近些年來，隨著科學飲食理念和知識的普及，越來越多的人都知道牛肉的營養價值更高。

    要說以前，咱們也不是沒有牛，但大多數地方都沒有吃牛肉的習慣。

    原因也很簡單，要是在過去封建時代，牛可不是用來吃的，而是一件非常重要的生產工具。

    可以犁地，可以拉車，反正這玩意對農民來說，可是非常重要的幫手，能夠大大提升生產效率。

    所以在古代，耕牛不但是重要的生產工具，甚至在農業領域還是一種非常重要的戰略資源。

    很多古代的朝廷，都禁止吃牛肉，殺牛，那可是犯法的。

    然后這種習慣就一直延續到了咱們建國后，甚至到2000年前。

    在國內的很多農村地區，牛依然是一種重要的生產工具。

    其實這不得不說和我們保守落后的小農思想有關。

    可能說這話很多人都不喜歡聽，而且每次有人提出農村應該大量使用現代化農具，來替代牲畜，提升生產效率的時候。

    就會有人跳出來噴，說什么首先農具費用貴，老百姓用不起。

    要不又有人會說，我們國家農民人均土地面積小，所以讓農民大量用現代化農具不合適。

    要不就說，在南方地區，多水多山，很多地方現代化農具上不去，也受地形限制用不了。

    可每當聽這話的時候，懂得現代化養殖精髓的萬公子，都想噴那些人一臉唾沫。

    尼瑪的，狗屁都不懂，瞎幾把說什么？

    尤其這里面，很多人甚至根本都是連農村都沒去過，只會拿著鍵盤的噴子。

    你們知道什么叫現代化農業和畜牧業嗎？

    睜開你們的狗眼，到國外去看看。

    如果沒機會出國，那現在都是互聯網時代了，扯根網線查查國外是怎么搞農業的，無數視頻會讓你大開眼界的。

    你就說多山多水地區不適合使用現代化農具，你特么的，那你是沒去過日本。

    要說搞現代化農業，難道還有比日本環境更差的地方嗎？

    當然到不是說他們干旱土地貧瘠啥的，而是說他們的地形。

    你看看日本的可耕種土地面積多大？

    大多數日本農民的更用地，都是在多水，還有山地的環境下開發出來的。

    可人家的農業生產率，你看看，遠甩咱們幾條街。

    為啥？

    就因為人家大量使用了現代化農具，能用機械的地方，誰特么的還用耕牛啊！

    耕牛那種東西在日本，早就特娘的已經被淘汰了。

    你去看看日本的農村，根本都沒幾個年輕人，因為不愿吃種田的苦。

    大多都是七老化的城市里，每天下班都七八點鐘了，到家都快九點了。

    還有幾個人能有精力回家洗菜做飯的？

    這時候到外面簡單吃口快餐，就成了不錯的選擇。

    而名廚制造就成了這些人的首選，但也有一個問題。

    那就是名廚制造太火了，任何一家，幾乎每到飯點都是人滿為患的情況。

    有些人愿意等，可有些人不相等啊！

    于是其他的中式快餐，也就跟著沾了光了。

    而中央廚房方式的盛行，這就大大提升了牛肉的消耗量。

    因為幾乎所有的中式快餐都在研究學習名廚制造的成功經驗哪。

    人家名廚制造的口味，大家是怎么學也學不會了，那在食物用料方面，你還不能抄作業嗎？

    連這個作業都不會抄，那你還做個卵？

    雖然這會提升商家的成本，但和留住顧客，保證客戶粘性比起來，每份料理包多增加那么一塊兩塊的成本，對商家而言根本就不算事兒。

    畢竟這年頭，進口牛肉的價格，真就不貴。

    有渠道的，大量從牛肉高產國家進口的話，到岸價格一斤，也不過就十四五塊而已。

    甚至為了這，有人已經專門跑到我們鄰居那個‘海軍大國’在研究進口牛羊肉的方案去了……

    為啥，很簡單，因為那里是牛羊肉的價格洼地啊！

    要說肉價便宜，還能有哪里，比他們更便宜的…

    而且廣大老百姓一說起牛羊肉吧，首先就會想到什么澳大利亞，加拿大，米國什么的。

    可卻忽略了，其實在咱們身邊，就有兩個產肉的大國呢！

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