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山村莊園主 正文 093 鯽魚也驚艷

作者/若忘書 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    (感謝好友08a、無名茜打賞鼓勵)

    狗家三兄妹vs大花,以暫時失敗告終。劉富貴看著這三個家伙也是有些無奈,看來它們都是蓄謀已久了,只是一直沒有機會出手。

    天氣很冷,狗家三兄妹從水里爬出來后凍得直哆嗦。劉富貴就脫下了自己的軍大衣,將它們仨都給罩在了一起。

    其實穿大衣就是個掩護,哪怕現(xiàn)在他不穿,也不覺得有多冷。三條小狗可經(jīng)不得凍,要是再出狀況,還得費心給它們治病。

    大家伙兒剛剛都在觀看花花,唯有趙錦榮略顯笨拙的蹲下,用手直接抓起撈網(wǎng)中的鯽魚,仔細打量。

    “趙哥,這些魚咋樣?”忙活完的劉富貴也蹲了過來。

    “富貴啊,我都不知道該說啥了,這些魚養(yǎng)得不孬,我都比不上!壁w錦榮苦笑著說道。

    “這條,最少有七兩半,這才拿你這里多久啊,就長了二兩多。你讓我們這些養(yǎng)魚的咋活啊?”

    他也是真的不知道該說啥了,養(yǎng)了這么多年的魚,不敢說全國第一,最起碼在這一片他要說第二,沒人敢當?shù)谝弧?br />
    可是今天看到了劉富貴的這些魚,他就受到打擊了。這可是鯽魚啊,怎么就長得這么快呢?而且看這個鱗片還這么規(guī)整,在手里還很有勁兒的蹦啊蹦。

    邊上的韓東也湊了過來,在撈網(wǎng)里隨手拿出來一條鯽魚,也跟著驚奇得不行。

    當初這些魚是他跟著一起送過來的啊,他就是倒騰魚的,對于這個很了解。這個魚,從品相和手感來看,不錯。

    這一網(wǎng),劉富貴撈得不少,一共是七條。被花花搶走一條,剩下六條也夠吃。

    魚就讓平安提著了,他則是將大衣和三條小狗都給抱了起來。這三條落水狗,現(xiàn)在就可憐巴巴的,今天被花花給欺負夠嗆。

    花花的胃口也真是好,這條大鯽魚,人家是連魚刺都沒剩,咔咔的全給吃沒了。劉富貴都不知道它會不會被魚刺給卡到,看著應該沒啥事。

    回到家里邊,先給三只落水狗擦干凈,然后將它們給放到炕頭上。那邊王鳳茹,也開始準備晚上的排骨燉豆角。

    這個量,就沒有中午的那么多。畢竟中午這一頓吃得不少,晚上這一頓,其實就是湊個數(shù)。

    “富貴啊,這些鯽魚,打算啥時候賣?直接勻給我吧!表n東湊到了劉富貴的跟前兒說道。

    “東哥,我還真沒考慮過這個事情,合計再養(yǎng)些日子呢!眲⒏毁F笑著說道。

    “不管你啥時候賣,別忘了跟我言語一聲就行。這么好的魚,不能便宜外人!表n東點了點頭。

    宰魚去魚鱗,這個活你別看趙錦榮有些胖,但是人家處理起來都很麻利,就連魚腹內(nèi)的那層黑膜都給洗得干干凈凈。

    趙錦榮說了,這層黑膜不僅僅臟,還很腥。洗掉以后,這個魚的味道會更好。而且在他的張羅下,這六條魚也要來個兩吃。

    醬燜四條,那兩條弄些蘿卜絲燉點兒湯喝。

    劉富貴就化身小學生,在邊上給趙錦榮打下手。做魚他不在行,都是糊弄著做。今天遇到了行家,得學一手兒。

    熱油下鍋,四條鯽魚滑進去之后,趙錦榮就沒有動,僅僅是用勺子撩起油,淋在魚身上。然后就抓了一大把的蔥姜蒜花,很均勻的撒了上去。

    邊上調(diào)好的醬湯,那也是毫不客氣的全都倒進了鍋里。里邊的湯可不少,趙錦榮又加了一些黃豆。

    “得多燉一會兒,到時候這個黃豆的味道也是非常棒的!鄙w好了鍋蓋后趙錦榮說了一句。

    劉富貴點了點頭,在心中記好,下次自己也可以這么弄。

    鯽魚湯就很好弄了,過完了油直接放到了鍋里。添湯、下蘿卜絲,也是直接熬。千滾豆腐、萬滾魚么,這個魚湯要熬成奶白色,那時候喝起來才最鮮美。

    這兩口鍋,現(xiàn)在就成了大家的重點關注對象。

    樂樂這個小家伙嗅著鍋邊的香味兒,都有些不舍得進屋了。

    這也就是在農(nóng)村,劉富貴家里邊不僅僅外邊有灶臺,屋里也有。要不然今天這個菜,都弄不過來。

    小樂樂等啊、盼啊,在看到開始往外盛菜以后,人家一轉(zhuǎn)身,就直接往屋跑,F(xiàn)在的小樂樂,對于每一頓飯,那都是充滿了期待呢。

    今天的晚餐,這就都是熱菜了。大家本以為中午都吃了那么多,晚上肯定是沒啥胃口。可是在動筷兒以后,他們就發(fā)現(xiàn),自己想錯了,而且是大錯特錯。

    這個鯽魚的肉,味道真的很不錯。

    醬燜的這四條,雖然吃起來要經(jīng)常挑刺,大家的筷子也是不停的招呼。然后再來一勺子魚湯,夾一筷子蘿卜絲,味道好得不得了。

    “趙哥的手藝可真不賴,這個魚湯太鮮了!眲⒏毁F喝光了一碗,緊接著又盛了一碗。

    “你小子別夸我,我害羞。這不是我手藝好,是你小子養(yǎng)得魚好。魚肉緊實不散,這個味兒都可以媲美野生的鯽魚了!壁w錦榮苦笑著說道。

    這個功勞,他不敢占。這個魚肉一入嘴,他心中的那股子好奇勁兒,就噌噌的往上躥。這都是強忍著,才沒有問出口呢。

    要說種菜,劉富貴種得明白,他服。可他無論如何也想不到,劉富貴這么粗獷的養(yǎng)魚方法,也能養(yǎng)出來這么好的魚。

    這個魚湯喝到嘴里邊,讓他都有一種驚艷的感覺。多少年,都沒有喝過這么鮮的魚湯了。哪怕偶爾也踅摸一些野生的鯽魚來吃,可是跟這個的味道還是差著一個層面。

    最先被消滅掉的就是那盆鯽魚湯和里邊的蘿卜絲,鯽魚倒是剩下了。緊接著就是醬燜的鯽魚,大家伙一起努力,不管是鯽魚還是黃豆,都被消滅干凈。

    最后剩下的反倒是排骨,那些豆角大家也沒有放過,排骨肉是一口都沒動。就連樂樂人家也沒打算吃,吃些被劉富貴摘好的魚肉,再喝點湯,人家的小肚肚又吃溜圓,直打飽嗝。

    其實大家的狀況也都差不多,本來僅僅是打算墊巴一口的晚餐,又被大家給吃撐了。沒辦法啊,菜太好吃,停不下來。

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