王學之覺著,正是這個原因,才能讓他不受任何干擾的去分析食品的成分,把控食品的質量,研發出營養均衡的食物組合。
因此他在面對需要檢測的食品時,從不會去品嘗其味道。
所以他現在的瘋狂,和那些吃貨們完全不同。
看著眼前全面檢測后的數據,王學之的內心就猶如翻江倒海一般,無比的震撼。
先是油脂和熱量,與陸子盈初測的結果完全一樣,低于基準的百分之七十,盡管對這一點有了心理準備,但親眼見到時,還是非常震驚。
再就是小吃的基本成分,除去雞鎖骨外,還包含了馬鈴薯、綠豆、小麥以及茶油等幾種食物。
可是其中蘊含的對人體有益的微量元素和維生素,卻遠超過了這些食物的標準。
王學之非常清楚,如此多的元素組合,只有通過食品工藝將提取物融合后才能夠做到,譬如市面上銷售的各類營養藥片,就是如此。
然而眼前的雞鎖骨,卻僅僅只是經過了手工廚藝的烹炸而已,簡直令人難以相信。
可是這些,還不是最讓他無法接受的。
這兩根雞鎖骨在檢測后,所得到的每一項數據竟然完全一致,并且精確到了小數點的后八位。
也就是說,要想得到這種結果,從肉雞的飼養、茶油的壓榨以及各種薯粉的培植,再到烹制者本身的廚技,都必須像機器一樣精準才可能實現。
這樣就很可怕了!
于是最后的最后,王學之閃著瘋狂的眼睛,喃喃自語:“那個老板……是個機器人嗎?”
“當然不是。”陸子盈同樣抑制不住自己的興奮。
她早已認定了江鳴州是個高人,所以對于數據的震驚,并沒有王學之那么強烈。
不過數據本身,卻讓她肯定了“氣勁”的存在。
昨天晚上,她可是親眼看過江鳴州的烹制過程,完全沒有作假的可能。
所以只有氣勁的運用,才能使雞鎖骨和茶油、芡粉等食物達到完美的融合,最終得出這種不可思議的數據。
也就是說,爺爺的傷,或許真得有救了!
陸子盈滿腦子開心的時候,王學之則在狂喜中不停的碎碎念:“一定要去見見那位江先生……”
“這可是個國寶級的人物,絕不能錯過了。”
“必須專門為他申請經費,建立全新的實驗室,購買最好的儀器,來記錄他每一步的烹制動作,從而進行全面的分析……”
聽著王教授的話,陸子盈就有點擔心了。
王教授是個學癡,時常會在研究時陷入癲狂,可是以這樣瘋掉的狀態去請江師傅,多半會吃癟。
而且即便正常起來,以江師傅那樣的個性,又怎么可能會同意配合他,讓儀器來記錄自己的動作?!
這種事,別說是江師傅了,即便是普通人,被當成猴子一樣記錄,也都會不爽的。
正當陸子盈想著要怎么勸說王學之的時候,王學之忽然想到了什么,臉色就一下子垮了。
然后陸子盈就聽見王教授重新開口道:“子盈,你聽說過古廚門嗎?這位江先生,應該是古廚門的人。”
再然后,陸子盈就驚訝的“啊!”了一聲,一臉沒想到的看著王教授,說:“那什么……我爺爺也這么說來著,當初是我爺爺先發現了這家小店……”
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