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大小姐的絕世廚神 正文 第986章 美食也瘋狂(2)

作者/胡妖姬 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    水餃是簡單但是又很麻煩的美食,關鍵是它需要用到面粉,制作這個的同時,可以為清湯面準備面粉。

    雖然步驟的操作上麻煩了一點,但是同時進行也不是不可以,畢竟水餃外皮的揉面和制作清湯面所需要的面團是一樣的,等一會兒多準備一點就可以了,以他現在的意念水平這根本不成問題。

    說來就來。

    直接揉面,揉出來的面一部分留住制作清湯面所需,一部分的面則直接拿來搟餃子皮。

    利用意念將面團扯成自己所需要的面條,直接下鍋制作,清湯面在鍋里制作的同時開始燉肉制作餃子餡,2500份一次的清湯面連續三次完成,餃子餡也剛好全部準備妥當。

    一直接利用意念空中包餃子,大量的餃子,密密麻麻的分布在空中,一個個餃子從餃子皮到肉餡,再到整個成形的完整餃子,畫面蔚為壯觀。

    同樣分三次完成7500份餃子制作完成。

    按照順序,接下來就是白粥了。

    白粥的制作對現在的他來說相當的輕松,這和米飯的情況非常相似。

    白粥之后需要制作的是海鮮炒飯,海鮮炒飯需要等量的米飯。

    面前的旋鈕一旋,外面一圈的灶臺從50個增加到了150個,50個用來制作白粥,50個用來制作米飯。

    剩下50個制作接下來的美食——深海魚面。

    白粥和米飯在制作的過程中不需要他太多的插手,只需要注意火候以及起鍋時間就可以了,這可以給他騰出足夠的手和時間來制作深海魚面。

    一塊塊銀鱈魚肉片下來。

    這個比較麻煩的是如何將銀鱈魚的肉制作成肉泥。

    少量制作的時候都是他直接以手當刀,用手將魚肉剁成肉泥,但是如此大量制作的時候他也沒有三頭六臂,用手直接制作效率顯然就會非常低下。

    但是這難不倒陳鋒,直接用意念凝聚成類似于自己雙手的無形力量,雖然在感受程度上相對有所欠缺,但是這能夠很好的彌補效率上的缺失。

    第一批制作出來的2500份深海魚面,美食相似度僅有88%,但是第二批進行精確的調控之后,美食相似度有所上升,達到了91%,最后一批的2500分美食相似度更高,又回到了95%的正常水平。

    7500份深海魚面制作完成,鍋里的米飯也順利的制作完成,直接起鍋,利用無限深寒進行快速冷卻,同時利用無限深寒將米飯中的水分控制到最適合制作炒飯的程度。

    這一步非常關鍵,之所以能力上比糯米上要更適合制作炒飯的最重要原因就在于米飯中的水分經過冷卻之后相應的減少,使得米飯的韌性和口感達到最佳。

    擁有無限深寒的陳鋒在控制水分這方面也能夠做到信手拈來。

    冷卻完成,水分控制也達到了完美的程度。

    這時候便可以開始制作海鮮炒飯。

    先炒飯所需要用到的幾個配料,迅速制作完成,50個鍋同時熱油開始炒飯。

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