夢想的多人,容易發(fā)飄,江鳴州就是這樣的人。
當(dāng)思緒歸位之后,江鳴州感覺快絕望了。
可瞧瞧時間,距離十二點,還有一小時十五分。
距陵大學(xué)生禁出,也還剩三十五分鐘。
所以,只要還有丁點希望,總要堅持到最后的,就算是地獄難度,這喵的也是重生啊,也有金大腿啊,那能就這么算了。
既然沒客人,那就先掛漿油炸,怎么說c級雞鎖骨是需要三道工序的,在售賣之前,先要完成兩次油炸。
當(dāng)下照著心中所學(xué),寧心靜氣,將一整袋芡粉全部倒入神級盆中。
至于芡粉的質(zhì)量,看不出什么來,聞著也很平常,但江鳴州沒有去管,接著打入雞蛋,依然和平常的雞蛋沒什么區(qū)別。
隨后倒入適量的水,取出一雙浸泡在水桶中的長竹筷,開始快速攪動。
這一攪,頓時瞧見一股氣流自丹田涌入雙肩,順著手臂經(jīng)脈,直沖而出,帶動竹筷開始超高速的旋轉(zhuǎn)。
那芡粉和雞蛋,清黃相間,流光肆意……呃,好吧,聲光電特效都是江鳴州腦補的,不過這種攪動,確實讓他察覺到一種韻,無法言喻的韻。
這種韻讓他忘記了之前的焦急,似乎連任務(wù)都沒那么重要了。
如此持續(xù)了一分鐘,眼見漿成,他便把二十根新鮮的雞鎖骨全部倒入其中,繼續(xù)攪拌混合。
又過了兩分鐘,所有的雞鎖骨都在在江鳴州飄逸無比的動作下,均勻的掛上了漿水。
奇妙的是,那口神級掛漿盆中的漿液已然全部粘在了雞鎖骨上,再無半點遺漏,整個盆不說清潔如新,卻也沒有一點汁水了。
緊跟著,一股淡淡的清香飄然而出,江鳴州前世做了半年多的香酥雞鎖骨,如此清香的味道,可是從未有過的。
嗅著清香,江鳴州開始了第二步,下鍋油炸。
從最初的預(yù)熱到現(xiàn)在的加油,電炸鍋很快沸騰起來,二十根雞鎖骨一次性倒入,噼里啪啦的聲音瞬間響起。
隨著竹筷的翻動,剛才那種韻感再次融入到江鳴州的手臂,一根酥黃的雞鎖骨很快被他夾出了鍋。
這一出鍋,就是悠然一甩,那動作如云似水,比起影視劇中的太極拳還要瀟灑。
隨著這一甩,鎖骨內(nèi)部的油汁也化作肉眼難見的細小液滴,重新墜入鍋中。
如此這般,第一遍油炸就完成了,所有雞鎖骨都達到三成熟,均被江鳴州放進了那口神級靜置盆中。
這段時間,還真有幾個路人被小黑板撩了過來,只是瞧見價格之后,又都一臉不屑的嗤笑出聲。
當(dāng)然有離開的,也有的想問一下江鳴州。
不過江鳴州沒搭理他們,他的精神已然和整套烹飪技藝融在一處,全然不聞外物。
但是也有例外,一位路人老者停下后,就一直駐足觀看。
當(dāng)看到江鳴州最后出鍋的連甩時,老者還微微的咦了一小聲。
靜置的兩分鐘時間,江鳴州始終控制著油溫,時間一到,二十根雞鎖骨重新放入炸鍋,開始第二次油炸,這把動作更加嫻熟,一番油炸后,雞鎖骨再次出鍋。
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