章晉陽會做的這道羊腸是和一個(gè)戰(zhàn)士學(xué)的，那家伙是個(gè)狂熱者，最后綁了炸彈死在白房門口——別誤會，炸彈沒炸，他是被人打死的，而他的炸彈是從仙人掌人手里買的。

    按照翻譯，這個(gè)菜應(yīng)該叫油炸面包糠裹羊腸，先把羊腸處理好了，沾滿面包糠，從里面套過去對這，再沾滿，再套過去對折，知道從空心兒的變成死心兒的，一般要套九到十層，最后下油鍋炸。

    這東西熱的時(shí)候吃酥脆，從里到外的酥脆，等到慢慢的冷了，又會變成勁道，再放隔天了，就變得軟糯，每一種口感都是一個(gè)味道，再配上每一層不同品種的面包糠，味道千變?nèi)f化，就是來回的套那個(gè)細(xì)腸子麻煩的讓人發(fā)瘋——所以很少有人做這個(gè)菜。

    雖然這個(gè)菜用新鮮的羊腸最好，但是冷凍的也不是不行，就是得買點(diǎn)兒面板糠，這東西在這年頭兒一般地方不會有的。

    立連市還真的有一種面包全國馳名，這種名為列巴充滿毛熊風(fēng)格的全麥面包個(gè)頭兒很大，標(biāo)準(zhǔn)大小和一個(gè)豬頭相仿，而且判斷這種面包好不好的標(biāo)準(zhǔn)，十分的奇葩——要看重量和硬度。

    大列巴是真真切切的可以砸死人的食物，一般來說第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是外面那層硬殼兒的硬度，越硬越好，厚度上倒是沒什么要求。

    想要打開這玩應(yīng)兒，是要用鋸子的，一般的菜刀切下去會被卡住，所以大家看到有的面包刀是帶鋸齒的，千萬不要驚訝，這是高盧餐和毛熊餐必備的。

    列巴是半圓形的，把這個(gè)東西從平的那一面兒掏開，半圓的那一面頂在頭上，十米開外你就不用在乎五連發(fā)的沙彈了，二十米開外連鉛丸鹿彈也夠嗆，五十米開外小口徑的手槍絕對沒有事兒。

    家里來了賊不能用的，一不小心掄到腦袋上，你就得喊救護(hù)車了，開瓢兒比磚頭都犀利。

    第二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)則是同體積的列巴越重越好，豬頭大小么，差不多的有五六斤，好一點(diǎn)的七斤往上，據(jù)說過去用粗面的時(shí)候，還有十斤的，不過越到后來，面磨得越細(xì)，發(fā)酵也越機(jī)械化，就沒有這么重的。

    為什么會吃東西呢？這玩應(yīng)兒經(jīng)放啊，列巴是酸頭（味）兒的，即使一直放著它也會不停的自發(fā)酵，只要?dú)げ婚_，里面的會越放越香醇，越放越柔軟，到后來還會隨著時(shí)間的推移有由淡至濃的酒香！

    一般來說不開殼兒放上三五年不是事兒，開了殼兒放上一年半載不是事兒，而且這東西頂飽，大小伙子吃上四五片兒能挺一天，基本和肉差不多。

    要說這么硬怎么吃��？很多外地到立連出差買了特產(chǎn)回去的南方人都會跳著腳罵，因?yàn)檫@東西在品名兒上，注明了是“全麥白面包”，以香甜柔軟為賣點(diǎn)的白面包。

    列巴切了片之后是抹黃油或者芝士，奶酪、奶油都行，果醬就算了，哪怕豬油都比那個(gè)強(qiáng)，抹好了之后要放到火上烤，這些動物油脂烤化了滲到列巴片中，就會越烤越香軟了。

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