“鵝肝是一種很難掌握的食材，”老者用餐巾沾了沾嘴，“含脂量高達(dá)百分之五十以上的鵝肝，本身已經(jīng)算的上是一塊法式肉派，內(nèi)臟細(xì)密的結(jié)構(gòu)讓具有風(fēng)味的油脂均勻分布，體現(xiàn)出一種扎實(shí)而不失溫暖的肉香，搭配其光滑密實(shí)的口感，輕易的便能在口腔中構(gòu)建出無與倫比的細(xì)膩美味。”
“來自肉類原始而野性的沖擊濃縮在鵝肝中，卻以一種絲絨般的包容形態(tài)呈現(xiàn)給大家，溫柔卻不失力量，讓人毫無反抗能力的陷入其中�！�
“奧斯卡，”老者輕輕撫過奧斯卡的腦袋，橘貓發(fā)出舒適的嗚嗚聲，“你總能準(zhǔn)確的幫我總結(jié)出我不知該如何表達(dá)的心情�！�
“這是我的榮幸。”橘貓謙虛的回答道。
“但正由于鵝肝本身的風(fēng)味太過強(qiáng)烈，當(dāng)它和其他食材搭配的時(shí)候很容易喧賓奪主，這位廚師卻處理的很好，”老者觀察著被切開的鵪鶉內(nèi)部，“鵝肝切成小丁，微微煎炒后倒入用雞湯煮軟的野米中，野米緩和了這種猛烈的沖擊，也能減少油膩感，還增加了餡的嚼勁。這個(gè)是…鵝油炒過的牛肝菌，搭配洋蔥碎與…應(yīng)該是香芹和紫蘇，是嗎？”
“您一向如此敏銳�！边M(jìn)入工作狀態(tài)的奧斯卡仿佛便變身成另外一只貓，平日懶散而自戀的橘貓連個(gè)影子都看不見。
“不不不，過獎(jiǎng)了，畢竟這道菜我已經(jīng)不是第一次吃。”老者笑道，“今天的這位廚師使用泡發(fā)的牛肝菌，菌類原本已經(jīng)有著媲美肉類的美味，含有硫化物的牛肝菌更是如此，而干燥的處理方式可以讓它比新鮮牛肝菌增加更多的滋味，與鵝肝相伴可以凸顯彼此又不會(huì)打架，紫蘇和香芹擁有的草本香氣則能將不同層次的肉香巧妙的融合�！�
“您的每一次評(píng)價(jià)都為我們今后的菜單提供了絕佳的方向�！眾W斯卡把兩個(gè)醬汁拿起，“現(xiàn)在如何？”
“沒問題，”老者饒有興趣的看著其中一個(gè)褐色醬汁，“烤過的鵪鶉骨架與雞湯濃縮的醬汁嗎？這味道…也是波特酒�！�
“是的，先生�！眾W斯卡答道。
“真是有趣，我在很多餐廳吃過這道菜，醬汁用波特酒的很多，但喜歡在餡料中用波特酒的只有第78代，如果可以的話，我能不能見見這位新廚師？”
“當(dāng)然，這是一位廚師的榮幸，請(qǐng)您稍候�！眾W斯卡將葡萄酒瓶遞給站在一旁的米其林，“我最優(yōu)秀的伙伴米其林將暫時(shí)代替我為您服務(wù)。”
老者點(diǎn)點(diǎn)頭，打量著另一個(gè)白色的醬汁。
奧斯卡一路上都要?dú)g呼雀躍了——愿意見一見蕭陽，意味著菜被肯定了��！
“青年，告訴你一個(gè)好消息，我知道你早就迫不及待了！”橘貓猛地推開門，“那位尊貴的客人…我的天！你怎么還是這副模樣！”
“��？”蕭陽正端著鍋炒蝦仁，“我忙著呢！一會(huì)兒再說！”
“青年，放下你手中的一切工作�！眾W斯卡小跑到蕭陽身后，“那位客人對(duì)你做的鵪鶉給予了很高的評(píng)價(jià)！他現(xiàn)在想要見見你！請(qǐng)你現(xiàn)在利索麻溜毫不猶豫的去收拾收拾，你的頭發(fā)就像爆炸的雞窩，衣服褲子上全是醬汁和油！簡(jiǎn)直就像剛從醬汁里鉆出來一樣！”
“是嗎？那麻煩你給他說一聲，讓他等一會(huì)兒啊！我這手頭的菜還沒做完！”蕭陽看起來忙得要命，他盛出蝦仁，將筍片和香菇片嘩啦一聲倒進(jìn)鍋，“別說啊，你們這鍋不錯(cuò)！比烤爐好用多了！”
“你現(xiàn)在做的菜不重要！”奧斯卡看著蕭陽毫不在乎的樣子已經(jīng)快爆炸了，“那道菜已經(jīng)獲得好評(píng)…”
“那不是我的菜！”蕭陽大聲說道，炒菜的聲音讓他不得不大聲說話，他用大勺子敲著鍋邊，“這個(gè)才是！”
“啊…我真的受不了你，青年，你這么任性你家里人知道嗎？”奧斯卡收回已經(jīng)伸出一半的利爪，它想起下午蕭陽說起這道菜時(shí)候眼里閃爍的光芒，“姑且信你一次，青年，如果你搞砸了，連神通的奧斯卡大人都救不了你！”
“奧斯卡，謝謝啦！”蕭陽趁著倒醬油的功夫沖著橘貓呲牙一笑，“想一想，晚上有鵪鶉吃，這是一件多么幸福的事情，其他的都不重要�！�
“你…”橘貓的驚訝藏都藏不住——這是兩個(gè)小時(shí)前，蕭陽正對(duì)鵪鶉的口味發(fā)愁時(shí)，自己為了緩解緊張情緒而對(duì)他說的。
沒想到這個(gè)家伙現(xiàn)在竟然用同樣的話來對(duì)付我！也罷，就等一會(huì)兒吧。奧斯卡哼了一聲，轉(zhuǎn)身跳到窗臺(tái)上，背對(duì)著蕭陽，“我現(xiàn)在開始倒計(jì)時(shí)，五分鐘，如果你還不能完成，本大人立馬把火滅了！”
“OK！”
窗外的燈火星星點(diǎn)點(diǎn)。
貓島的夜晚一直都是溫馨啊…奧斯卡心想，它偷偷扭過頭看著蕭陽，這小伙子做個(gè)飯竟然把自己弄得全身都亂糟糟的，專業(yè)廚子才不會(huì)這樣。橘貓搖搖頭，不過，他的動(dòng)作的確比剛來到廚房的時(shí)候從容的多，是該說他適應(yīng)力強(qiáng)還是學(xué)習(xí)力強(qiáng)呢？
蕭陽突然轉(zhuǎn)過身來，奧斯卡忙忙將視線重新扭到窗外，還裝著打了個(gè)哈欠，伸了個(gè)懶腰，透過玻璃的反光，它看到他只是轉(zhuǎn)過身來拿盤子的。
雖然把自己弄得亂糟糟的，但烹飪過程也算是有條不紊。橘貓?jiān)俅瓮低缔D(zhuǎn)過頭，看到蕭陽正將蒸熟的雞扣在巨大的盤子里，沒有一絲慌亂，每一步都好像是計(jì)算好的一樣——難道一下午時(shí)間，他已經(jīng)找到自己在這個(gè)廚房的節(jié)奏了嗎？奧斯卡心想。
“最后…”蕭陽端起鍋，用勺子舀起剛剛做好的鹵汁，緩慢而均勻的澆在整只雞上，“奧斯卡，完成了！”
也是，沒有什么比晚餐能吃鵪鶉更幸福的了，其他的事情都只是開胃菜罷了。有什么可著急的？橘貓?jiān)谛睦锍靶α艘幌伦约海魃蟿偛耪碌念I(lǐng)結(jié)，“來吧青年，你得換一身像樣得衣服才能出去，這道菜，就由你自己端上桌吧�！�
大廳里，米其林的心跳已經(jīng)飆到兩百八。
“奧斯卡你個(gè)瘋子！在和那個(gè)人類混蛋干什么！”白貓?jiān)谛睦锇Ш恐�，倒酒的爪子都有些顫抖，“完了，貓島廚房這次真的完蛋了！”
老者靠在椅背上，靜靜的等待著年輕的候選人——他已經(jīng)放下了手中的餐具，而眼前的兩只并不大的鵪鶉，他連一半都沒有吃完，準(zhǔn)確的說，奧斯卡離開后，他再?zèng)]動(dòng)過叉子。
鵝莓說
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