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我真不是美食家 正文 第十八章 頂級名廚

作者/純情幸福0 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    說曹操,曹操就到。

    蘇洋他們這邊剛剛聊完沒多久,田宏民便來到了他們的面前。

    “師傅!”蘇洋叫道。

    “蘇洋!我昨天聽說他們說你以雕工贏了傅盛一是嗎?”田宏民問道。

    蘇洋一聽果然,自己師傅還是為了雕切的事情來找他,他也不希望自己師傅為難,因此如實(shí)說道:“其實(shí)那次雕工比試我并沒有贏。”

    “哦?那么說他們說的都是假的?”田宏民立刻露出了失望的模樣。

    “其實(shí)也并不是完全是假的,我的確沒有贏傅盛一,但傅盛一也沒有贏我,因?yàn)橹笏媒杩陔x開了餐館。”蘇洋依就實(shí)話實(shí)說。

    田宏民剛開始還有點(diǎn)失望,當(dāng)聽到蘇洋說的這句話時(shí),突然哈哈大笑了起來,頓時(shí)看得蘇洋十分的莫名其妙。

    “師傅!”蘇洋開口叫道。

    田宏民這才止住了笑容道:“是我失態(tài)了!真沒有想到我的徒弟竟然能讓一名特級廚師落荒而逃,這是我從來沒有想到過的。”

    “不過話又說回來,你能有這樣的刀功那是你自己苦練的結(jié)果,同時(shí)也跟你自身的天賦分不開,你應(yīng)該算是那種天賦晚覺醒的一類,而一旦覺醒便一發(fā)而不可收拾,這類人并不是沒有,我們國家四大名廚之一的華世新名廚便是跟你一樣。”

    “華世新從小出生于普通人家,二十五歲之前他跟你一樣都是一個(gè)廚師新手,更甚至連新手也算不上,仿佛天生不是做廚師的料,學(xué)廚十年竟然連一個(gè)實(shí)習(xí)生都不如,但他并沒有放棄每天勤學(xué)苦練,終于有一天,他爆發(fā)了,一舉奪得全國新星廚師大賽的冠軍,然后一發(fā)不可收拾,僅僅過了十五年,他便成為了歷史上最年輕的頂級名廚。”

    說起華世新,田宏民一臉的向往,他與華世新的年紀(jì)相差并不是特別的大,華世新剛剛成為新星大賽冠軍的時(shí)候他剛剛成為中級廚師,現(xiàn)在他還是中級廚師人家卻已經(jīng)是頂級名廚了,這差距不是一般的大。

    田宏民除了感慨還是感慨,一般的技術(shù)可以練習(xí),但要練通,練精,更甚至達(dá)到大師級的水準(zhǔn)就沒有這么簡單,更別說是完美。

    而大師級是成為名廚的最低門檻,可以想象得到,想要成為一名名廚有多么的不容易。

    說真的,對于華世新這個(gè)名字蘇洋并不陌生,但他的生平卻是他第一次聽說過,以前的他一直以為自己已經(jīng)算廢物了,二十多歲連蔬菜都切不好,學(xué)校學(xué)的全部都已經(jīng)還給了老師。

    這一生,自己想要再成為廚師恐怕是很難很難了,如果不是他得到了這個(gè)莫名其妙的系統(tǒng)的話,他現(xiàn)在還是跟以前一樣渾渾噩噩的過日子,哪有現(xiàn)在的風(fēng)光。

    此刻知道了華世新的生平之后,蘇洋忽然覺得田宏民說的話還是有一定的道理的,有些人并不是生來的天才,而是依靠著以前點(diǎn)點(diǎn)滴滴的積累最終才能夠一鳴驚人,無疑華世新就是這一類人。

    至于蘇洋自己,他自己是知道的,并不是與華世新一類的人,他是真正的沒有天賦,只是因?yàn)槟暮眠\(yùn)才讓自己與華世新形成了很明顯的相似度。

    這樣一來倒是成全了他,原本的蘇洋還在心煩自己要怎樣去跟田宏民解釋自己突然間爆發(fā)的原因,現(xiàn)在倒好,倒是省了他不少的口水。

    “你跟他的經(jīng)歷相似,我有百分之九十以上的把握,今后你即使不能成為頂級名廚,但至少也是個(gè)名廚,所以從明天開始,我將要系統(tǒng)性對你訓(xùn)練,為你以為的廚師生涯做好準(zhǔn)備。”

    “至于現(xiàn)在,這些雕工方面的工作也一起由你負(fù)責(zé),只要你能集刀工雕工于大成,想要成為刀功大師也不是不可能,許多特級廚師與名廚廚藝很厲害,但真正成為刀功大師的極少,他們都需要有極厲害的刀功大師配合才能發(fā)揮出他們真正厲害的廚藝。”

    “而你卻不同,這便是你的優(yōu)勢,至于其他的烹飪方面的廚藝相信對你來說也不是什么問題。”

    田宏民說到這,停頓了一下,接著才道:“好了!我廢話也不多說了,目前我們最主要的還是要將這次的酒席處理好。”

    蘇洋這才開口保證道:“師傅你放心!我不會(huì)讓你失望的。”

    “很好!你既然有這樣的自信心我就放心了。”

    田宏民拍了一下蘇洋的肩膀沉重的說道:“雕工就麻煩你了。”

    說著,田宏民便離開了蘇洋的身邊,這時(shí),站在旁邊的唐曉靈十分驚訝的說道:“真沒有想到師傅對你的未來如此的有信心。”

    “不過!話又說回來,以你那變態(tài)的刀功師傅會(huì)這么想也是情理之中的事情,有時(shí)我真想問你你到底怎么樣讓自己從一個(gè)廚師菜鳥一夜之間變成刀功大師的?”

    蘇洋一臉鄭重的盯著唐曉靈看著,神情十分的復(fù)雜,心里也格外的糾結(jié),正當(dāng)他不知道該怎么去回答的時(shí)候,唐曉靈繼續(xù)開口了。

    “不過我現(xiàn)在明白了,真如師傅所說的那樣,你應(yīng)該是屬于大器晚成的那種例子。”唐曉靈笑著說道。

    此時(shí)的她十分的開心,以前的她對自己與蘇洋未來十分的擔(dān)心,現(xiàn)在聽了田宏民的一翻話,讓她變得更加有信心了,在蘇洋努力的同時(shí),她自己也要更加努力才可以。

    “曉靈……”

    蘇洋剛想說什么,卻被唐曉靈直接捂住了嘴巴,并溫柔的說道:“有話以后再說,現(xiàn)在我們要先把這次的酒席辦好才可以。”

    蘇洋點(diǎn)了點(diǎn)頭這才看向了手中剛剛田宏民結(jié)他的另一份詳細(xì)的菜單。

    這是一份屬于雕工師傅的菜單,上面列滿了所要雕切的蔬菜水果以及它的形態(tài)。

    其中十個(gè)冷盤都要雕飾,這十個(gè)雕飾都是用不同的蔬菜雕切而成,這些原本的雕工師傅已經(jīng)完成了一半,剩下的一半五個(gè)冷盤的雕飾卻要蘇洋來完成。

    讓蘇洋感覺到十分郁悶的是,這五個(gè)冷盤上的雕飾都十分的困難,以他現(xiàn)在的水平真不知道能不能雕切出來。

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