曾國亢笑過，說道：“喝茶好處多，茶能解油膩，我喜歡喝茶的事，我們廠里都知道，廠領導得了好茶，也都給我一份。賢侄，我們喝的這毛峰，就是江南比較好的了湖山茶，平時我都不大舍得喝。”

    這“湖山茶”，是大湖中的大島高山上產的茶，在唐宋就是名茶，在江南省屬于頂級品牌。隨心知道，上世里，這“湖山茶”都是全國著名茶葉。

    高山云霧出好茶。因高海拔山上的茶園，常年云霧繚繞，日照強度較低、濕度高、紫外線強、日夜溫差大，茶葉生長較慢，葉厚，芽葉內含物質豐富，茶芽持嫩性好，這種芽葉加工的茶葉香高、味醇、韻長久。

    所以好茶多出自高山。

    隨心清楚，我國除了造紙術、指南針、火藥、活字印刷術這四大明在古代稱雄世界、獨占鰲頭，為人類文明表作出了巨大貢獻，另外，茶，也是我中華民族的驕傲！

    茶，是我國傳統飲料，源于神農，聞名于魯周公姬旦，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料茶葉、咖啡、可可之一。

    現在，嗜好飲茶的人遍及整個星球，有5多個國家種茶，尋根溯源，世界各國最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術、加工工藝、茶事禮俗等等，都是直接或間接地由我國傳出去的。東瀛島國的茶道、英倫三島的下午茶，都是飲茶上癮后才漸漸形成的規矩。

    茶成了人們不可缺少的飲料，于是就成了人類生活中不能少的七種基本生活資料：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶中的一員。

    隨心聽出了曾國亢的弦外之音，有些自得炫耀的成分，這也沒錯，是應該得意，曾老伯因高廚藝得到了領導的賞識和認可，這和會打仗的將領得到統帥的賞識沒什么不同，只不過職業不一樣罷了。

    “老伯，您在廠里的聲望高啊！”隨心恭維道。

    “呵呵，就是會做點吃的。”曾國亢謙虛道。

    “老伯，你是喜歡喝綠茶啊！”隨心端茶喝一口，笑道。

    “呵呵，就是，其它品種的茶不合我口味，綠茶才是原汁原味。”曾國亢點頭道。

    “我也只喜歡綠茶，其它的什么黃茶、黑茶、白茶、青茶就是烏龍茶、紅茶、花茶，我最多品嘗一下。”隨心認同道。

    其實，隨心這話露了些馬腳，你個青年，有機會品茗到這些茶嗎？

    不過，曾國亢沒計較，倒是把隨心當作同道之人。

    隨心和曾國亢老伯就共同感興趣的喝茶事項進行了愉快的交流，隨心看過有關的茶道介紹資料，什么燙杯、溫壺、洗茶略知一二，曾老板則是談喝茶的規矩。

    聊到“端茶送客”的禮節，隨心笑道：“我以前曾想，主人是端茶送客，那主人見客人就不喝茶了？看了幾篇文章才明白過來。”

    隨心就講了官場上怎么喝茶：下屬拜見上司，上司都會以茶相待，以表示對客人的禮遇。不過下屬都不會真的端起來就喝，一般只有坐久了之后上司舉手稱“請茶”且先飲，下屬才能端茶品飲。而假如上司覺得話題已盡，又不好明著下逐客令，便端起茶碗略抿一口，或者只是舉起茶杯做做喝茶的樣子時，就表示客人該走了。

    這話題有趣，曾伯母和藍萍都聽起來。

    曾國亢也知道些茶的傳說，說道：“我們國人喝茶的歷史悠久，我在舊時看過三國志韋暇傳，里面就說，三國時吳國君主孫皓有一次大宴群臣，允許酒量的韋暇以茶代酒晉書里也說，東晉荊州刺史恒溫招待客人，不是多備酒菜，而是奉茶獻果。可見早在17年前的東晉時期我國己有以茶待客的習俗到了唐代，客來敬茶已經成了傳統的禮節。唐代著名書法家顏真卿就有一五言月夜啜茶聯句，詩中寫道：泛花邀坐客，代飲引情言。不過，飲茶成為禮儀、有了講究，是因為宋太祖趙匡胤的原因，他巧妙地利用茶水之道，抬高了皇權。”

    這典故和詩一引，隨心就知道曾老伯年幼時，是真的學到了國學，詩詞是中華民族燦爛文化中的瑰寶，他能隨口吟出，是下了功夫的。

    曾老伯興趣來了，講了個“廢座撤茶”的典故。

    到了宋代，茶成為待客的“必需品”，世人大多認為是由于宋太祖趙匡胤的推動。

    北宋建隆元年96二月，“黃袍加身”、當上皇帝沒多久的趙匡胤召見宰相范質議政。

    為表示對宰相的尊崇優禮，召見時設有座賜茶，宰相可以與皇帝“坐而論道”。

    不過這一次，范質行禮完畢剛要坐下，卻聽趙匡胤說：“朕最近有些眼花，看不清東西，煩請愛卿將奏折拿到朕面前。”范質于是上前遞折子。

    就在這時，早已受命的內侍便把范質的座位與茶給撤了。范質回身現座位賜茶都沒了，只好站著答話。

    這便是正、野史都說到過趙匡胤“廢座撤茶”的故事。

    從此大臣們在上朝議政時再也不能與皇帝平起平坐，一站一坐之間，皇權便與臣下拉開了距離。

    趙匡胤于悄無聲息中抬高了皇權，而茶的地位也水漲船高達到了頂峰，對大臣們而言，在前殿奏對時，皇帝賜座賞茶不再是理所應當的了，而成了榮耀、給面子的事情。

    隨心和曾國亢抿茶、談著有關茶的趣味，時間過得很快。

    客廳里，王玉梅送了蒸籠回來后，就收拾好了餐桌。公公說了，要和兩位客人共進早餐的。

    沒多久，曾正斌送進來七籠包子，將蒸籠兩兩分開，放在對應的椅子前，對隨心說聲“陳兄弟慢用”就出去了，外面少不了他，而且，曾正斌心里有數，有自己父親陪著這位陳兄弟談事情，沒什么不放心的，父親經多見廣，有他老人家出面比自己還好。

    籠里的包子往外直冒熱氣、香噴噴的，聞著都有食欲。

    曾國亢笑道：“兩位賢侄，我們先吃早點。這籠蒸的灌湯包味道還將就，我綜合了一下南北包子的特色，稍作了些改良。”

    三人起身，到餐桌前就坐。

    曾家人已吃完早餐，今天曾老伯是例外，他昨晚高興得失眠，補了個覺。

    “賢侄，放開了吃，就當作在自家好了。”曾老伯做請吃的姿式。

    隨心點頭，說道：“您請，在老伯家，我很放松。”伸筷子挾個巧的包子到碗里，說道：“吃南方的湯包要心，咬重了，湯會冒出嘴來。”

    這是間接提醒藍萍。

    上世友專門介紹過吃“金陵灌湯包”的方法：“輕輕提，慢慢移、先開窗、后喝湯。”

    這是灌湯包的吃法口訣。

    就是說，“先用筷子輕輕夾起，慢慢移到湯勺上，先咬一口湯包皮，讓湯汁流出來，把湯喝完了，再把灌湯包吃下。這樣吃灌湯包才不會燙嘴，才能吃到湯包的真正風味。”

    曾老伯家里是用碗，不是用湯勺，估計湯不太多，但咬重了，同樣危險。

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