把毯子枕頭往陽(yáng)臺(tái)一曬,陳鋒得意洋洋地進(jìn)廚房給自己未來(lái)的兩位老婆大人準(zhǔn)備晚餐去了。
今晚的任務(wù)有點(diǎn)艱巨啊。
十二點(diǎn)之前必須弄到9點(diǎn)的廚師好感度才能滿足任務(wù)需求,大小姐這邊肯定是沒(méi)什么問(wèn)題的,看她一臉幸福的小模樣就知道這丫頭至少能給自己加個(gè)3點(diǎn)的好感度,關(guān)鍵問(wèn)題是自己這個(gè)脾氣特別特別大的二小姐老婆,不把她哄開(kāi)心了,今晚的任務(wù)恐怕是難了。
全新的兩道美食,一道海鮮炒飯,一道深海魚(yú)面,能不能把她哄開(kāi)心就看它們了!
海鮮炒飯自然要用到飯,一直把煮飯當(dāng)煮飯的陳鋒看了系統(tǒng)提供的煮飯方法才知道什么叫真正的煮飯。
那不僅僅只是把大米放進(jìn)電飯鍋里煮熟,而是要在煮飯的過(guò)程中控制米飯?jiān)谥笫斓倪@個(gè)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié),從水量的控制到溫度的控制,最后到米飯熟透后含水量的控制,想要做好一碗極品的米飯,比做一道登峰造極的美食還要難!
所以陳鋒并不打算把這個(gè)艱巨的任務(wù)交給電飯鍋,而是自己用高壓鍋煮!
這段時(shí)間對(duì)于神之火的運(yùn)用已經(jīng)爐火純青,再加上靈敏的鼻子,他有自信可以煮出一碗真正噴香的米飯!
為了保證食材的最新鮮,陳鋒沒(méi)有急著處理海鮮炒飯要用的海鮮,畢竟這東西處理起來(lái)很快,處理好放在一旁十分鐘足以讓美食相似度下降五個(gè)百分點(diǎn)!
他開(kāi)始處理魚(yú)面要用到的銀鱈魚(yú)。
這條銀鱈魚(yú)并不是超市里買來(lái)的,而是林家一家高級(jí)餐廳里要來(lái)的,超市里賣的銀鱈魚(yú)要么是油魚(yú)假冒的,要么已經(jīng)殺好不新鮮,借用系統(tǒng)的話,未來(lái)廚神對(duì)于美食的追求必須精益求精。
最新鮮的食材才能制作出最美味的美食!
剔骨去刺,一大片新鮮的白肉出現(xiàn)在砧板上,陳鋒沒(méi)有拿刀去剁肉,而是按照系統(tǒng)要求以手當(dāng)?shù)叮诙缛獾倪^(guò)程中用自己強(qiáng)大的觸覺(jué)去感受魚(yú)肉在受力之后細(xì)微的變化。
靠在沙發(fā)上休息的林雨嫣見(jiàn)他這奇怪的動(dòng)作,好奇地走了過(guò)去。
“你這是在干嘛?剁肉干嘛不用刀?”
“剁肉用刀那是一般廚師的伎倆,我是要成為廚神的男人,自然是要用自己的手去感受食材每一分每一毫的變化,這樣做出來(lái)的美食才會(huì)有溫度,有心意。”陳鋒笑道,雙手快如閃電虛影重重,一邊的林雨嫣看的目瞪口呆,從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)一個(gè)人的手速可以這么快,砧板上的魚(yú)肉在以可見(jiàn)的速度迅速柔軟下來(lái),最后變成了一塊柔軟的肉泥,驚奇的是這塊魚(yú)肉泥完全不像用刀剁出來(lái)的那樣是一塊松散的爛泥,反而充滿彈性,如果一定要用一個(gè)比喻來(lái)形容他手上這塊魚(yú)泥,或許用橡皮泥來(lái)形容會(huì)更加貼切,光滑,柔軟,而且富有彈性。
很難想象這是一塊魚(yú)泥。
陳鋒自己也很驚訝用手剁出來(lái)的魚(yú)泥和用刀剁出來(lái)的魚(yú)泥會(huì)有這么大的差別,這讓他對(duì)這碗魚(yú)面更有自信!
充分剁碎魚(yú)泥,在魚(yú)泥中加入適量的淀粉,揉面一般揉勻,魚(yú)泥不能太硬,否者最后出面口感會(huì)過(guò)于有嚼勁,魚(yú)肉的香軟會(huì)被掩蓋掉,同時(shí)也不能太軟,過(guò)軟的魚(yú)泥出面易斷,沒(méi)有嚼勁,雖有魚(yú)肉入口即化的特點(diǎn),卻
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