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蘇廚 正文 第三十三章 賬本

作者/二子從周 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    第三十三章賬本

    蘇油無語(yǔ):“你說的這個(gè)也是道理,不過是最粗淺的東西,如果你說木生火,那我告訴你水也能生火你信不信?光也能生火你信不信?又如土生金,然土亦生鹽,生礬,生陶,生瓷,這又怎么解釋?”

    “我們只從現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)出發(fā),就以云鋼為例。我和你父親先將石炭煉去硫氣,得到純碳,質(zhì)地比木炭細(xì)密,是為焦炭。”

    “然后用焦炭和純鐵河沙混合,再鼓以風(fēng)機(jī),用高溫火力冶煉。”

    “兩者質(zhì)地皆精純,因此所得之鐵甚精。之后助以硼砂,你父親試過,十鍛而不能去一分,他說天下粗鋼,無有精于此者。”

    “好了,那現(xiàn)在所得云鋼,成分就只有碳和鐵,如果繼續(xù)捶打折疊,去除碳質(zhì),粗鋼質(zhì)地剛開始尚且堅(jiān)實(shí),可隨著冶鍛繼續(xù)進(jìn)行,鋼中之碳所失過多,便開始綿軟,漸漸成為熟鐵。”

    “將熟鐵剪成小片,復(fù)用焦炭煉之,鐵中的碳又被重新補(bǔ)足了,便可以再次得到云鋼。”

    “如果用石墨陶鍋熔煉熟鐵,則淬火之后鐵性不變,如果加入純凈碳粉密封冶煉,則可化鐵為鋼。由此可證,鋼鐵兩者所差者,唯碳而已。”

    說完一幅師父模樣地拍了拍石通的大腿:“你要不信,大可以用這塊云鋼試試,便知我所言為是。”

    石通還是覺得有些匪夷所思,蘇油這套理論,完全打破了他從家族繼承的理論體系。

    蘇油笑道:“剛剛我教你的滲碳之法,其實(shí)又是另一個(gè)明證:螺栓螺母的車絲,如何從鐵質(zhì)變?yōu)殇撡|(zhì)?不就是因?yàn)榘艘粚犹寄啵褵鬂B透進(jìn)去的緣故嗎?”

    “一時(shí)不信沒關(guān)系,大膽假設(shè),小心求證,這點(diǎn)沒錯(cuò)。不過耽誤之急,是先把要的東西弄好。”

    石通這才丟開煩惱,說道:“師父所言定然可信的,要不然我父親也治不出如此鋒銳的刀片。”

    蘇油說道:“其實(shí)這刀片性能如此之好,還要沾另一種元素的光,不過這話扯得太遠(yuǎn)了。對(duì)了,你家小娘子喜歡兵刃,我早答應(yīng)要給她弄一把好刀的,你能搞到綠礬不?”

    石通驚道:“師父長(zhǎng)瘡了?”

    蘇油不高興了,翻著白眼:“你才長(zhǎng)瘡了!給我準(zhǔn)備好就是。”

    石通笑道:“這個(gè)看師父你用量多少,少的話找藥鋪,多的話,那得找稅監(jiān),這事情也是他的正管。”

    蘇油說道:“先來兩斤試試。”

    石通說道:“綠礬未見風(fēng)時(shí)晶瑩剔透,但見風(fēng)便易碎成末,稅監(jiān)收到一般會(huì)趕緊運(yùn)走,估計(jì)存貨不會(huì)太多。不過幾斤隨便都能搞到。”

    蘇油說道:“我不挑剔,粉末的也行。對(duì)了,蜂蠟?zāi)銘?yīng)該有。”

    石通嘿嘿笑道:“別人來沒有,師父您來是有的。”

    蘇油小臉繃著:“沒說的,偷鑄銅器,你跑不了了!這事情應(yīng)景了就是麻煩,你跟你父親商量商量,看看能不能去大理境內(nèi),跟人合伙弄個(gè)銅礦,然后直接做成銅器,再?gòu)哪沁呥^來……”

    石通頓時(shí)喜笑顏開:“師父為了我家小娘子,可真是跟我們一條心,這是殫精竭慮了……”

    蘇油莫名其妙:“都什么亂七八糟的!把我的三角板,直尺,都抹上蜂蠟,我?guī)Щ厝プ層诠ぜ庸とァ!?br />
    說完又道:“螺釘螺母的原理你已經(jīng)懂了,那就自己想辦法做小一些,我明天再來安裝圓規(guī)。”

    石通趕緊說道:“等一下師父,你要做的工具肯定是好東西,我給自己也備上一套!”

    蘇油哈哈大笑:“你倒是聰明!那我干脆下午再來拿。”

    回到書坊,這里的雕版車間已經(jīng)熱火朝天。

    沒說的,因?yàn)槭喾:涂ǔ撸〕叩膽?yīng)用,使得陶碼制作立刻變得高效起來。

    雕版是現(xiàn)成的,直接將雕版翻成泥版,然后用標(biāo)尺精確畫出分割線,用絲線切割,晾干后分離,然后用卡尺精確測(cè)量,打磨成統(tǒng)一尺寸。一天下來,一個(gè)工坊,便能翻出上萬(wàn)枚!

    反而是老于一家,修補(bǔ)泥碼耽誤些進(jìn)度。

    最好用來翻版的,當(dāng)然就是程夫人給蘇油的兩部字典,《唐韻》和《廣韻》。

    這兩部書,收集了幾乎所有文字,同時(shí)還有小字注釋,這就是大小碼都有了,而如之乎者也這些常用字碼,那是要多少有多少。

    這要是慢慢雕刻,怕是十年都積累不出這么多的字碼來,現(xiàn)在,老于估計(jì)三天就能搞出五六萬(wàn)枚!

    程文應(yīng)樂得都快不行了,這效率上哪兒說理去?我賢侄真乃神人!

    見到蘇油過來,程文應(yīng)就如見到財(cái)神一般笑顏如花:“賢侄,去了哪里?”

    蘇油恭敬的回道:“去了一趟鐵匠鋪,準(zhǔn)備弄一套銅尺,銅規(guī)。”

    程文應(yīng)點(diǎn)頭:“需要多少錢,去賬房知會(huì)一聲。”

    蘇油搖搖手:“不用,鋪?zhàn)永锏恼乒袷ǎJ(rèn)我做了師父。”

    程文應(yīng)愣住了,神色古怪:“你都知道了?”

    蘇油莫名其妙:“知道什么?”

    程文應(yīng)笑道:“呵呵,沒什么,他怎生會(huì)認(rèn)你做師父?”

    蘇油說道:“哦,我和他父親亨之老丈,算是忘年之交,有交情的。”

    程文應(yīng)合掌道:“石富啊,也是我江卿耆老之一,看來我是不用去石家村替你求情了。”

    蘇油躬身道:“小子無狀,讓姻伯擔(dān)心了。”

    程文應(yīng)笑道:“你的所作所為,現(xiàn)在我倒是明白了一點(diǎn),絕不會(huì)漫無目的,出必有中,只在于他人看不穿而已。”

    蘇油說道:“其實(shí)豬經(jīng)過閹割,兇性大減不說,肉質(zhì)還會(huì)停留在幼豬狀態(tài)。然后只知道憨吃出膘,這出肉也多。”

    “各村卻還在用放牧的方式飼養(yǎng),卻不知道其實(shí)是可以入圈精養(yǎng)的。”

    程文應(yīng)奇怪道:“這又是從何處知曉來的古怪?”

    蘇油吃吃笑道:“傳言宮中內(nèi)臣,一個(gè)個(gè)又白又嫩……”

    程文應(yīng)噗的一聲,接著笑得打跌,擺著手說道:“你這腦子啊……哈哈哈哈……”

    直到笑得痛快了,方才說道:“雖然幾口豬而已,當(dāng)不得一套玉瓷,一瓶永春露。不過國(guó)以農(nóng)為本,賢侄在這農(nóng)事上也知道用心,挺好,對(duì)今后出仕料民會(huì)有幫助。”

    這話看對(duì)誰(shuí),要是程家哪個(gè)小子敢這么做,程文應(yīng)肯定要請(qǐng)家法責(zé)罰他不務(wù)正業(yè)。

    對(duì)于蘇油,那卻是怎么看怎么喜歡,怎么做都對(duì)。

    如今只要蘇油不把眉山城的天捅個(gè)窟窿,程文應(yīng)認(rèn)為都不是大事兒。

    蘇油對(duì)程文應(yīng)施禮告別,先去找老于,讓他將敷蠟的銅制量尺刻出尺度,然后去自己房中取了兩套韻書,到對(duì)面找程夫人學(xué)習(xí)韻學(xué)去了。

    程夫人在正在盤賬,和掌柜翻看賬簿。

    見到蘇油過來,程夫人對(duì)掌柜夸贊道:“這是我家算學(xué)天才,找他準(zhǔn)沒錯(cuò)。”

    蘇油問道:“嫂子,可是賬目上有什么不清楚的嗎?”

    掌柜陪笑解釋道:“是這樣,嘉州客商要定一批單羅,總值八十貫,已經(jīng)付了三十貫的定金,我們現(xiàn)在庫(kù)存單羅大約十五貫左右,這次準(zhǔn)備支出一百貫從成都購(gòu)入,下月到貨后一并支付給嘉州客商,說好錢貨兩訖,這賬記起來就有些復(fù)雜。”

    蘇油對(duì)程夫人笑道:“這賬本,小弟能看不?”

    程夫人說道:“自家兄弟,不礙的,家里的男人啊,都不管這些,凈丟給我頭疼。”

    掌柜笑道:“江卿世家里,可是傳遍了小少爺聰穎的名聲,這幾日老夫都聽得如雷貫耳了。”

    程夫人笑道:“小油以后是要進(jìn)學(xué)讀書,不過懂一些持家之道,方不容易被欺哄。”

    蘇油笑道:“這也是小弟興趣所在。不會(huì)耽誤太多時(shí)間的。”

    取過賬本一看,還挺先進(jìn),一張紙上,分列這舊管、新收、開除、實(shí)在四個(gè)標(biāo)題。

    下邊則是數(shù)字,每一行上還蓋有核驗(yàn)人的印章。

    經(jīng)掌柜的一解釋,原來四列分別代表上期結(jié)余、本期收入、本期支出和本期結(jié)存。

    就這次單羅交易來說,到交易完成,舊管便是十五貫庫(kù)存,新收一百貫,開除八十貫,最后變?yōu)閷?shí)在三十五貫,利潤(rùn)二十貫,還是不錯(cuò)的。

    計(jì)法本身沒有毛病,聽掌柜的意思還挺先進(jìn)。

    多數(shù)地方如今還流行三柱記賬法,就是少了舊管這一項(xiàng),而眉山商業(yè)發(fā)達(dá),會(huì)計(jì)的法子算是走在了前頭。

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