第二天中午,趁著客人不是很多的時候,甄建決定試著做另外一個禮物-生日蛋糕。
送禮嘛,就要送得有新意,也許在前世的時候送生日蛋糕沒什么新意,但在這里,那是絕對沒人吃過甚至沒人見過的東西,而且生日蛋糕就是為生日量身定做的,還有什么禮物比這個更合適呢。
生日蛋糕主要分為蛋糕坯和奶油兩大部分,準備材料花了甄建一點工夫,最難弄的就是牛奶,這個世界并沒有牛奶,甄建只能用羊奶代替,也不知道會不會有膻味。
蛋糕的做法和工序說起來簡單,其實做起來非常費力,因為有好幾個攪拌的工序不能省,在前世的時候,有攪拌機,現在呢,只能靠手動攪拌,特別是打奶油的時候,要求攪拌的速度非常快,而且幾乎不停的,先快速攪拌,把雞蛋清攪拌得起泡沫,然后加入糖水和奶,繼續快速攪拌,甄建攪拌了許久,右胳膊酸了,就換左手,左手也酸了,就喊一個廚師來幫他攪拌,期間又加了一次糖水,足足攪拌了一刻的時間(15分鐘),終于,奶油成型了。
甄建以前也做過蛋糕,有經驗,蛋糕坯和奶油都做的很成功,接下來就是把奶油覆蓋在蛋糕坯上,然后就是用奶油做花、寫字或者畫畫,反正就是靠個人發揮,怎么好看怎么來,甄建用從鮮花中提取的色素調了三種顏色的奶油,然后想要作畫,發現畫工倒退了,抹掉,寫字吧,還好,字寫的還不錯,比他那慘不忍睹的毛筆字好多了,然后再弄一些桃子,櫻桃等水果點綴一下,一份蛋糕就這么完成了。
廚房里的廚師們一直在忙著燒菜,沒空看他做蛋糕,等到甄建做好蛋糕的時候,正好是酒樓一天中生意最冷清的時候,所有廚師都閑了下來,甄建指著生日蛋糕,笑呵呵道:“來,各位,看看我這個糕點做的如何?”
首先便是白案廚師過來對著蛋糕又看又聞,然后若有所思地評價道:“賣相非常好看,味道也很香甜,就是太大了!
“對,這也太大了!逼渌思娂婞c頭,在他們看來,這么大的一個大玩意,誰能吃得下。
甄建笑道:“這東西呢,叫做蛋糕,是專門送給過誕辰的人的,過誕辰的人親手持刀,將蛋糕切開,與自己的親朋分享蛋糕,分享美味的同時,分享誕辰的喜悅!
“好,這個主意不錯!”眾廚師紛紛點頭稱贊。
一旁的吳得這時撓頭問道:“可這東西也只有誕辰的時候才能用得上吧,那買的人就不會多啊。”
“笨!”甄建笑罵一聲,道,“咱們可以做非常小的蛋糕啊,比如只有拳頭大,或者更小的,反正就是只夠一個人吃的那種!
“對對對……”范賢開心道,“就是不知道味道如何。”
甄建用小刀切開一塊,嘗了嘗奶油,又嘗了嘗蛋糕坯,發現味道還是很不錯的,完全嘗不出膻味,便笑道:“你們也一起嘗嘗,一人切一塊!
大家一哄而上,吳得操刀,一人切一小塊,然后就聽到整個廚房都是此起彼伏的驚呼之聲:“哇,好吃!好甜!”
“太好吃了!怎么可以這么好吃……”
看到他們這種反應,甄建知道,自己又要發一筆了,蛋糕這種東西,雖然成本不高,但做起來還是挺廢力氣的,自己有必要做一個攪拌器,就是那種蓋在桶上面,搖動手柄就能攪拌的那種,那樣可以省力不少。
至于售價,他已經想好了,單人型小蛋糕,800文,直徑10寸的蛋糕,售價定在4貫左右,越大越貴,不要嫌貴,壟斷的都很貴,有種去別家買啊。
當然了,他現在還沒有推出蛋糕的打算,因為現在酒樓生意很好,特別是最近幾天,果然有不少京城來的官宦子弟前來吃飯,這些二世祖一進門先要包間,說話行事張揚無比,甄建終于知道,原來像蓋桐那樣的,是異類,果然二世祖的德性還是跟自己想象中的差不多的。
這些二世祖雖然言行張揚,但出手卻十分闊綽,這是他們的風氣,不為別的,就為了攀比和顯擺,甄建就喜歡他們這顯擺模樣,因為他因此大賺特賺。
雖然已至秋天,氣溫有所下降,但甄建還是準備在八月十五那天現做蛋糕,免得到時候蛋糕變質,那就糗大了。
甄建扯下圍裙,來到前廳,剛在柜臺坐下,便聽到有伙計高呼:“歡迎光臨!”
這個時候還有客來?甄建起身看了一眼,頓時一愣,而那個客人則是朝甄建瞇眼一笑,大步走了過來。
“金先生,您怎么來了?”甄建驚喜起身迎了出來,這人不是別人,正是當初去楊樹村送遺產和遺書的金鵬。
金鵬拈須一笑,道:“怎么了,老夫不能來么?”金鵬其實才三十多歲,但他既然喜歡自稱老夫,甄建也不能打他對不對。
甄建笑道:“自然能來,晚輩歡迎之至。”
金鵬笑問:“可有雅間?”
“有!有!”甄建趕忙道,“金先生請隨我來!闭f罷親自帶金鵬上樓,金鵬的幾個護衛緊隨其后。
甄建把他帶到了三樓的至尊包間,金鵬進去后看了一眼里面的布置,雖然他也做過酒樓的生意,但這樣的布置卻是從未見過,明顯感覺比普通的酒樓要好很多,他不禁笑贊道:“你果然是奇才,經營酒樓都能經營得有聲有色,老夫遠在京城都聽到了你同福酒樓的名聲,這次可是特地慕名而來的!
甄建干笑一聲,攤手道:“金先
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