米飯剛好香軟熟透,多一分則軟,少一分則硬,起鍋的時機剛剛好!
炒飯用熱米飯?
no!no!no!
熱米飯炒出來的飯黏乎乎的根本不好吃,但是沒有現成的隔夜米飯,處理熱米飯最好的辦法就是冷凍!
沒錯!
不論是隔夜米飯還是新鮮米飯,冷凍之后再炒,味道會有意想不到的驚喜,不僅米飯粒粒松散,而且每一粒米飯炒出來都會更加香酥軟嫩。
陳鋒將米飯盛在大盤里,盡量攤平,待米飯沒那么熱之后放進冰箱冷凍層,找點東西擱在下面,盡量讓盤子貼近冰箱上壁,這樣冷凍效率更高,雖然這樣對冰箱不好。
冷凍米飯期間他剛好把海鮮炒飯要用到的海鮮處理清楚。
鮮蝦去蝦線,下鍋撈熟掐頭去尾剝殼。
魷魚切三厘米小段備用。
花蛤洗凈下鍋煮熟挑肉去臟。
還有其他一些小料,準備好所有的食材,冰箱里的米飯剛好冷凝完畢,雖然沒有凍上,但是熱米飯過多的水分已經迅速收斂。
神之火在鍋底盤轉,熱油開工!
看著家里兩位千金大小姐,陳鋒一邊忙活著一邊笑著,享受著美女帶來的愜意生活,自然也要給美女一點獎勵,美食,無疑是對美人最好的回饋。
今后要努力的目標就是她們在客廳一起喊著——老公,我還要~~~
想想都精力無限啊!
“來啦兩位美女,你們的海鮮炒飯!”
陳鋒把兩盤海鮮炒飯端上桌,兩位大小姐剛好把碗里的魚面吃完,意猶未盡之時面前一盤色香味俱全的炒飯頓時又勾起了她們的食欲。
“你等一下,我要做世界上第一個吃到這道美食的人!”
林雨琪生怕姐姐搶了她的第一頭銜,迫不及待地嘗了一口,吃魚面所帶來的平靜面容有瞬間變得快樂活潑了起來。
如果吃魚面讓人感覺化身成了一條魚在海中暢游,那么一口海鮮炒飯下去,仿佛自己跳入了熱帶的淺水海灘,陽光,海水,珊瑚,色彩斑斕的熱帶魚,愉悅的感覺從嘴里開始一直到心里,身上的每一個細胞都感受到了那種奇妙的樂趣。
“我不管你了,我也要開吃了。”
林雨嫣大小姐聞著海鮮炒飯撲鼻而來的香氣,很不淑女地咽了口唾沫,看妹妹已經吃下世界上第一口陳鋒制作的海鮮炒飯,也不管了,吃了起來。
嗯~~~
稻米的香軟跟海鮮的風味完美融合在一起,仿佛盛夏的熱帶海洋,讓人心情爽朗愉悅。
“陳鋒你到底是怎么做到的?為什么吃你做的美食嘗到的永遠都不僅僅只是美食本身的味道,每一道美食都似乎帶著一副美好的畫面。”林雨嫣不禁好奇地問道。
“好吃么?”陳鋒笑看著她們姐妹倆,她們在品嘗美食,而他,在品味美女,嘖嘖嘖,好想吃了她們!
“超級超級好吃!”林雨琪小雞啄米一樣連連點頭,第一次覺得米飯可以這么好吃。
“宿主請注意廚師好感度變化……”
“你就不能用點其他形容詞啊?”陳鋒嘴角一咧,笑的別提多得意了。
“如果有什么可
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