拿到這個(gè)東西之后,蘇錦想了想,又去弄了一些榨菜出來。
卓良好奇的看著蘇錦提了一個(gè)麻袋出來,手里還端著一小碗的榨菜,頓時(shí)有些迷糊了。
“二嫂,你這是要做什么?”
“給公公婆婆做一道合乎他們口味的下酒菜啊!”蘇錦笑了笑。
一邊說著,蘇錦就一邊將麻袋打開。
卓良歪著頭看去,卻發(fā)現(xiàn)一小袋的花生裝在里面。
只見蘇錦快速的將花生殼剝掉,然后將里面的花生米去了出來放在了一個(gè)空碗里面。
卓良覺得簡(jiǎn)單,也跟著過來幫忙。
有人幫把手,這速度自然就快了不少。
等到所有的花生都剝完了,碗也裝滿了。
蘇錦用水清洗了一下,然后將花生米倒在了簸箕里面,瀝干水分。
這邊,卓良燒了火,蘇錦鍋里下了油,等到油溫合適的時(shí)候,就倒入了花生米油炸起來。
油炸花生米也是很考技術(shù)的,一個(gè)不注意就會(huì)炸湖,所以蘇錦的雙眼一直看著鍋里。
等到花生米酥脆的時(shí)候,就起鍋放在了一邊。
鍋里的油倒出來之后,按照兩勺糖,五勺醋的比例調(diào)汁水在鍋里,燒開之后再將之前切成丁的榨菜倒進(jìn)鍋里翻炒,最后勾芡收汁。
汁水起鍋就到在之前油炸好的花生米里面,等到汁水浸泡進(jìn)去之后,一種甜酸咸口味的花生米下酒菜就出鍋了。
蘇錦特意的品嘗了兩口,覺得味道還不錯(cuò)。
榨菜的咸味帶著花生米有了味道,再加上那種甜酸口浸入,在夏天也算是一道開胃的下酒菜了。
卓良也好奇的那筷子品嘗了一顆,吃完之后眼前一亮。
“哎,嫂子,這花生米好吃嘞!我這就端出去,給舅舅和舅母嘗嘗!”
蘇錦笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后繼續(xù)做其他的菜去了。
依舊是涼拌菜,只不過這一次是涼拌的豇豆,順道也將之前煮好放涼的白肉切成了片,做成了蒜泥白肉。
這樣一來,簡(jiǎn)單的一餐飯就做成了。
這個(gè)時(shí)候,蘇錦又想起了徐埕了。
這眨眼之間,差不多已經(jīng)過去了大半個(gè)月的時(shí)間,也不知道徐埕帶走的榨菜送到了沒有。
輕咬了紅唇,蘇錦不開心的自言自語(yǔ)著:“徐埕,你最好是在外面好好的吃飯,好好的活著,否則我會(huì)讓你好看的!”
丟下這句狠話,蘇錦這才將飯菜送到了飯桌那邊。
“老二媳婦啊,家中可有酒?我看著這下酒菜,就忍不住想要喝酒了!”徐躍光此時(shí)臉上帶著燦爛的笑容說道。
“有的,兒媳這就給您去拿!”蘇錦點(diǎn)了點(diǎn)頭說道。
酒杯單獨(dú)存放在地窖里面,所以蘇錦下午的時(shí)候順帶也帶了一壇子的果酒上來。
這些酒似乎在成親之前就已經(jīng)有了,所以蘇錦并不知道這些酒是誰(shuí)送的,亦或者是徐埕買的。
當(dāng)她將這酒拿上去的時(shí)候,徐躍光喝了之后,一直稱贊這是好酒。
 
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