蘇錦嚇了一跳兒，這邊杜亮第一時間反應過來，將那只特別能飛的大公雞給抓住了。

    蘇錦驚魂未定之下，看著杜亮手里的大公雞，喊道：“就這只雞了，今日就宰了它做菜！”

    廚房里的人被突然出現的蘇錦嚇了一跳，后面看到大公雞的放肆，更是嚇得臉色都蒼白了。

    這會兒見到蘇錦沒事，眾人這才反應過來，給蘇錦行了禮。

    “你們不用管我，繼續做你們的事情！對了，今天早上我想吃鮮肉包子，你們做一些吧！”蘇錦的雙眼一邊掃視著周圍的食材，一邊說道。

    “對了，就這只大公雞，宰了吧！今天做點好吃的！”蘇錦轉過身來，指了指杜亮手里的大公雞，開口吩咐道。

    立馬就有兩個廚子走上前來，將杜亮手里的大公雞抓了下去。

    這邊蘇錦開始在食材架上挑選了她需要的食材。

    今日蘇錦要做的是開水白菜，這是前世她生活的地方一道很有名的菜。

    這道菜可以很簡單，也可以很復雜，就看做菜的人想要怎么做了。

    蘇錦這一次來，自然是要做一個復雜的。

    雞有了，再挑選了一只鴨子，然后取了一個豬蹄，還有豬排骨等等。

    令人遺憾的是，這里是邊陲，處于內陸之中，沒有扇貝，若是放些扇貝，味道更好。

    挑選好了這些食材，蘇錦就離開了廚房，去忙碌她的開水白菜去了。

    上面這些肉類食材，要先去雜質，然后放在一鍋里燉煮。

    特別注意，熬煮的時候是有敲門的，雞肉和鴨肉是要焯水去除血水的，豬蹄和豬排骨也是要清洗趕緊。

    鍋里除了這些肉食，還要放生姜片，蔥白以及料酒。

    大火燒開時候，去除浮沫，然后轉小火燉煮。

    中途的時候，還要將剁成絨的豬肉放進鍋里熬煮著。

    等到湯熬煮好之后，將里面的東西過濾，最后只留下一鍋鮮美到了極致的清湯雞湯。

    雞湯分兩份，一份用來將之前清洗好的大白菜心進行汆湯，而另一份則是等到菜心剛好熟的時候，將雞湯導入擺放整齊的熟菜心上。

    上蒸籠蒸三到五分鐘之后，一道開水白菜就新鮮出爐了。

    這道菜，乍看清湯寡水，油星全無，但聞起來卻香味撲鼻，吃在口中清鮮柔美，自勝過那萬般佳肴。

    蘇錦為了熬煮好這一鍋湯，連鮮肉包子都是在小廚房里吃的。

    等到這道菜熬煮好之后，蘇錦就分成了三份。

    一份送到七王爺那邊，蘇錦的表姐劉香現在是懷有身孕的人，這種雞湯不油膩，營養又豐富，也算是她這個表妹的一份心意。

【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。