驚喜，難以置信。”
“創(chuàng)業(yè)失敗不一定是這個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不好，還有可能是別的原因。”蘇醒說，“計(jì)劃書做了沒？”
“做了，不過還得要回去改一改。”陳偉點(diǎn)頭，“明天將計(jì)劃書改好了，我給你。”
事情談完，燒烤也吃的差不多，蘇醒一群人將余火澆滅，垃圾收走，開車回去。
“我先不回學(xué)校了，去你那里一趟吧。”向婉跟蘇醒說。
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