賀園清深深看了一眼顏沐。
顏沐他們海釣回來，給他的那些海鮮的品色可是難得的好，幸虧有了這么充分的準(zhǔn)備。
賀園清心里有底，但并不代表他就敢輕視國的廚藝。
很多國大廚都有自己的絕招，很多地方學(xué)習(xí)國又結(jié)合西方的一些理念，很多創(chuàng)新的菜色特別受到西方評(píng)委的認(rèn)可。
有強(qiáng)敵在旁，哪怕有上等食材，賀園清依然是全神貫注，絲毫不敢松懈。
這一輪比賽兩個(gè)環(huán)節(jié)，一個(gè)賽委會(huì)指定食材，一個(gè)自選食材，各做兩道，一湯一菜。
先是指定食材。
賽委會(huì)指定的食材都是普通食材，魚蝦蟹扇貝之類的很常見的種類，而且這些食材都是賽委會(huì)提供，不能用自己的食材。
“賀伯伯，咱們做什么？”
一看國選手已經(jīng)開始動(dòng)作，顏沐連忙看向賀園清。
賀園清冷冷看了那邊給國選手當(dāng)助手的兒子，眼底一片冷意，看向顏沐時(shí)，冰霜一般的眼神才緩和了下來：“幫我處理那條魚，我做一個(gè)賀家魚丸湯。”
這湯是他賀家的祖?zhèn)魇炙嚕@兩年他也做了一點(diǎn)創(chuàng)新。
賀曉舟遠(yuǎn)遠(yuǎn)斜了一眼，一下子就看出賀園清想要做的湯是什么，冷笑一聲低頭給那國選手說了句什么。
那選手往這邊看了一眼，眼底透出幾分輕蔑。
這湯賀曉舟做過，他們都嘗過，也都研究過這湯，早就借助一道調(diào)料的調(diào)整，調(diào)試出了西方人比較傾向的味道……
想想評(píng)委席上的評(píng)委身份，國選手跟賀曉舟都是冷冷一笑。
顏沐全神貫注，跟著賀園清也學(xué)過處理的一些手法，只是手法并不熟練。
大屏幕前的觀眾們一見這樣，都有點(diǎn)唏噓奇怪。
難道這個(gè)小姑娘，也是名廚拉來搞噱頭的？
顏沐沒理會(huì)場下的唏噓聲，認(rèn)真固定住魚，手腕帶動(dòng)菜刀動(dòng)作很是細(xì)致耐心，去鰭，去骨，然后取下魚骨兩側(cè)厚實(shí)的魚肉。
一邊處理著魚肉，顏沐不動(dòng)聲色凝聚心神，將一點(diǎn)點(diǎn)靈氣灌注到魚肉內(nèi)，一點(diǎn)點(diǎn)改善著這魚的肉質(zhì)。
“給我”
賀園清接過顏沐弄好的魚肉，配合作料，團(tuán)摔成一個(gè)個(gè)大小均勻的魚丸。
他做的魚丸很小，一個(gè)個(gè)珍珠似的，在他手下飛快成型，瑩白的魚肉都似乎透出了鮮亮晶瑩的色澤。
顏沐在賀園清的指揮下，動(dòng)作利落取了蝦殼蟹殼，加上一點(diǎn)骨頭，準(zhǔn)備熬制高湯。
每一樣經(jīng)過她手的食材，她全都不惜靈氣地一個(gè)個(gè)都處理過，將靈氣灌注得足足的。
熬燉得濃稠的湯汁經(jīng)過過濾，就像是一碗清雅的茶水，色澤淡雅味道更是香的叫人沉醉。。
魚丸像是一個(gè)個(gè)小星星般浮在高湯里。
紫菜宛如片片彩云，綠色的小蔥花點(diǎn)綴其中，不說湯品的味道，就是看一眼也覺得清新怡人。
“嗯？”
這道魚丸湯做出來時(shí)，就連賀園清自己也疑惑嗯了一聲。
他第一次感覺到，賀家魚丸湯出奇的好！嘗了一口，賀園清滿臉的難以置信。
賀園清不知道的是，他這個(gè)表情被攝像頭清晰地拍攝到，直接在大屏幕上放了出來。
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