藍(lán)色火苗蹭蹭燃在鍋底,顏沐利落將姜、蔥等切好絲,用一點(diǎn)油燎過后,才加在湯鍋里。
海蠣子肉洗干凈后,跟著那些野菜也一起放進(jìn)了鍋里。
“這是什么野菜?”
焦小元好奇道。
“跟灰灰菜差不多,”
顏沐說完頓了頓又掃了他一眼,“你回去后可別亂跟著學(xué),摘錯(cuò)了野菜小心吃了中毒!”
“女神!”
焦小元抗議道,“在你眼里我得多白癡啊!”
那可說不定……顏沐默默在心里嘀咕了一句。
等湯的時(shí)間里,她飛快從一個(gè)小盒里,取出了一點(diǎn)葷油,化在了菜鍋里,頓時(shí)一股濃香散溢開來。
“好香!”
這一次,連宋阿婆都沒忍住使勁吸了吸鼻子道,“是真香!”
顏沐笑了笑,當(dāng)然香。
這個(gè)是她在山莊時(shí),讓劉師傅宰殺小香豬時(shí),把少有的一些肥肉弄下來煉的葷油,超香的。
等油熱起來,她往里丟了兩截紅辣椒,而后把切好的梅豆角往鍋里一倒。
“刺啦——”
隨著一聲熱油的烹濺聲響起,帶著肉香的油香辣香味道,立刻伴隨著一股梅豆角特有的清香,瞬間爆散在空氣中。
“唔,唔!”
焦小元睜大了眼睛,不由咽了一下口水。
臥槽好香!
顏沐抿嘴笑了笑,繼續(xù)翻炒。
梅豆角清炒是不怎么好吃,尤其不喜歡那個(gè)味道的,會(huì)覺得有點(diǎn)草腥苦澀,但是用好的葷油辣椒一炒,就特別出味。
更別說,是山莊里的小香豬的豬油了!
焦小元不說話了,因?yàn)樗粡堊炀拖胍骺谒?br />
“這鍋大,我翻吧!”宋阿婆忙道。
這菜鍋大,主要是十幾個(gè)人的飯菜,菜量肯定不能太少。
顏沐把鏟子遞給宋阿婆,叮囑了幾句,讓她注意火候,等梅豆炒好直接出鍋就行。
緊接著她到了另一個(gè)灶臺(tái)前,將那一大塊豆腐稍微煎了一下,她準(zhǔn)備做一個(gè)紅燒豆腐。
調(diào)糖色的時(shí)候,她特別細(xì)心的留意了一下色澤,畢竟豆腐塊跟肉塊是不一樣的質(zhì)地,紅燒起來還是有很大區(qū)別。
但顏沐對(duì)自己調(diào)制的味道十分有信心,煎好豆腐之后她動(dòng)作快了很多,行云流水一樣。
看得焦小元一臉崇拜,恨不得過去抱住女神大腿求帶飛。
很快,一股帶著一點(diǎn)特殊糖香燒烤香,還帶著一絲肉香的濃郁紅燒味道又在廚房里開始散溢,令人味蕾瞬間想要爆炸。
“我我我能嘗一塊嗎?這真是豆腐嗎?”
焦小元也忘了在女神跟前保持搖搖欲墜的矜持了,眼巴巴盯著鍋里的豆腐問了一聲。
顏沐好笑,給他夾了一塊放在一個(gè)碗里:“你嘗嘗吧,不過味道可能還欠一點(diǎn),稍等一下更好。”
“唔——嘶!”
她話還沒說完呢,焦小元已經(jīng)等不及將那塊豆腐整個(gè)塞進(jìn)了嘴里,一下子被燙的眼淚都出來了。
顏沐好笑地看了他一眼,繼續(xù)忙著手里的活。
焦小元瞇起了眼睛。
被燙的那點(diǎn)麻木過去后,一股肉香在他口腔里開始爆散,嚼一口,竟然還帶著一點(diǎn)嚼勁!
豆腐都能紅燒出帶皮肉的口感,焦小元瞬間覺得,這世界充滿了欺騙!
可是被欺騙的好爽哦!
慢慢咽下去,焦小元一時(shí)間覺得無比幸福,這樣的欺騙請(qǐng)給他來一打!
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