這個(gè)看起來(lái)很年輕的女人能在這個(gè)年齡就坐上這個(gè)餐廳主將的位置，可想而知付出了多大的努力和代價(jià)。

    在日本，道館和這種延綿數(shù)年的餐館一樣，都具有了某種特殊的精神意義。而這個(gè)女人也正以繼承和發(fā)揚(yáng)家族手藝為目的一直刻苦鍛煉著。在自己的店里被人當(dāng)面說(shuō)自己技術(shù)差，這可不能單純當(dāng)做挑釁來(lái)看待。作為一個(gè)在札幌本土駐扎了數(shù)年的鰻魚(yú)店，在本地有著獨(dú)一無(wú)二無(wú)以倫比的名氣。甚至在現(xiàn)在大多

    數(shù)年輕人的眼中已經(jīng)將這家店看作了北海道凍魚(yú)流的代表。在日本，很多人一輩子都在追求一種名為匠人精神的東西，而所謂的匠人精神，其實(shí)就是在明明格局很小的東西上，想著法的玩出花樣來(lái)。鰻魚(yú)也是一樣，做個(gè)魚(yú)都分了

    很多派系。比如關(guān)東派關(guān)西派、九州派還有什么北海道凍魚(yú)派。

    而這些流派之中的區(qū)別……有時(shí)候也讓人感到不知道該怎么說(shuō)……就比如切魚(yú)這一個(gè)點(diǎn)吧，關(guān)西派和關(guān)東派下刀的地方一個(gè)是從魚(yú)背一個(gè)是從肚皮。而關(guān)東就是必須從魚(yú)背起手，聽(tīng)說(shuō)這個(gè)流派這樣做的原因是以前武士文化中有切腹這一

    環(huán)，所以認(rèn)為從魚(yú)腹開(kāi)始象征不吉。

    ……

    別人都還在玩布娃娃過(guò)家家的年齡，這位年輕女子就已經(jīng)開(kāi)始學(xué)習(xí)鰻魚(yú)的制作方法了。這個(gè)技藝精煉到了現(xiàn)在。制作鰻魚(yú)的每一個(gè)環(huán)節(jié)甚至都已經(jīng)成為了她的肌肉記憶。當(dāng)一個(gè)人殺的鰻魚(yú)沒(méi)有十萬(wàn)也有八九萬(wàn)的時(shí)候，摸到一條魚(yú)就能知道如何下刀，用什么

    力道和速度最好。所謂熟能生巧才能達(dá)到庖丁解牛的地步，這當(dāng)然不是開(kāi)玩笑的。

    說(shuō)個(gè)不好聽(tīng)的，現(xiàn)在的她，說(shuō)起鰻魚(yú)制藝這件事，簡(jiǎn)直都不敢想象世界上還有人能做她的對(duì)手。

    可是現(xiàn)在，竟然被一個(gè)二十歲出頭，比自己還小的年輕人質(zhì)疑！

    這特么的怎么忍！

    別說(shuō)你只是滿臉疤，你就是滿身疤那我也不能忍！

    年輕女人挺直胸膛，嘴角露出一抹淡淡的并不張揚(yáng)的笑意，眼角朝宇文成挑了挑。

    這意思其實(shí)就很明白了。

    翻譯過(guò)來(lái)大概就是——這位客人，如果你覺(jué)得我的廚藝不夠，不如上來(lái)比試一二如何？一開(kāi)始她還以為是有人上門惡意踢館，但是看到宇文成身邊帶著一個(gè)貌美的女性之后，就猜到或許是這個(gè)男人為了在心上人面前逞能而一時(shí)口快。踢館的擔(dān)憂是沒(méi)有了，

    剩下的只有憤怒。

    這個(gè)年輕人竟然用羞辱她匠人精神來(lái)提升他自己的地位，這簡(jiǎn)直就是侮辱！她必須要讓這個(gè)年輕人受到應(yīng)有的教訓(xùn)！

    宇文成看了一眼身邊的由比濱衣，后者對(duì)著宇文成露出了將幸災(zāi)樂(lè)禍四個(gè)字體現(xiàn)的淋漓盡致的笑容。

    “得嘞。小爺今天心情好，就給你露一手。”宇文成站起身來(lái)，挽起袖子就走到了廚房?jī)?nèi)。

    “請(qǐng)。”年輕女人很禮貌的笑著遞出了手中的廚刀，就準(zhǔn)備看這個(gè)白癡怎么出丑。

    這是一把小巧類似刨刀的小型刀具，是日本研究出來(lái)專門剖解鰻魚(yú)的小巧刀具，握把大概只有正常人手指頭那么粗。宇文成看了一下，搖了搖頭，從一旁取出一把寬背菜刀隨便用手在上面刮了兩下，感受完鋒利程度后對(duì)年輕女人笑了笑：“抱歉，比起那種女人刮眉用的小刀，我更擅長(zhǎng)用

    這種比較爺們

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