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經(jīng)過(guò)了緊張的籌備，劉富貴他們合伙搞的這個(gè)即食麻辣小海鮮和糟魚(yú)的小項(xiàng)目，轟轟烈烈的開(kāi)張了。
這個(gè)項(xiàng)目吧，劉富貴其實(shí)根本就沒(méi)咋放在心上。因?yàn)樗X(jué)得這個(gè)就是賺零花錢(qián)的小項(xiàng)目，不管是麻辣小海鮮還是糟魚(yú)，也就是一開(kāi)始還行。而且有些麻辣小海鮮，也是分時(shí)令的。
但是趙錦榮對(duì)這個(gè)項(xiàng)目就認(rèn)真得不行，別看是統(tǒng)一的項(xiàng)目，卻分為了兩個(gè)生產(chǎn)工廠。
糟魚(yú)生產(chǎn)工廠就放到了李家溝這邊，需要的面積也不是很大，所看重的就是李家溝這邊從山上流淌下來(lái)的泉水。
雖然說(shuō)是用的他養(yǎng)殖場(chǎng)中的鯽魚(yú)，但是有了李家溝這邊的泉水，這個(gè)味道上來(lái)講，也會(huì)提升一些。這是經(jīng)過(guò)幾次嘗試之后得出的結(jié)論，也是毋庸置疑的結(jié)論。
麻辣小海鮮的生產(chǎn)工廠，就選在了海邊。這邊也算是韓東的地頭，為的就是一個(gè)新鮮。當(dāng)天下船的小海鮮，清洗之后直接加工，然后裝袋、裝桶發(fā)貨到超市銷售。
海鮮嘛，吃的就是一個(gè)鮮字。哪怕是小海鮮，也是越快加工越好。而且在這里貨源還很充足，價(jià)格還很優(yōu)惠。
其實(shí)做這個(gè)買(mǎi)賣(mài)的人還是很多的，有好些都是漁民自己張羅的，然后弄個(gè)群，誰(shuí)想吃了就會(huì)給你炒上一些，直接快遞過(guò)去。
劉富貴沒(méi)有將這個(gè)項(xiàng)目給當(dāng)回事，可是在這些都擺到了超市的貨架上之后，銷售那叫一個(gè)火爆。
鯽魚(yú)都是一斤多一條的，即便是宰殺糟熟后，也能夠達(dá)到450克的重量。老趙同志對(duì)這個(gè)事情就很上心么，所以在選材上來(lái)講，也是高標(biāo)準(zhǔn)。
價(jià)格上來(lái)講卻并不高，十四元五角一條。可以說(shuō)，這個(gè)價(jià)格是很低的了。生的鯽魚(yú)還多少錢(qián)一斤呢？這里邊還涵蓋了人工和加工成本，去掉這些，賺得真的不是很多。
但是趙錦榮也有他自己的想法，他為的是走量。目前來(lái)講，他養(yǎng)殖場(chǎng)這邊的鯽魚(yú)有些過(guò)剩，這次之所以這么上心，就是因?yàn)橐亲龊昧耍軌蚪o他養(yǎng)殖廠的鯽魚(yú)找到新的銷路，讓他的廠子煥發(fā)新的生機(jī)。
有些小郁悶嘛，自己的廠子連兒子都看不上。這可不行，不能就這么半死不活的將就著，逮著了機(jī)會(huì)，就得嘗試一下。
第一輪的生產(chǎn)，就算是趙錦榮心里的底氣也不是很足，所以僅僅備了一萬(wàn)條。送到各個(gè)超市之后，他也在焦急的等待著反饋上來(lái)的消息。
對(duì)于這個(gè)新項(xiàng)目，消費(fèi)者們倒是沒(méi)覺(jué)得有啥。這個(gè)價(jià)格也不貴，買(mǎi)回去一條嘗一嘗也不錯(cuò)。而且有打開(kāi)的樣品，你也是真的嗅不到多大的腥味，看著那個(gè)肉好像還是很不錯(cuò)的樣子。
趙錦榮還是很厚道的，在銷售糟魚(yú)的貨架邊上豎了個(gè)牌子，跟劉富貴在這邊賣(mài)的那些鯽魚(yú)區(qū)分開(kāi)，這是給消費(fèi)者的提醒，這些鯽魚(yú)都是正常養(yǎng)殖的鯽魚(yú)。
做買(mǎi)賣(mài)得有良心嘛，劉富貴這邊的鯽魚(yú)、草魚(yú)，出售的價(jià)格有些高。那是因?yàn)槟切~(yú)的肉質(zhì)非常好，可以媲美野生口感。他養(yǎng)殖的這些就不行了，差著一個(gè)層次呢。
即便是因?yàn)橛辛思庸み^(guò)程，還會(huì)有一些佐料，在口感上來(lái)講，跟劉富貴家里的魚(yú)，還是有那么一些細(xì)微的差別。當(dāng)然了，這個(gè)差別要不是饕餮客，還真未必能夠區(qū)分出來(lái)。
可是就算是這樣，已經(jīng)有了明確的標(biāo)注，每一家超市里的糟魚(yú)賣(mài)得都很快，到下午三點(diǎn)多的時(shí)候，省城超市里的最后一條糟魚(yú)已經(jīng)賣(mài)沒(méi)了。
有些上午買(mǎi)的人，中午的午餐過(guò)后就已經(jīng)將食用評(píng)價(jià)反饋出來(lái)了。這個(gè)糟魚(yú)不錯(cuò)，推薦大家購(gòu)買(mǎi)。啥時(shí)候要是懶了，不想做菜了，這個(gè)糟魚(yú)就能直接當(dāng)菜吃。
而那些麻辣小海鮮，在銷售上來(lái)講，也是超出了劉富貴的預(yù)料。
趙錦榮在這方面真的下了很大的功夫，單份的麻辣小海鮮價(jià)格是二十幾元到五六十元不等，因?yàn)楹ｕr也是有區(qū)別的嘛。那個(gè)蜆子你就不能去跟八爪魚(yú)比價(jià)不是，本來(lái)差價(jià)就很多。
有這樣的單品出售，還會(huì)有搭配好的套餐出售。套餐的價(jià)格也不高，基本上都是控制在一百五十元以內(nèi)，會(huì)有六到八樣小海鮮。
在老劉原本的想法中，這個(gè)小海鮮應(yīng)該比糟魚(yú)難賣(mài)很多。可是事實(shí)的結(jié)果卻是，小海鮮比糟魚(yú)還先賣(mài)光的。
因?yàn)槭堑谝淮闻龅糜行┥偈且环矫妗＠蟿⑼疽彩堑凸懒巳藗冊(cè)凇俺浴边@個(gè)事情上的重視程度，貌似現(xiàn)在的人們對(duì)于吃都是很認(rèn)真的。
這些小海鮮的價(jià)格，也是很實(shí)在的，最起碼比你去店里點(diǎn)的那個(gè)分量要更足、價(jià)格要更厚道。在味道上來(lái)講，也是不差事的，畢竟選材也更加的新鮮么。
沒(méi)多有少的買(mǎi)上一份兩份的，正好可以當(dāng)家里邊的配菜。總比自己買(mǎi)了生的，還要清理、翻炒，比這個(gè)強(qiáng)很多嘛。
用趙錦榮的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷，麻辣小海鮮之所以跟糟魚(yú)一樣的熱銷，就占了兩個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)。一個(gè)是口感，另一個(gè)就是價(jià)格。
這兩個(gè)方面都無(wú)可挑剔，那么在銷售上來(lái)講，給大家伙帶來(lái)一個(gè)小驚喜，也是情理之中的事情。
這個(gè)小項(xiàng)目目前雖然僅僅是第一天開(kāi)始折騰，但是從現(xiàn)在的效果來(lái)看，還是可以預(yù)期一下的。最起碼不管是老趙還是韓東，在利潤(rùn)上來(lái)講，也是一個(gè)強(qiáng)有力的補(bǔ)充。
原因也很簡(jiǎn)單，人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候，會(huì)將這些海鮮根據(jù)市場(chǎng)價(jià)來(lái)衡量成本。而不管是趙錦榮養(yǎng)殖的鯽魚(yú)還是韓東那邊提供的小海鮮，在成本上來(lái)講都是很低的。
尤其這些小海鮮，每一斤的利潤(rùn)，要比糟魚(yú)還要高很多，這是真正的賣(mài)一斤、賺一斤。當(dāng)然了，對(duì)于超市里的一些小海鮮和鯽魚(yú)的銷量，也是有些影響的。
但是總體來(lái)講，這也是一個(gè)非常不錯(cuò)的小項(xiàng)目。老劉也不在乎自己鯽魚(yú)銷售量降低三成這個(gè)結(jié)果，等美食廣場(chǎng)那邊開(kāi)業(yè)以后，自己這里的鯽魚(yú)可能還真有些不夠賣(mài)。
又下了一場(chǎng)小雨，讓氣溫降低了五度。貪吃熊因?yàn)樘鞖鉀隽耍钟行┌l(fā)懶。
雖然說(shuō)沒(méi)有了冬眠的習(xí)慣，但是冬眠也是它的生物本能吧。不是很喜歡天氣變涼。每天雖然也是接著四處溜達(dá)，在家里邊呆著的時(shí)間也多了很多。
“媳婦啊，你說(shuō)咱們這個(gè)山莊，啥時(shí)候能夠跟咱們這個(gè)超市一樣，那么紅火呢？”老劉直接捏開(kāi)一個(gè)核桃，將核桃仁放到了陳大丫的手里說(shuō)道。
“現(xiàn)在不是已經(jīng)很不錯(cuò)了嘛，你還想咋樣啊。”陳大丫笑著說(shuō)道。
“我就是覺(jué)得吧，應(yīng)該變成非常有名氣的那種。人們得排著隊(duì)的到咱們這里來(lái)生活，你還得預(yù)約，不預(yù)約都不好使。”老劉一本正經(jīng)的說(shuō)道。
陳大丫都不知道說(shuō)啥好了，這個(gè)人是不是太貪心了一些？目前山莊這邊，已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行二期施工了。也只有二期，不可能再有三期了。這次的施工，就會(huì)將整個(gè)山都給填滿。將來(lái)要是再想弄樹(shù)屋，除了砍樹(shù)，要不然啊可沒(méi)有地方。
但是就目前的這些樹(shù)屋來(lái)講，已經(jīng)遠(yuǎn)超了以前的預(yù)期效果。畢竟他這個(gè)山莊的門(mén)檻太高，沒(méi)有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的人，在這里真的住不長(zhǎng)久。
這里的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)距離那些高檔療養(yǎng)院也沒(méi)差啥了。雖然說(shuō)到了冬季會(huì)有一部分的房屋會(huì)閑置下來(lái)，那也沒(méi)啥大影響。
“咱們這個(gè)山莊，要想真正出名，怎么也需要幾年以上的時(shí)間吧。”看在老劉給剝核桃很賣(mài)力的份上，陳大丫說(shuō)道。
“因?yàn)樵蹅冞@個(gè)山莊并不是那些旅游景區(qū)，那些景區(qū)的美景是能夠直接用眼睛看到的。咱們這個(gè)山莊，更加趨向于療養(yǎng)。”
“人們?cè)谶@里生活之后，身體有沒(méi)有變好，這是需要時(shí)間來(lái)驗(yàn)證的。目前我們這里還是以老年人居多，等將來(lái)咱們這里也被中青年所期待以后，那就是真正有名氣了。”
“說(shuō)白了，現(xiàn)在好多年輕人的身體啊，還真不一定就比爺爺他們強(qiáng)。爺爺他們也就是年紀(jì)大了一些，但是平時(shí)的生活很健康。哪里像現(xiàn)在的這些人啊，動(dòng)不動(dòng)就是外賣(mài)，要不然就是啥996的。”
老劉附和的點(diǎn)了點(diǎn)頭，“外賣(mài)啊，這東西是能少吃一頓，就少吃一頓。反正有些時(shí)候我寧可吃泡面，也不想吃這個(gè)外賣(mài)。”
“其實(shí)菜洗不洗的已經(jīng)不是很重要了，關(guān)鍵的就是那個(gè)油。也不知道是從哪里弄來(lái)的散裝油，還是一直不換的油。”
“反正以前送餐的時(shí)候，我就算是餓了，也不在這樣的店吃飯。好多也沒(méi)地方給你吃，都是租個(gè)車庫(kù)啥的，然后就當(dāng)飯館了么，根本都沒(méi)有堂食。”
“其實(shí)有時(shí)候啊，我給那些大公司的人送餐的時(shí)候，也挺可憐他們。明明賺得不少，這個(gè)日子過(guò)得好像還不如我呢。”
陳大丫沒(méi)好氣的看了他一眼，將他剛剛剝好的核桃仁都給抓了過(guò)來(lái)，來(lái)了個(gè)一口香。
這么吃還真的很不錯(cuò)，不過(guò)以前都是樂(lè)樂(lè)享受這個(gè)待遇，看來(lái)以后自己的待遇也得往上提升一下才行。
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