辣條這款食品最開始起源于一場(chǎng)事故。
湘省平江具有十分久遠(yuǎn)的醬干豆制品制作歷史，是平江產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。
九年全國(guó)發(fā)生特大洪水災(zāi)害，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品損失嚴(yán)重，湘省也是重災(zāi)區(qū)之一。
平江縣醬干產(chǎn)業(yè)的主要原料大豆出現(xiàn)了大幅度的漲價(jià)，由7毛一斤迅速攀升至一塊五一斤，直接對(duì)醬干產(chǎn)業(yè)造成了毀滅性打擊。
為了養(yǎng)家糊口，平江縣農(nóng)民迫切需要新的出路，在這樣的情況下，相對(duì)廉價(jià)易得的面粉成為首選材料。
面粉取代市場(chǎng)上昂貴的大豆，人民的智慧是無限了。
為了降低成本，平江縣外地醬干作坊的師傅們，經(jīng)過努力和多次嘗試研發(fā)了一種面筋小食品。
這種面筋小食品就是辣條的原型，最初的辣條只要咸味與辣味，主要用來調(diào)味的。
后來經(jīng)過一些經(jīng)銷商反應(yīng)，小孩子比較喜歡吃甜一生些的辣條，為了迎合市場(chǎng)的需求，生產(chǎn)商改良配方開始制作出帶有甜味的辣條，面向市場(chǎng)后迅速獲得人們的歡迎，所以后世的辣條中帶有一點(diǎn)微甜的味道。
辣條制作大致分為兩種，一種是手工制作，師傅恰當(dāng)?shù)恼莆栈鸷蛲ㄟ^油炸制成。
但是這種方式存在明顯的弱點(diǎn)，最多的弱點(diǎn)就是產(chǎn)量低，很難滿足市場(chǎng)的要求，另外在食品衛(wèi)生方面，很難到達(dá)宏偉集團(tuán)對(duì)旗下食品制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
所以，鴻程食品選擇了第二種制作方式，采用機(jī)器制作。
通過機(jī)器，也就是鴻程食品安裝的功能白面膨化機(jī)，機(jī)器內(nèi)部高速旋轉(zhuǎn)的部件在高壓的情況下，將和好的小麥粉或米粉，轉(zhuǎn)變成熟化制品。
再將準(zhǔn)備好的辣條模具放進(jìn)機(jī)頭螺母內(nèi)，成型的面制品就制作完成了，加上調(diào)好的醬料淋上去，辣條成品就制作出來了，最后只需封裝上包裝袋投入市場(chǎng)就行
車間，機(jī)器聲轟鳴。
蘇偉在楊林的帶領(lǐng)下觀看了第一批辣條的制作過程。
工人的手藝已經(jīng)相對(duì)熟練了，這種流水線操作，比起手工油炸簡(jiǎn)單了許多。
衛(wèi)生方面，鴻程公司成立了專門的部門進(jìn)行監(jiān)管，每一包成品出來，都會(huì)經(jīng)過衛(wèi)生檢測(cè)之后才能投入市場(chǎng)，凡是發(fā)現(xiàn)成品問題和包裝問題的都會(huì)直接淘汰掉。
“董事長(zhǎng)”
“董事長(zhǎng)”
“”
員工們帶著消毒手套和口罩在生產(chǎn)線旁邊工作，見蘇偉路過，低聲的稱呼道。
蘇偉囑咐道：“一定要對(duì)我們的消費(fèi)者負(fù)責(zé)，你們應(yīng)該得到的報(bào)酬宏偉公司不會(huì)虧待你們，希望你們對(duì)待起宏偉集團(tuán)工人的稱號(hào)，宏偉集團(tuán)到現(xiàn)在沒有出過任何食品問題，
如果出了問題，我會(huì)嚴(yán)查細(xì)究，應(yīng)該擔(dān)當(dāng)法律責(zé)任的，我絕不姑息，正式歡迎你們成為宏偉集團(tuán)的工人”
工人們頻頻點(diǎn)頭。
蘇偉這話并沒有故意針對(duì)任何人的意思，而是在后世很多食品事故中，往往問題出在最底層，再加上監(jiān)管不利，最后的結(jié)果使這家公司直接走向滅亡。
宏偉集團(tuán)走到現(xiàn)在，贏得了中央和社會(huì)上的高度肯定，蘇偉可不想出現(xiàn)任何問題。
食品安全問題的影響力巨大，關(guān)系到消費(fèi)者的生命安全，絕對(duì)容不得半點(diǎn)馬虎。
走到包裝機(jī)器旁邊，蘇偉拿了一包包裝好的辣條，扯開，讓身邊的楊林和幾位工人試試。
他手里的辣條就是經(jīng)過改良后的配方，帶有微甜的味道。
楊林拿出一根放在嘴里，咀嚼了好一會(huì)兒。
“怎么樣？”蘇偉問。
“很有嚼勁，嘴角還殘留著辣辣咸咸的味道，吃了一根還想吃第二根”楊林實(shí)話實(shí)說。
工人說：“剛剛放到牙齒上，舌頭就已經(jīng)控制不住了，唾液迅速分泌出來，可以用垂涎欲滴來形容”
蘇偉笑道：“聽聽，這就是我們宏偉集團(tuán)的員工，用詞如此準(zhǔn)確”
工人笑道：“受董事長(zhǎng)的熏陶”
楊林問道：“董事長(zhǎng)，銷售人員我已經(jīng)聯(lián)系好了，辣條怎么定價(jià)？”
蘇偉拿著一小包辣條問：“像這么大一包，成本大概是多少”
楊林道：“成本兩毛錢，如果節(jié)約一點(diǎn)原料和調(diào)料可以壓到一毛五”
蘇偉道：“不要在壓了，現(xiàn)在的東西很不錯(cuò)，市場(chǎng)零售價(jià)定價(jià)五毛吧！批發(fā)價(jià)三毛五，大包的定價(jià)三塊，批發(fā)價(jià)兩塊錢”
楊林手里拿著筆記本記錄著，“我都記下了”
辣條和卡夫生產(chǎn)的奧利奧、趣多多以及嘉頓生產(chǎn)的餅干比起來，只能算低端零食產(chǎn)品，但是更加親民，在這個(gè)年代，超過百分之七十的人都屬于低收入，農(nóng)村居民的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于城市居民。
特別是在九十年代，鄉(xiāng)村小學(xué)還沒被逐步取締的時(shí)候，很多學(xué)生和年輕人是吃不起像奧利奧這樣的高級(jí)零食的。
雖然卡夫的兩款餅干風(fēng)靡全國(guó)，不過是在城市而已，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的學(xué)生來說，相當(dāng)于奢侈品，只能看看嘴饞。
所以，蘇偉沒有把鴻程食品的定位在高級(jí)零食生產(chǎn)商去和卡夫、嘉頓火拼，而是學(xué)著當(dāng)初娃哈哈的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，農(nóng)村包圍城市。
辣條投入市場(chǎng)的首選目標(biāo)就是學(xué)生群體。
辣條這種零食完全沒有必要在電視臺(tái)投入廣告，成本過高，最好的方式就是直接推銷到消費(fèi)者的手中，讓他們親自嘗嘗。
根據(jù)后世衛(wèi)龍辣條的盛行例子和辣條風(fēng)靡全國(guó)的經(jīng)歷。
蘇偉對(duì)此還是非常有信心了。
他囑咐道：“讓他們帶著樣品散出去吧，從鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)開始，提成談好了嗎？”
楊林道：“已經(jīng)說好了，每賣出都一包兩分錢的提成”
像辣條這種大眾消費(fèi)品，只要能拿下幾個(gè)大客戶，銷售人員的經(jīng)濟(jì)收入是非�？捎^的，一旦推銷出去，銷量驚人。
蘇偉囑咐道：“在每個(gè)縣城里設(shè)立一個(gè)臨時(shí)的辦事處，嚴(yán)格監(jiān)督辣條的推銷，不能產(chǎn)生像上次巨人集團(tuán)那樣的事件，隨時(shí)向上面匯報(bào)情況”
楊林道：“董事長(zhǎng)放心，我都安排好了”
“過幾天我就去學(xué)校上課了，如果辣條市場(chǎng)反應(yīng)理想，接著生產(chǎn)另外兩款既定的食品，泡椒臭干子和小米鍋巴”
臨走之前，蘇偉把所有事情都重新強(qiáng)調(diào)了一遍。11
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