劉愛華將半球狀的器具清洗干凈,將各種配件也都清洗一遍。
將雞蛋磕開,倒在分蛋器上,蛋清流進了半球器具里,蛋黃倒進一個飯盒里。
如此打了十來個雞蛋,就有十來個蛋清流了進去。
再端起大口玻璃瓶子,將蜂蜜緩緩倒進去。
然后,將機器插上電源,按下開關。
機器開始運轉。
一圈又一圈,和面機里的攪拌棒不知疲倦地攪動著蛋清。
幾分鐘后,透明的蛋清漸漸浮起白色的泡沫。
再過幾分鐘,整個半球狀器具里的蛋清就全成了白色的泡沫。
劉愛華取一根干凈的筷子插進去,帶出來的泡沫并不往下掉。
劉愛華停下機器,換上另一個半球狀器具,清洗干凈,倒入蛋黃,用量杯取了幾杯面粉,再倒入一些花生油,再倒入一些清水。
啟動機器,在機器的不斷攪動中,這幾樣東西不斷融合,成為面糊。
待面糊均勻,停了機器,將前面打好的蛋白分幾次摻進面糊,上下翻勻。
收了和面機,劉愛華取出一個電烤箱,開始預熱。
將拌勻的面糊裝入一個烘焙用的蛋糕模具里。
又拿出一摞小蛋糕紙模具,也一個個裝滿面糊。
戴上棉手套,將蛋糕模具一一放入電烤箱里。
選擇溫度,時間。
劉愛華開始了甜蜜的等待。
她不時地透過玻璃門向電烤箱里面看。
眼看著蛋糕漸漸變成淺黃色,又慢慢變成焦糖色,頂端裂開了口,就像是劉愛華那一直在笑著的嘴巴。
空氣中隱隱有香甜的氣息飄出來。
叮的一聲,電烤箱工作結束。
劉愛華迫不及待地拉開烤箱門,熱氣涌出,甜香醉人。
劉愛華戴著手套,取出托盤。
黃燦燦的蛋糕。
劉愛華小心地在干凈的草地上放下托盤。
青草,小花,山石,冒著熱氣的蛋糕。
這實在是一幅絕美的靜物寫生啊,透出滿滿的歲月靜好的風韻。
歲月靜好。
劉愛華苦笑。
歲月不靜。
亦不好。
只不過,此時有蛋糕吃,那就要盡情享受這一時刻。
劉愛華盤坐在椅墊上,拿起晾溫了的蛋糕。
她先在鼻端深深嗅了嗅。
久違了的甜蜜香味。
她咬了一小口。
溫熱的蛋糕,香香甜甜地在她唇齒之間漫開來,直甜到她心尖上。
她興致勃勃地一氣兒吃了一多半大蛋糕。
沒有她最愛的芝士。
沒有好看的奶油。
就只是蛋糕。
竟也這么好吃。
吃飽了蛋糕,劉愛華慵懶地斜倚在椅墊上,吹著絲溜絲溜的小風,感覺自己挺像個嬌貴公主的。
她噗嗤一聲笑了出來:有她這么狠狽,被逼嫁一個傻子的公主嗎?
不過,她倒確實有比公主強的地方。
那就是她有自由。
姐想吃蛋糕就吃蛋糕,想吃餅干嘛,就可以吃餅干嘍。
劉愛華取出手機,搜索餅干的做法,開始默默地記誦步驟。
這天晚上下山的時候,劉愛華的腳步格外無力,緩慢。
實在是她肚子里這一天裝了太多的蛋糕餅干紅豆酥之類的甜點。
她拖著腳步回到家里,看到她慢吞吞的樣子,
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