隨心把大甲魚搬到水溝邊，這水溝實用，井中潺潺流出的井水，可把洗出的臟物帶走，這些臟物可作肥料，不會污染環境。

    隨心介紹殺甲魚的訣竅：“殺死腳魚后，里外都要弄干凈，頭不要，腳爪尖和尾巴都不要，里面的內臟也不要，把里面弄空。特別是里面白色的象豬板油一樣的東西一定要全部去除干凈，這東西很腥。”

    夏梅看著隨心，一一點頭。

    “我建議這大腳魚燉著吃，把肉燉爛熟，營養基本上就進湯了，當然肉也好吃，特別是殼邊的裙邊，是腳魚最營養、最好吃的東西。其它小的腳魚用清蒸、用燒做著吃都可以。但最營養做法是燉湯吃，俗話講是，‘鯉魚吃肉，王八喝湯’。”

    麗雪奶奶看著隨心笑瞇瞇地說道：“陳少爺懂得真多。”

    隨心忙說道：“不敢當。奶奶叫我隨心吧。”

    麗雪奶奶看著隨心笑瞇瞇地點頭。

    夏梅笑道：“隨心，我沒做過腳魚，你教下我。”

    隨心笑道：“沒問題。我等會寫個參考做法給你。”

    翻轉的大甲魚頭又亂伸，隨心告訴夏梅道：“手快的話，就這樣一刀下去，把腳魚頭砍了，控凈血，保險點，就讓它咬住根棍子，再砍它的頭，這一步最重要。”隨心將一根小木棍在甲魚頭邊一晃，這大甲魚頭一伸就死死咬住木棍不松口了。

    于是，隨心就演示了殺甲魚的全過程：

    等甲魚的頭伸長時，就把甲魚的頭剁掉，控凈血，把腳爪尖和尾巴都剁掉，洗凈后，去廚房放入沸水中稍燙撈出，回到井邊撕去甲魚身上一層膜、刮凈黑皮，所有黑色的東西都除掉，又回到廚房，再放入沸水中煮了一分鐘，以便切開硬蓋，回到井邊，切開硬蓋，將里面內臟全部去除干凈，用井水多次沖洗，不留下釘點產生腥味的東西。

    至此，甲魚整理干凈了，可以用燉、蒸、燒、炒弄著吃。

    姑娘們看著大甲魚的各種身體結構，時不時“咝咝”吸口氣，贊嘆甲魚的大。

    隨心看著圍觀的眾人笑道：“腳魚算是弄干凈了，可以用燉、蒸、燒、炒弄著吃。燉湯是最有營養的吃法；炒著吃最有口福，腳魚肉勁道、又糯，好好吃哦！這假期里我一一做給你們嘗嘗。”又開玩笑道：“唉，這大太陽下你們不怕曬地陪著我，我真過意不去，只好做點好吃的回報你們。”

    隨心說得象評書，逗得麗雪奶奶開懷大笑。青心倒是簡單，直問哥哥哪天炒腳魚肉吃，要流口水似的，讓大家笑得更歡。

    隨心把盆中甲魚遞給夏梅道：“先不忙剁成塊，等吃完中午飯再弄，一時壞不了。”看著井邊的木盆、水桶，說道：“我把這些搬到陰涼的后面去，要不時加下水，過幾天，我在這旁邊挖個水池，就好養魚了。”

    隨心是邊想邊說，可在夏梅聽來，他是當自家人吩咐自己了，不由自主地默默點頭，象聽自家男人吩咐。

    隨心笑道：“我寫個燉腳魚湯的做法吧，不用完全照著做，有了油鹽和姜，怎么做都好吃。”

    在隨心搬盆搬桶時，莫玉民返回來了。

    隨心結合當地有的佐料，寫下甲魚湯做法：

    佐料：蔥、姜、蒜片，料酒，精鹽，味精，花生油，香油，八角。做時適當加入。

    做法：1.把腳魚剁成方塊，用沸水氽一下。

    2.鍋內放入花生油(用茶油也行)，用大火燒熱，下入蔥、姜、蒜片、八角熗鍋。出香味后烹入清湯(清水也行)、料酒，下腳魚肉塊，燒開沸騰后去浮沫；

    3.改用中火燒約45~50分鐘，至腳魚肉塊爛熟，湯是呈乳白色；

    4.改燒大火，放入精鹽、味精、香油，調好口味即成(按平日習慣的咸淡放鹽)。

    特點:應該是湯汁白中透黃、鮮香異常。

    隨心將寫有甲魚湯做法的作業本交給周麗雪，說定明天下午來后，就告別夏梅一家人，準備返回姨媽家去。

    周麗英拉著青心，麗仙牽著藍萍，都依依不舍。

    莫玉民載著莫小莉，在前頭走了。

    隨心看看麗雪奶奶、夏梅、周麗雪，她們都有不舍之意，尤其麗雪，再看看身旁周麗仙，已很難過了，隨心摸摸她的頭，微笑道：“麗仙，隨心哥哥以后經常來，你煩不煩我啊？”

    小姑娘一聽，笑了，松開緊握著藍萍的手，有水霧的麗眼彎成月牙，說道：“隨心哥哥說話算數哦！”

    隨心認真道：“當然。”

    安慰好了小姑娘，才順利離開。

    藍萍坐在車后架上，摟著隨心的腰，嘆道：“我都不舍得離開她們，三姐妹個個溫柔漂亮，看著都舒服。可是一想到她們是孤兒寡母的，心中就有些難受，說不清是同情還是憐惜。”

    隨心有同感，正要答話，卻聽青心說道：“一年多前，我們讀初二下學期，有段時間，麗英麗仙兩姐妹常抱在一起流淚，從那時起，我才和麗英好的。媽媽也說了，她們爸爸去世了，不能讓同學欺負她們。”

    隨心說道：“青心有愛心、有同情心，不錯。注意沒有，她們家有自強、自尊之心，整個家很干凈、很整潔，菜園里種滿了菜，牛也很壯，喂了兩頭豬，雞也不少。”

    青心奇怪道：“哥哥，你怎么知道喂了兩頭豬的？”她沒見隨心去過那一頭的豬舍察看嘛，牛欄倒是可以看清楚。

    隨心是聽豬的“哼哼”叫聲聽出來的，只好說道：“聽她們說的。”

    藍萍想著周麗雪俏麗的姿容、溫柔的性格，真希望她考上學校，如果沒考上，想象她將來的日子，不由得說道：“隨心，你要幫麗雪。”

    隨心更加知道了藍萍有一顆善良的心，以前自己對她關心的太片面了，在思想上交流太少，沒在精神上產生共鳴。

    隨心忽然有些明白，賴漢們纏烈女，為什么能屢屢得手呢？就是賴漢與烈女交流多了，說不定賴漢子在某個觀點上就打動了烈女的心，所謂“智者千慮，必有一失；愚者千慮，必有一得。”

    “姐，我會幫，只是我覺得，你和青心幫，應該更好。”隨心話中有話地說道。

    “為啥？”藍萍沒轉過彎來，青心卻側頭仰視哥哥一眼，狡黠一笑。

    “有你這絕世美女在我身邊，其余美女都會自愧弗如，不會安心，但你一招呼，她們就會受寵若驚、趨之若鶩地來你身邊。”隨心奉承道。

    青心聽得“咯咯”笑起來。

    藍萍明白了隨心轉彎抹角的意思：原來是想讓自己結納她們。

    藍萍忍不住掐下隨心腰上軟肉，幽幽說道：“從小到大，我和哪個妹妹關系不好？只要媽媽喜歡的女孩子，我都是喜歡的。”

    這話太讓隨心感動，情不自禁在藍萍環繞自己腰的圓潤彈軟的胳膊上輕握一下。

    青心仰臉對哥哥笑道：“姐姐最好。”

    三人說笑著，跟上了莫玉民的自行車，一起回到了姨媽家。

    一進姨媽家的院壩，堂屋里的歡笑聲就聽到了，真熱鬧啊，隨心想，請來了些什么人呢？

    青心笑道：“姨媽可高興壞了，請來了不少人呢！”她也聽到了熱鬧聲。

    不孝有三，無后為大，傳宗接代，在農村最受重視，姨媽請來親友慶祝，很符合風俗。

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