第5章：人吃飯，鬼食味

    女人不再說話，徐四扯了面下鍋，撈出來沒過涼水，用炒勺燒了小半碗油，六成兒熱時下了蔥，蔥炸焦了撈出來丟掉，又在面上鋪滿蔥花兒，然后把熱油澆在面上。

    “好了，端出去吧。”徐四一邊說著一邊用圍裙擦手。

    山伢子心里納悶兒，面沒放鹽啊，這能吃嗎？但他沒有問，端起食盤出去了。

    把面放在桌上，山伢子拿著食盤在旁邊兒站著，等著女人說沒放鹽，他好告訴人家，是他忘了加鹽了，不怪四叔。

    但那個女人并沒有動筷子，只是看著那碗面。

    看了得有兩三分鐘，女人拿出一百塊錢放在桌上，說道：“不用找了。”

    然后站起來對山伢子說道：“小伙計，再有女人來吃飯，別盯著人家看。”

    山伢子臉上發紅，他不是看她，是等著她說沒放鹽。

    女人走了，徐四既沒說話也沒出來，山伢子就拿起筷子挑了一根兒面條放進嘴里。

    意外的是，面條沒有鹽味兒就算了，也沒有香味兒，而且糟得很，牙一碰就成了漿糊，最主要的，面條兒冰涼，像放在雪地里凍過一樣。

    山伢子是親眼看到徐四把小半碗熱油澆在面上，這才過了幾分鐘，怎么會冰涼了吶？

    徐四在后廚說道：“拿塑料袋兒裝上，丟到垃圾筒里去。”

    “哦。”山伢子大聲答應，拿了塑料袋兒把面裝上，丟到垃圾筒里。

    回來后就拿著抹布擦桌子，一邊兒擦一邊兒琢磨，老大爺吃的是安魂湯，可這個女人的蔥油面沒擱安魂湯，為什么也要丟掉？不過話又說回來，面糟成那樣兒，不丟掉也沒法兒吃，除非是餓很了才吃得下去。

    徐四叫他吃飯，山伢子到了后廚，看到徐四扯了兩碗面，給他的那碗放了好幾大片子五花兒肉，而徐四自己的面上只有蔥花兒。

    山伢子說道：“四叔，我不虧嘴，在家也常吃肉。”

    徐四說道：“你在長身體，我不愛吃肉，這沒啥可省的，開飯館兒的還能沒肉吃？吃吧。”

    山伢子坐下，挑一筷子面放進嘴里，這面不但香，還特別有嚼勁，可剛才那碗蔥油面怎么會糟成那樣兒？

    想著又夾了一片肉咬了一小口兒，濃郁的肉香瞬間填滿口鼻，山伢子難以控制的把整片肉都塞進了嘴里。

    他說在家常吃肉，其實只不過是隔三差五扣一只兔子，真正家里買肉吃的次數很少，而且從來做不出這么香的味道。

    山伢子一瞬間忘了剛才那個女人的事兒，呼嚕呼嚕地吃面，徐四說道：“慢點兒吃，沒人跟你搶，吃太快了對腸胃不好，你歲數還小不覺得，等上了歲數再后悔就晚了。”

    “哦。”山伢子有點兒尷尬了，說道：“四叔，你咋能把飯做得這么好吃！我娘從來就做不出這么香的飯。”

    徐四說道：“啥都是功夫，啥都得練。”

    山伢子問道：“四叔，你能教我做飯嗎？”

    徐四露出淺淺的笑意，說道：“先干雜活兒，做飯容易，做好飯不容易，等你十八歲以后再說。”

    這一宿就這兩個客人，再沒人來過，天快亮時關了門兒，山伢子踏踏實實

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