心疼了一會兒,陳鋒皺著的眉頭漸漸舒展開來,嘴角露出一絲輕然的笑意,餐廳現在的營業額一天能夠達到7000萬以上,一個億的食材,兩天不到的功夫也就搞定了。
嘿嘿,有錢的感覺真尼瑪好,一個億的食材也能說買就買。
既然食材全部搞定,那么接下來要做的就簡單了。
在開始料理之前先要準備高湯。
佛跳墻這道美食之所以要賣到59999塊錢一份是有道理的,就著高湯的制作成本都相當的高。
高湯需要用到整只三黃雞,一斤火腿,整只豬肚,三種食材在鍋里共同熬煮,形成極致鮮美的原味高湯。
一般廚房制作高湯都需要連夜煮,但是系統所提供的食材不同于市面上的普通食材,這是蘊含天地靈氣的食材,普通的火哪怕煮三天三夜也煮不出其中獨特的美味,但是換上神之火就不一樣了,只需要短短半個小時就能將食材中所有的美味全部熔煉出來。
高湯在鍋中小火慢燉,這邊陳鋒開始將十八個食材單獨制作成十八大美食。
佛跳墻中,這些美食都單獨制作,也需要獨特的技藝,也并不是單純的制作成美食最后混在一起一鍋亂燉,這里所說的制作成單獨的美食,是指將每一道食材提煉出它自身獨特的味道,不添加其他任何的著味,僅僅利用高超的廚藝,將每一道美食自身的鮮美給激發出來。
這個過程對陳鋒來說非常的簡單,18個鍋一起漂浮在廚房中環繞著他,18種食材分別入鍋制作,不同食材需要的烹飪時間不盡相同,需要的火候溫度也不盡相同,但是這對掌握了氣運山河這個極品技能的陳鋒來說都不是難事。
十八味食材制作完成之后共同裝入瓦罐,隨后倒入制作完成的極品高湯,把瓦罐蓋上蓋隨后在蓋沿倒上水,形成密封圈。
然后就是小火慢煨了。
一般的佛跳墻到這一步,至少需要小火慢煨12個小時,中間不斷的加入高湯,這樣才能達到讓每一道食材的鮮味完全釋放的程度,最終達到每一道食材都軟糯可口,葷香誘人。
但神之火本身就決定了陳鋒根本不需要花費這么長的時間去制作一道美食,神之火能夠輕易的激發系統及食材中那所蘊含的天地靈氣,同時將食材自身的所有鮮美都快速釋放,只要半個小時,這道佛跳墻就能順利出鍋,而且味道的鮮美程度,能夠超過市面上任何所謂最正宗的佛跳墻。
佛跳墻在廚房小火慢煨。
“老婆,今天給你們吃一道極品的美食,不過你們得先等一下,先給你們上其他的菜填填肚子。”陳鋒把其他的菜先端上桌。
一聲老婆叫得母女倆的臉都紅了,兩個人都知道他這一聲老婆叫的其實是她們母女兩個人,但是這時候她們除了送他一個白眼,也沒什么其他好說的。
反正該說的早就說了該罵的也都罵了,他依舊要我行我素,她們也是拿他一點辦法都沒有。
“神神秘秘的餐廳里的菜不是都吃過了嗎?”司徒娜直接上桌吃飯,肚子真的有點餓。
“吃過雖然吃過,但是食材卻截然不同,什么食材制作出來的美食,味道自然也天差地別。”陳鋒聳聳肩把藍嵐摟進懷里親了一下,拉著她也坐了下來。
這光明正大的舉動弄得藍嵐尷尬不已,司徒娜自然是看在眼里,不過撅了撅嘴卻也沒說什么。
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