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我有一座山 第九十章 青椒釀肉

作者/老街板面 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    陸少帥一臉懵逼的看著眼前活蹦亂跳的魚(yú),這不科學(xué)啊!!!

    于飛確認(rèn)了魚(yú)塘沒(méi)有什么變故之后就放心了,把魚(yú)放回塘里,轉(zhuǎn)身看到陸少帥那迷瞪臉,忍不住調(diào)侃的說(shuō)到:“這是人品問(wèn)題。”

    “沒(méi)道理啊,我再試試!”陸少帥一把從于飛手里把魚(yú)竿給奪了過(guò)去,掛上魚(yú)餌扔進(jìn)水里。

    “你就是試到天黑也不會(huì)釣上魚(yú)的。”于飛毫不留情的打擊到。

    “不可能,既然你能釣上來(lái),沒(méi)道理我釣不上來(lái),剛才可能是那個(gè)釣位不行。”陸少帥這會(huì)被于飛釣的那條魚(yú)給刺激到了。

    于飛見(jiàn)狀也沒(méi)有再勸,在邊上找一個(gè)比較平坦的地方坐下,揉弄著靠在腿邊上的兩只小狗崽,一邊等著看他的笑話。

    石芳見(jiàn)他跟那兩只小狗玩的親熱,就帶著依依不舍的小英子離開(kāi)了,免得她被于飛給帶壞。

    陸少帥這會(huì)是兩耳不聞塘外事,一心只想釣上魚(yú)啊,兩只眼睛直愣愣的盯著水面的魚(yú)漂,在心里期待著有條魚(yú)能吃鉤。

    十分鐘過(guò)去了,浮漂依然堅(jiān)挺著

    二十分鐘過(guò)去了,他把魚(yú)鉤提起來(lái)?yè)Q了一次餌后又扔進(jìn)水里

    一個(gè)小時(shí)過(guò)去了

    于飛已經(jīng)把坐姿換成躺在地上了,瞅著藍(lán)天上漂浮的白云,這天氣剛好,不冷不熱的可以睡一會(huì),正打算瞇著眼睡會(huì)呢,一張大臉出現(xiàn)在他的視野中。

    “我決定放棄了。”陸少帥一臉沮喪的說(shuō)到。

    “真的不釣了?”于飛坐起身來(lái)好笑的問(wèn)道。

    “不釣了。”陸少帥一臉鄭重的說(shuō)到:“最主要是我發(fā)現(xiàn)我餓了。”

    于飛差點(diǎn)沒(méi)有一頭栽倒水塘里,神特么餓了,釣不上來(lái)就釣不上唄,我又不會(huì)笑話你,頂多會(huì)刺激你幾句,給自己找借口也不會(huì)找點(diǎn)好的。

    “想吃什么?我先說(shuō)好山珍海味這里可沒(méi)有,也就是一些農(nóng)家小菜之類的。”反正這會(huì)已經(jīng)中午了,也該吃飯了。

    “你這有什么我就吃什么行吧?”陸少帥一副我這一百多斤今天就交給你的樣子。

    “那走吧,我看看廚房有啥你就吃點(diǎn)啥吧。”于飛說(shuō)完起身就往回走,兩只小狗歡快的在前頭跑著,陸少帥提溜著魚(yú)竿垂頭喪氣的跟在后面。

    于飛到廚房尋摸了一下,蔬菜啥的都不缺,可實(shí)在不知道做點(diǎn)什么好,這會(huì)石芳已經(jīng)帶著孩子回家了,連個(gè)請(qǐng)教的人都沒(méi)有。

    由于最近一段時(shí)間來(lái)的朋友親戚比較頻繁,于飛特意買了一個(gè)冰箱放在這里,里面放滿了各類的肉類。

    打開(kāi)冰箱,看到里面有塊新鮮的五花肉,又看了看蔬菜里面有著青紅相間的辣椒,心里莫名的浮現(xiàn)一道菜:青椒釀肉。

    原本于飛是不知道這道菜的名字,只是小時(shí)候有次爺爺家里來(lái)客人,自己在廚房亂竄的時(shí)候,一個(gè)記憶中很漂亮的阿姨塞到自己嘴里的。

    雖然當(dāng)時(shí)被嚇了一跳,但嘴巴還是忠實(shí)的執(zhí)行了身體的命令,那股青椒和肉餡混合的味道,讓他回味了許久。

    直到出門打工后在一家川菜館無(wú)意中點(diǎn)了這道菜,才知道這叫青椒釀肉,在那之前他一直以為那道菜是辣椒炒肉。

    于飛把那塊五花肉扔給陸少帥:“給你個(gè)任務(wù),把它給剁成肉餡。”

    陸少帥苦著臉瞅著眼前的肉塊:“你覺(jué)得我能完成這項(xiàng)任務(wù)嗎?這么大塊的肉怎么剁啊?”

    “去請(qǐng)教外面的師傅,他會(huì)。”于飛往外指了指坐在涼棚里面剛回來(lái)沒(méi)多久的奧偉說(shuō)到:“反正咱們今天就這一道菜,你看著辦。”

    陸少帥無(wú)奈的捧著一塊肉出去了,于飛想了想青椒釀肉的做法,又扒拉出一些蔥姜蒜交給外面的兩個(gè)人,讓他們給收拾干凈,沒(méi)多大會(huì),就傳來(lái)剁肉的聲音。

    不能真的就只吃這點(diǎn)東西,今天農(nóng)場(chǎng)里好歹有著大大小小四個(gè)人和兩條狗呢,想了想,于飛從冰箱里拿出一些排骨,在鍋里汆下水,放點(diǎn)調(diào)料就給放在高壓鍋里悶上。

    挑一些個(gè)頭比較大的青椒洗干凈,把里面的東西給掏干凈,用刀把開(kāi)口處給切平,準(zhǔn)備好之后伸頭往外面看了一眼,陸少帥抄起菜刀正在奧偉的指點(diǎn)下剁的起勁,一臉莫名的興奮。

    “好了沒(méi)有?等著下鍋呢。”于飛對(duì)著他們喊道。

    “好了好了!”奧偉制止了陸少帥的動(dòng)作,再剁下去這家伙能把案板給剁穿了。

    奧偉端著肉餡進(jìn)來(lái),后面跟著一臉意猶未盡的陸少帥,于飛奇怪的看了他一眼,怎么剁個(gè)肉餡就能莫名的戳中他的嗨點(diǎn)呢?

    把肉餡倒進(jìn)一個(gè)盆里,打上一個(gè)雞蛋,加入切碎的蒜、蔥、鹽、糖、醬油、老抽、料酒、雞精、食用油、胡椒粉,又放上少許的淀粉。

    “按照一個(gè)方向使勁的攪拌。”于飛把盆遞給奧偉。

    “我來(lái),我來(lái)。”陸少帥一把把盆給搶了過(guò)去,愉快的攪拌起來(lái)。

    于飛給奧偉一個(gè)詢問(wèn)的眼神,他攤開(kāi)手慫了一下肩,又伸手指了一下自己的腦袋,一臉的無(wú)奈。

    沒(méi)有管到底是誰(shuí)的腦子出了問(wèn)題,于飛看了一眼呼呼吹哨的高壓鍋,又低下頭收拾手里的活。

    等陸少帥把肉餡給攪拌好之后,于飛給每個(gè)開(kāi)口的辣椒里面都塞得滿滿的,平底鍋里面放上油,燒熱以后先把露肉的那頭給煎一下封口,以免會(huì)膨脹出來(lái)。

    然后放倒在平底鍋內(nèi)部,煎至兩面金黃,盛出來(lái)放在一邊備用,因?yàn)槠降族佪^做的又比較多,所以又煎了兩次。

    全部煎完之后,換炒鍋,將適量生抽、老抽、糖、少量水混合均勻,倒入鍋里,把煎好的青椒放進(jìn)去,大火煮開(kāi)之后,轉(zhuǎn)小火,煮個(gè)十分鐘左右出鍋。

    在于飛做飯的時(shí)候,陸少帥是全程一臉的小迷弟的表情,等著菜出鍋的時(shí)候,似乎已經(jīng)崇拜的不行了,也不知道是裝的還是真的。

    “你家不就是開(kāi)飯店的嗎?沒(méi)見(jiàn)過(guò)別人做菜嗎?”于飛看他那樣就開(kāi)口問(wèn)道。

    “廚房里面煙熏火燎的,不太適合待在里面。”陸少帥遲疑了一下說(shuō)到。

    “那你在這干啥?這就不煙熏火燎了?”于飛一邊炒著其它的菜一邊說(shuō)到。

    “你這不一樣,你不知道我店里面的廚師炒菜都那樣。”陸少帥一邊說(shuō)一邊比劃了一下顛鍋的動(dòng)作。

    “是不是就是這樣?”于飛抄起灶上的抄鍋顛了兩下。

    陸少帥明顯的咽了口吐沫,點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)到:“還有就是整個(gè)鍋都著火了。”

    “那是不是這樣呢?”于飛故意把鍋燒的很熱,往里面放上菜后,鍋里瞬間就起火了,然后快速的顛了兩下,陸少帥這時(shí)抱頭竄鼠的奪門而逃。

    “會(huì)炸的”

    直到吃飯的時(shí)候,于飛還在笑話他,這孩子生活閱歷太簡(jiǎn)單了,尤其是他那句會(huì)炸的,想起來(lái)都能笑上半天。

    陸少帥一臉鐵青的沒(méi)有搭理他,自顧自的吃著飯。

    一大盆蔥油面,一個(gè)青椒釀肉,一個(gè)排骨湯,幾個(gè)簡(jiǎn)單小菜,讓幾個(gè)人吃的飽飽的,尤其是陸少帥吃的是大呼過(guò)癮,或許有時(shí)候最簡(jiǎn)單的東西才會(huì)使人滿足。

    s:今天孩子不舒服,帶他看醫(yī)生了,畢竟是個(gè)單親爸爸,難免會(huì)手忙腳亂的,今天就這一章了,手殘黨,以后盡量做到每天保二爭(zhēng)三。另外弱弱的求收藏求推薦,這是板面自碼字以來(lái)第一次張嘴,這種感覺(jué)好羞恥哦

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