午休之后,我和妹妹們回到了楓葉亭。
今天楓葉亭依舊人氣旺盛,客人也還以外帶為主,特制熏肉和咖喱飯銷量驚人。盡管小玉已經提升了近三成產量,依舊供不應求。
食材補充方面菲爾也相應更新了計劃,按照目前的消耗速度,楓葉亭的最終月利潤相比之前能翻好幾番。
菲爾看到我們回來,不知是好是壞,眼神里充滿了擔憂。我和她簡單說了幾句,并且交換了幾個復雜的眼神,簡明扼要地把大致情況告訴了她。
她應該是懂了……吧,總之我盡力了。
來到廚房,今天也是小希在掌廚。不同的是艾拉也加入廚師的行列。
按一旁可憐兮兮削著馬鈴薯皮的小玉的說法,艾拉在廚房管理方面比起小玉要有經驗和魄力得多,所以最近小玉都在從基礎開始,重新學習廚房工作的方方面面。
小玉當然抗議過,不過在菲爾的支持下,艾拉成功上位了。廚房的味道和擺設都還是按小玉的習慣維持著,但是許多規則和規定,都有按照艾拉的管理模式在改進。
至少,我覺得廚房的開支大權交給艾拉,比交給小玉更能讓人放心。
雖然艾拉也有拿店鋪質押的前科,不過她可是深思熟慮之后做出的選擇。比起小玉私下腦熱差點葬送楓葉亭的行為,還是要可取得多。
當然,楓葉亭實際的管理大權,還是在副店長菲爾手里。不管幾位大廚怎么胡來,最后決定是否執行的還是菲爾,這點可以說是我安心外出的最大保障。
向同樣擔心著芬里爾的廚師組說明情況之后,大家氣氛明顯更加歡快起來。似乎相比擔心,看到事件好轉,大家都充滿了信心。
當事人芬恩則像是小狗一樣搬過小板凳跪坐小希的身邊,看著小希用鍋和鏟創造美味。不時她還會露出很開心(很饞嘴)的天真表情。
至于一旁的小!
“芬恩姐姐,不要一直盯著看啦,會、會緊張的啦!”雖然她這么說著,不過調味什么的并沒有出簍子。
而且芬恩也很開心的加入了試吃環節,不過被嚴格限制了試吃的量,以免造成餐點缺斤短兩。
“小希,料理很多時候也是一種表演哦。不可以被人看著就緊張,正好接受芬恩的監督吧!币慌允址▼故,一絲不茍的艾拉嚴格要求著妹妹。
嗯,從長遠來看對小希也有好處,所以我們都笑嘻嘻地看著芬恩和小希可愛的互動。
一時興起,我也跟著小玉一起開始了刨馬鈴薯皮的工作。雖然刨之前就沒有小看,本身確實也不難,但是能達到小玉那樣行云流水的速度也絕非易事。
特別是小玉削掉的皮相當薄,浪費掉的部分非常少,而且犄角旮旯、凹凸不平的地方的瑣碎部分也處理地非常干凈,幾乎沒有浪費。
剛開始我還比著她削一個,我削一個的節奏,不過我們一同削到第三個的時候,我就發現她不僅比我快,質量也比我坑坑洼洼,連皮帶肉的削法要好。
當我落后小玉節奏三個以后,我就停止了記數,專心研究起削馬鈴薯皮的技藝當中。
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