何老六對我們說這里面有個(gè)講究，并且講究還很大。
我聽了，頓時(shí)頭皮一麻。
以前古代的漁船，可不是現(xiàn)在那么簡單，有冰塊，冰庫這些高科技，那以前出海的漁船，是怎么保存魚的鮮活呢？
以前是在漁船里搞個(gè)水箱。
養(yǎng)起來，水箱占地面積大，還要在船上裝海水，這導(dǎo)致出海的捕魚儲(chǔ)量少，回來一次，比現(xiàn)在帶冰箱冰塊的，少上好幾倍，但也是沒有辦法的事情。
并且還有一個(gè)問題，水箱里養(yǎng)的魚，給吃什么……也是個(gè)問題。
我額頭冒汗了，說：“那不是應(yīng)該給大魚，喂其他的魚仔吃嗎？畢竟大魚吃小魚嘛，這才是正常的養(yǎng)魚。”
“那是正規(guī)的。”
何老六笑得燦爛，說：“當(dāng)時(shí)，咱們鹽幫就是正規(guī)的漁船，咱們停靠碼頭，捕回來的魚都不太多，是因?yàn)橛幸徊糠郑冀o喂了魚。”
“這其中，也有些不正規(guī)的。”何老六又說：這種就是下絕戶網(wǎng)，捕指甲蓋大小的小魚。
這種小魚可不是現(xiàn)在，用來做小魚干的。
那時(shí)候的絕戶網(wǎng)，主要用途，是用來捕小魚，用來喂捕撈的大魚。
在海上幾天，小魚仔吃完，毀尸滅跡。
上岸了，人家賣的也不是小魚仔，是正常的魚，在海上用沒用過絕戶網(wǎng)，只要船員不說，根本沒有人知道。
“這種一般比不同船捕的魚，靠岸的時(shí)候多上五六成，并且還神不知鬼不覺，沒有人知道你干這個(gè)缺德的勾當(dāng)。”何老六說當(dāng)時(shí)挺多人干這個(gè)的。
畢竟沒有人知道……
你不干，就少拿了一半多的錢。
所以當(dāng)時(shí)，下絕戶網(wǎng)的，其實(shí)已經(jīng)有蠻多的了。
“這是第二種保存魚的情況。”何老六笑了笑，說：“還有第三種，更加吝嗇缺德的，連小魚仔也不喂，你們也猜到是什么了。”
我頓時(shí)額頭冒汗。
我一想到，當(dāng)時(shí)咱們這邊，菜市場里活蹦亂跳的魚，都是吃那啥運(yùn)回來的……就胃里有些翻江倒海。
感覺賊可怕。
“別擔(dān)心，那是以前的事情，現(xiàn)在有了冰庫，冰塊，誰還用魚箱啊？”何老六微笑，“那都淘汰了，現(xiàn)在在海上的船員，都直接拉海里了，不用那東西，現(xiàn)在的人都嬌貴著，儲(chǔ)藏著，人家也覺得惡心。”
“當(dāng)時(shí)那些人，還有一個(gè)理論。”
何老六說：“說這地里的蔬菜，青菜、白菜，不也淋這些東西的？你們不也吃了那青菜，一個(gè)道理嘛。”
我頓時(shí)，沒有說話。
“并且，也沒有那么簡單的。”何老六伸了一個(gè)懶腰，站起身，在旁邊拿起了漁具，也不釣魚，只是整理了一下。
他慢慢悠悠的整理著，說：“這玩意，用咱古代圈子來說，可能算是一種術(shù)吧，咱們這邊的人叫食料……船員都說一些行話，準(zhǔn)備食料，下食料……說的，就是拿那東西喂魚。”
“你這個(gè)是諧音吧？始料……未及嗎？”苗倩倩瞪大眼睛。
“小姑娘真幽默。”
何老六吐著煙，抖了抖，望向遠(yuǎn)處的汪洋大海，說：“別以為很簡單，這都是經(jīng)過特殊處理的，之前說過了，不管什么魚，都不吃這玩意，要怎么弄才吃呢？這里面有講究，并且講究可大了。”
“這玩意新鮮的時(shí)候，一下水泡著，就散開了，渾黃了水一片，并且?guī)Ъ?xì)菌，寄生蟲很多，魚吃了也活不了多久，對于魚來說，那是劇毒。”
海風(fēng)有些涼，帶著一些獨(dú)有的海腥味。
我吹著海風(fēng)，說：那應(yīng)該怎么弄，才能把毒去掉？
“風(fēng)干！放在甲板上風(fēng)干！在太陽照射下殺菌，殺掉寄生蟲，結(jié)成硬塊，然后切成指甲蓋大小的小硬粒。”何老六說：“并且，這樣還不行，那些船員吃什么，也有講究，不然正常拉出來的，魚也不吃！”
我聽得惡心又好奇，說什么講究？
“他們吃魚拌飯，畢竟那時(shí)候在海水的船工，也基本吃這個(gè)，
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