一直在和大家一起偷偷品嘗料理的凜，這時(shí)開(kāi)始上菜了。

    從數(shù)量上說(shuō)，凜單人準(zhǔn)備的要少了許多，不過(guò)這并不影響我們對(duì)凜的期待。嗯，雖然剛才我的確迷失了一小會(huì)兒，不過(guò)現(xiàn)在我可是重拾了評(píng)委之心。

    凜的料理是以和風(fēng)為主，最?yuàn)Z人眼球的自然是一份蟹鍋。

    巨大的瘋牛蟹頂殼在前后被按上了金屬制的握把。雖然以凜的體格依舊難以搬運(yùn)，不過(guò)借助機(jī)械，還是自由進(jìn)行裝盤(pán)和移動(dòng)的。

    以蟹蓋為容器，凜用蟹肉制成的蟹肉糕、蟹肉條、蟹肉餅，搭配傳統(tǒng)雜煮必備的海帶結(jié)、魔芋、白蘿卜、雞蛋、面筋等等原料，用特制高湯制成了一大鍋蟹殼雜煮。

    作為和風(fēng)食物里代表性極強(qiáng)的美食，披上瘋牛蟹的外衣之后風(fēng)味更佳醇厚。蟹黃的提味讓高湯味道變得更佳富有變化。無(wú)論是傳統(tǒng)的白蘿卜還是面筋，都在瘋牛蟹肉的幫助下變得更加鮮甜。

    新加入的蟹肉制品，也有不輸給傳統(tǒng)原料的滋味。最終所有的味道都能整合到蟹蓋提供的鮮味里，以瘋牛蟹為主軸翩翩起舞。

    特別是蟹鍋里的白蘿卜片，好吃得讓我吃驚。通常我對(duì)白蘿卜這種和水地瓜有些許類似的食材毫無(wú)興趣。雖然水地瓜更讓我難以接受，不過(guò)這并不妨礙我不喜歡白蘿卜的味道。

    然而這道菜里的白蘿卜片熟透之后也軟硬適度，口感絕佳。最讓我驚訝的是吸收了湯汁精華的白蘿卜片味道遠(yuǎn)超以往我吃過(guò)的類型。

    不僅褪去了原本輕微的辛辣滋味，現(xiàn)在更是凝聚了蟹肉與高湯里的鮮咸味道。可口到讓我懷疑我之前一直的吃法是不是哪里不對(duì)！

    嗯，不知不覺(jué)，我又多吃了幾塊蘿卜片，作為評(píng)委實(shí)在是太失職了。不過(guò)凜看到我的舉動(dòng)，則開(kāi)心地握起了拳頭，一幅取得了勝利的姿態(tài)。

    雖然現(xiàn)在說(shuō)可能有點(diǎn)晚了，不過(guò)我這其實(shí)都是在用行動(dòng)在向廚師表達(dá)謝意啦。

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