至于裝在陶罐中,黑乎乎的鳥尸,是真的很不好看。身體全裝罐子中,只露出一對鳥爪。恐怖味道一下子便出來了。
這很容易讓人想到中國的一種酷刑。
而取出鳥尸……黑了巴嘰的。還有什么胃口。
不行!不能這么下去了。
他是鬼神,自己吃不到。惡心的,又或是恐懼的,全讓活人感受了去。
李景隆向朱桂求救。朱桂對太子說道:“大哥不是想吃特色小吃嗎?正好十三弟這里的廚子弄出了鹵煮。據我那廚子說他的鹵煮火燒那是鹵煮界一絕,出了名的‘腸肥而不膩,肉爛而不糟,火燒透而不粘,湯濃香醇厚’,我每天都會吃上一口……”
其實本地人的食物味道還是可以的。但就是賣相太差了。看了就想吐,更不用說吃了。
當然,大腸這東西,朱桂其實也不那么喜歡。只不過人口擺在這了。軍隊加住戶,就朱桂養的那些豬可不夠吃。所以豬下水也必須利用起來。
李景隆是向朱桂求救的,但是朱桂幫忙勸說著,怎么就勸成了吃豬下水?李景隆姐弟的臉色就有點不太好看了,李景隆小心翼翼的向朱桂問道:“老師,我沒聽錯的話,一會兒要吃的東西是動物的……下水?”
朱桂連連點頭:“準確的說,是豬的小腸……”
朱桂的話還沒說完,他們的臉色就猛然一變,連連干嘔。
這可真是時代的不幸。
由于豬沒有經過騸養,騷性很重。像是豬下水,除了貧民,一般人都不吃,更不用說國公貴族了。
“老十三,真的要去吃豬下水?”就是太子也為之色變,雖然他吃不到。
“大哥,你放心好了,豬下水好不好吃,全在人為處理,處理好了,一樣好吃。十三弟手下的人,別的不好說,但在食物處理方面的能力基本上還是可以的……”
不知道為什么。看著太子糾結的樣子,朱桂更想帶他們去吃了。
“真的嗎?”太子雖然死了,但是他還是想表現一下親民的一面。
他來了之后,正事一件也沒說,直接便微服私訪。還不是為了“親民”。
“當然是真的了。”朱桂微笑著,大力贊同的道,“就像淡水魚,一開始不它沒人吃,因為淡水魚的刺太多,古人還不會挑刺。后來會挑了,不是美味的很嗎?”
“是這樣嗎……”朱標有些懷疑朱桂在忽悠自己。所以他向黃子澄打聽。“黃大人,這鹵煮……”
“鹵煮,太子殿下,臣聽說過塞外有野人信奉薩滿教,并且以烏鴉作為神,因為傳說烏鴉救過祖先的命。這個應該是事實,在饑荒的時候烏鴉在的地方必有動物尸體。所以滿族祭祀的時候要以動物脂肪,內臟(主要為野豬)放入大鍋熬制(這些都是烏鴉愛吃的),祭祀完畢后眾人分食,久而久之就形成了鹵煮。”
黃子澄至少在學識上沒問題,要知道鹵煮在明朝并不出名。它的出名是出現在清乾隆四十五年,乾隆皇帝這貨又下江南了,曾下榻于揚州安瀾園陳元龍家中。
由于皇帝是滿人,自然要做鹵煮,只是原滋原味的鹵煮,哪怕是滿人也吃不上來了,所以就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味
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