曾正斌今天做早點，沒有往常悠閑，他時不時觀察街上行人，希望能看見想見到的人。

    昨晚十點，他父親才由廠里的212吉普車送回家。

    曾正斌等父親洗完澡，就立即把隨心來自家飯店吃飯時談的事情告訴了他父親，他父親一聽說隨心能提供這么多種類的野味，高興得簡直把疲勞都忘了，知道隨心住在前面的龍江賓館，就想讓曾正斌陪自己去賓館找人，不想失去這機緣。

    曾正斌被父親的言行弄得哭笑不得，才認識，又不怎么熟，怎么能去省政府的賓館查戶口？只好安慰父親，說那兩人是來江中了解食材價格的，門前這條街就是賣菜這些食材的，說不定明天早上就會來，見到了，自己一定請進他們，何況，他們下個月也會來，自己一看就知道他們是說話算數的人。

    曾正斌的父親這才作罷。

    今天早上起床，母親就說自己的話讓父親喜得半天睡不著。

    曾正斌的父親叫曾國亢，五十一歲了。

    曾國亢的爺爺是北方人，年輕的時候進關到京城謀生路，碾轉到一家酒樓當店小二。當時，酒樓里有一位凋零無后的老廚師，廚藝高超，雖年老有病，酒樓的老板也不敢辭退他，因為讓酒樓出名的當家菜、特色菜就是他做的，只有老廚師在，生意才能好。

    因為老廚師身體弱了，酒樓老板就派曾國亢的爺爺在閑時照顧他，尤其是晚上的起居，但沒多出一個銅子的工錢。

    曾國亢的爺爺領了這個多出來的沒工錢的差事后，真是盡心盡力地照顧這一位凋零無后的老廚師，這樣過了一年多，這位老廚師是考證出了曾國亢的爺爺的宅心仁厚，就決定收他為傳人。

    這個決定讓老板和曾國亢的爺爺都大為高興，一個是不用擔心沒了老廚師而讓酒樓生意不好，另一個是知道學了老廚師的手藝后就會一生衣食無憂。

    也是在做了老廚師的徒弟后，曾國亢的爺爺才真正知道了老廚師的來歷，老廚師隱秘地告訴他，他是一個御廚，因為宮中不可描述的事情，他保住了一條命，流落在社會，絕不敢提自己曾經的御廚身份。自此，這位廚藝大師就把本欲帶入棺材的珍藏御膳菜譜和一身烹飪絕藝傳給了曾國亢的爺爺，曾國亢的爺爺也真心侍奉師父，給老御廚送了終。

    越往后，曾國亢的爺爺手藝就越精，名氣越來越大，當然工錢也越來越豐厚，自然就成家立業。由于有食材，竟把御廚老爺子傳給他的御膳房菜譜做了個遍，可惜，在這家酒樓的老板去世后，他兒子抽上了“福壽膏”鴉片，眼看著這偌大家業衰敗了下去，無以為繼。

    因為曾國亢的爺爺手藝精湛，名聲遠揚，請他當大廚的達官豪紳富賈之家加酒樓絡繹不絕，曾國亢的爺爺眼見東家不爭氣，就只好另謀出路了，師承了名家的曾國亢的爺爺就開始了在達官豪紳富賈之家的烹飪之途。

    到晚年，見多了權貴富賈的興衰，心頭就形成一個信念：與其給后輩留錢財，還不如傳手藝，有一手好廚藝，子子孫孫都衣食無憂。

    曾國亢的爺爺隨東家每到一處，就把當地好吃的佳肴名吃做法學到手，因此，他到晚年，做什么都拿手。

    后來，見皇庭垮塌了，也就沒了禁忌，曾國亢的爺爺就把御廚傳人的身份透了出來，這也更讓他在業內名聲大噪。

    曾國亢的父親也不得了，名氣更大，為了他，甚至在兩個軍閥之間發生了一場不大不小的戰爭，死了不少當兵吃糧的人。

    當時曾國亢的父親被一個軍閥所聘，這個軍閥好大喜功，有一名御廚，就不免吹自己有帝王享受。

    另一個軍閥知道了曾國亢的父親手藝后，就動了心，要讓曾國亢的父親為自己服務。經過周密布置，派出精干連隊配備車輛，趁這個軍閥不備時，就把曾國亢的父親一家人搶到了自己地盤，氣得那個軍閥打上門來，卻已無可奈何，這時的曾國亢正在襁褓之時。

    搶曾國亢的父親能夠成功，是因為沒人想到有人對一個廚子打主意，哪怕他是御廚，也不會派兵保護，因此也成了當時一個小小佳話。

    后來，曾國亢的父親就隨搶他的軍閥到了南方，在南方安身立命。

    曾國亢永遠記得父親傳下的爺爺的話：只要有當官的、有有錢的，我家的手藝就能保證自家衣食無憂，有藝旁身，比當大官發大財更穩當，曾家人不要去當官、當老板。

    爺爺和父親為什么有這囑咐呢？曾國亢知道，是因為爺爺和父親兩人看多了富家子弟最后淪落為乞丐等事情。

    曾國亢知道父親的話無比正確，可不，在“運動”中，n派頭頭們也要自己為他們做好吃的，對自己優渥看重得很，而現在，只要天一晚，廠里也派小車送自己回家，哼！“民以食為天”，才是最經得起檢驗的真理。如今局勢穩了，吃吃喝喝更多了，可惜的是，現在山珍海味太少了！

    隨便說說滿漢全席里的珍，如：山珍的駝峰、熊掌、猴腦、猩唇、象撥鼻、豹胎、犀尾、鹿筋海珍的燕窩、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚、海豹、狗魚禽珍的紅燕、飛龍、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀、斑鳩、紅頭鷹草珍的猴頭、銀耳、竹蓀、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、云香信。

    其它的“珍”說法是：山珍是熊掌、鹿茸、犀鼻或作象鼻、犴鼻、駝峰、果子貍、豹胎、獅乳、猴腦水珍是魚翅、鮑魚、魚唇、海參、裙邊、干貝、魚脆、蛤士蟆下珍是川竹筍、海參、龍須菜、大口蘑、烏魚蛋、赤鱗魚、干貝、蠣黃。

    只是，這些東西可以說基本沒有了。

    食堂采辦人員偶爾送來幾只鵪鶉、斑鳩，甚至麻雀，自己也都不嫌棄，略勝于無，拿來稍展下伸手，至于黃花菜，隨便弄個高湯就打發了。

    曾國亢知道這些滿漢全席中的山珍海味以北方的禽畜多，但南方的野味也不賴，有了，烹制出來的佳肴滋味照樣不輸列入滿漢全席中的珍。

    食材對于名廚來說，就相當于自然科學家需要的實驗室，有了先進的實驗室，科學家就能研究出新的成果，名廚也一樣。

    曾國亢常感嘆，這近十年來，連只野雞野兔都沒見到，如果有野雞，就把它當作“紅頭鷹”做，如果有野兔，就把它當作“果子貍”做，這做出來，當官的吃了，絕對多喝幾杯茅臺酒。

    曾國亢昨晚下班回家聽了大兒子的話，就跟兒子兒媳女兒說了，下次這年輕人來了，自己一定要當面見一面，這才是屬于自己的高興事，有了真正的野味，自己不僅可以回爐下炮制野味的手藝，關鍵是要讓兩兒子真正掌握到祖上傳下來的烹制這類野生動物的絕技，不能只紙上談兵，或拿雞和牛肉等來濫竽充數。

    這些事，都是曾正斌知道的，他很明白父親曾國亢的心思！

    曾正斌看著街上，猛地，曾正斌一下看見了昨天來過的兩個大學生，而且正向自己的店走來，想都沒想，就對里叫道：“正紅，快去告訴爸爸，昨天說的那兩個大學生又來了。”

    曾正紅在里面擦拭桌子，聽到大哥的話，忙往亂糟糟的街上一瞧，可不，那兩個讓自己深深羨慕的男女大學生正向著自家店走來。

    曾正紅立即把手中抹布往才空出的餐桌上一放，轉身就往父親睡的房間走去，讓父親趕緊起床。

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