上街做賣魚的生意,要準備的東西還不少。
桿秤是必備的,砧板和菜刀不可少,系魚用的濕潤稻草,秤蝦用的小水桶,裝魚蝦用的大水桶,還得預備找零的錢。麻煩的是沒后世常用的塑料袋,塑料袋雖不環保,但很方便實用。
隨心決定先殺魚,以免重復打掃衛生。
這條鯰魚在用水溝臨時筑成的水池里活得很好,隨心看它游到了網兜跟前,象要捕食呢。這大魚生命力就是強,被打暈過也還活得好好的。
隨心要學后世農貿市場里賣魚人的手段,他們是先把顧客要的魚打暈,再稱秤,然后開膛破肚沖洗干凈交給顧客。
當隨心將魚內臟掏出來放到洗菜盆里時,青心和朱靜枝、盧玉華跟著楊揚來到后院,三女本還是蓬松著頭發、睡眼惺忪的,可一看到隨心剖魚的場景就一下精神起來,圍上前來,開始邊看邊議論。
“這魚泡好大!隨心,你說有沒有半斤?”盧玉華看著白蒙蒙的大魚膘問隨心。
“哥哥,這些都能吃嗎?”青心看著小半盆的魚肝、魚油、魚腸子也提出了問題。這么大的魚內臟她沒見過,小魚蝦等倒是見的多。隨心從小喜歡用筲箕和網兜在河溝里撈魚蝦捉泥鰍,把它們撈回家用油炸香酥脆炒辣椒,特下飯。
隨心笑著回答道:“這些都能吃。這魚泡應該有半斤,爆炒了絕對好吃,吃起來會很脆。魚肝最好不要吃,吃了臉上會長痘痘的,很長時間也消不了。”說著切了一截魚肝扔給旁邊的大花貓,它一聞一嗅的,也象不樂意拿這敷衍它。
青心已到了愛惜容貌的年齡,忙說道:“那我們不吃魚肝,只吃魚泡。”聽得大家都開心地笑了。
朱靜枝這時注意到了大木盆里的魚蝦,驚喜道:“隨心,這是蝦籠捉的?這河里的螃蟹還真大!”走到大木盆前看起來,青心、盧玉華也立即被吸引過來。
青心高興地感嘆:“好多好吃的!哥哥太厲害了!”盧玉華和朱靜枝笑著點頭。
楊揚招呼她們道:“快點洗漱了,上街別去晚了。”又干脆暴料道:“那溝里還有大黃辣丁,蝦籠里有腳魚。”
“還有啊?”這下不得了,三女看得都忙不過來,看隨心的目光都帶著佩服。
“快些洗漱吧。”隨心笑道:“我保證這些東西以后是家常便飯,常有吃的。”
等姑娘們洗漱梳理完,隨心已經把上街賣魚的準備工作做完了,就是找零的分分角角也找父母要了一大把。
隨心與幾十年不見的壹分、貳分、伍分的硬幣、貳角的紙幣重新見了面,更與壹分、貳分的紙幣驚喜地相見。
隨心與爸媽說好了,他們四人在街上唯一的一家集體飯店里吃早餐,吃稀飯、白糖包子和油條,或者面條。開始楊揚很不贊同,認為五分錢一根的油條太貴,一斤米才賣一角貳分九厘錢呢,還是陳臥東幫著隨心說服了楊揚。
隨心將包著零錢的手帕遞給朱靜枝:“這是零錢,你負責收錢找零錢。玉華等會送塊魚回家去。”和爸媽招呼一聲:“爸爸,媽媽,我們上街做生意去了。”挑起擔子就帶頭走出家門。
此刻是早上六點三十多分鐘,天已大亮,河里波光粼粼、波紋蕩漾,近處山坡翠綠,遠方山巒疊嶂,好美的山水畫!隨心想著以后要用筆畫下這幅美景,用筆墨留住這景色。
隨心挑著大水桶走在前頭,扁擔上掛著桿秤,青心與二女跟在隨心后面嘀咕,隨心留意一聽,原來是討論賣完魚后去買什么。
隨心想,后世女孩子逛街,喜歡買些小飾品,還有可愛的包包、漂亮的衣服之類的,累了就到飲品店喝杯飲料、吃些點心,那時物質豐富,商品琳瑯滿目可供選擇的多,好愜意。現在可供她們選擇的太少了,隨心想,以后一定要滿足她們的任何要求。
街上的各家各戶大都打開了家門,街上行人也有了,街道新的一天已打開帷幕。
塘灣街道自發的菜市場,主要在街心去公社中學和街小的路口那一片,挑菜來賣的菜農在路上遇到要買菜的人,一般也不會拒絕,但邊賣邊吆喝的人非常少見。
今天隨心卻打破了這常規,在進入街尾后就開始吆喝起來,讓三女既感到新奇興奮、又感到羞澀,但有隨心在,莫名地又膽氣十足,顧盼左右,希望有生意開張。
隨心吆喝道:“賣魚,賣魚嘍,還有蝦,鮮魚活魚六角錢一斤,活蝦一塊錢一斤。賣魚,賣魚嘍,還有蝦,鮮魚活魚六角錢一斤,活蝦一塊錢一斤。”
隨心的吆喝聲清亮、柔和、有節奏,讓人聽得很清晰,不覺得刺耳。在隨心反復吆喝了十來遍、向前緩步走了幾十米后,從旁邊傳來了一道招呼聲:
“等等,我看看是什么魚。”
隨心擺首一看,是熟人:“蔣叔,你想買魚啊,這魚不錯,河里的,這大鯰魚剛殺的,太大了,大家都買點,還有蝦。”一邊說,一邊放下水桶,讓這位自家開商店的蔣老板選擇。
這時,又從近處五六家中出來了十來人,圍著水桶看了起來。隨心干脆將砧板擱在大水桶之間,將鯰魚尾巴這一截從桶架上取下放到砧板上,準備開賣,同時又吆喝了一遍,算是回答七嘴八舌的提問。
在隨心旁若無人似的吆喝時,隨心看到了蔣老板臉上的笑意,知道他懂得了自己不講價的意思。
“我要兩三斤,就砍這一截吧。”蔣老板指點著魚身中部這一端,說了要買的大約斤數。
“好咧!”隨心微笑著回應,一刀切下一段魚身,用秤上鐵鉤勾住,稱了起來。隨心讓秤桿高高地翹起,在大家注視下微笑道:“兩斤八兩,一塊六毛八,收一塊六吧。”
“好。一塊六,給。”蔣老板很高興地掏錢,省了一個多雞蛋錢,現在一個雞蛋賣六七分錢。
隨心示意朱靜枝收錢,自己用稻草從秤鉤穿出的洞里拴住這節魚身,打個結,遞給蔣老板道:“謝謝蔣叔惠顧。”
這時還沒流行“謝謝光臨”這類語言,隨心的話很新奇,但意思很明白,蔣老板連聲笑道:“不謝,不謝。”高興地接過魚回了家。
人有從眾心里,加上難得有河里的鮮魚鮮蝦買,不用隨心再吆喝,就把水桶里拿來賣的活鯉魚和草魚加上蝦全都賣完,黃辣丁更是熱銷。
幸虧隨心提前切下四五斤重的一段鯰魚交給盧玉華送回她家,否則留不下來。沒買到的就問隨心以后還賣不賣。隨心告訴他們,明天及以后還有賣的,會象今天這樣吆喝。
朱靜枝有些驚喜地告訴隨心,鯰魚賣了十一元三角,黃辣丁賣了二十元七角,鯉(草)魚賣了四元一角,蝦賣了二元七角,總計收入有三十八元八角整。
這收入超過了一個青工的月工資。
三女臉上的笑容告訴隨心,她們很享受這種賺錢的感覺和喜悅!
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