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修真小日子 第一百二十八章 有人中毒

作者/霜打茄瓜 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    眾人面面相覷。

    只怪他們見(jiàn)識(shí)少,不知道熏制東西還能這樣制作。

    以常人的了解,熏制都是在火上進(jìn)行,然而,如今看到熏制還能在鍋里進(jìn)行,他們不由得驚奇無(wú)比。

    “匡吉,這樣就行了?”有人不由自主問(wèn)道。

    “呵呵,你還想怎樣!”匡吉笑道。

    眾人一時(shí)怔住,不知該說(shuō)些什么。

    “小哥,這樣做出來(lái)能吃嗎?”付雨晴根本沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種操作,小聲問(wèn)道。

    匡吉哈哈一笑,隨后便解釋道:“大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)川渝省的熏制食物很有名,也應(yīng)該對(duì)他們的熏制之法有所了解,但在江浙省的某些地方,他們那里的熏制食物也很美味,不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō),名氣就沒(méi)有那么大了。我這種做法正是根據(jù)江浙省的做法演化而來(lái)的。糯米提香,松枝提色,紅糖提味,做出來(lái)保證大家難忘其味。”

    眾人聽(tīng)完解釋方才恍然大悟。

    梁長(zhǎng)云有些回憶起江浙省那邊的某些事情,這時(shí)候突然說(shuō)道:“咱們國(guó)家確實(shí)有兩個(gè)地方的熏制食品比較出名。大家最熟悉的是川渝省,那邊的臘腸臘肉都屬于熏制食品。但在江浙省,有一種食品大家應(yīng)該都知道,那就是火腿。”

    “梁老,您說(shuō)的是華金火腿?”蔣副教授問(wèn)道。

    “對(duì),華金火腿。就如剛才匡吉燒烤一樣,大部分人覺(jué)得燒烤應(yīng)該是在火上進(jìn)行,但也能在火下進(jìn)行。華金火腿雖然沒(méi)有煙熏味,但認(rèn)真說(shuō)起來(lái)它也屬于熏制食品。在江浙省雁蕩山一帶,熏制食物就是匡吉這樣操作的,完全區(qū)別于火腿的制作方法。但由于被華金火腿蓋過(guò)了名氣,反而很多人并不知道。”

    “哦,原來(lái)是這樣,今天我們算是大開(kāi)眼界了!”眾人了悟后不由感嘆華國(guó)飲食文化的博大精深。

    再去看一臉平靜的匡吉,眾人心底佩服不已。付雨晴更是含情脈脈看著自己的情郎,心里甜蜜。

    匡吉能把一個(gè)小地方的烹飪之法加以改變,不僅需要寬闊的眼界,才智也不可或缺。他們哪里知道,匡吉大學(xué)期間在飯店打工時(shí)經(jīng)常偷學(xué)廚師的手藝,這才有了今天的熏制之法。

    耐心等待中,眾人圍在火堆旁一邊不停翻動(dòng)上面的野兔,一邊有說(shuō)有笑聊著。

    一個(gè)小時(shí)后,熏兔制作完成,匡吉把火關(guān)掉,卻并沒(méi)有打開(kāi)鍋蓋,而是繼續(xù)讓兔肉燜在鍋里,進(jìn)一步吸收里面糯米,松枝和紅糖的香味。

    兩個(gè)小時(shí)后,烤兔也漸漸好了。

    這個(gè)時(shí)候,原本鮮血淋淋的兔子已經(jīng)變成金黃色,身上一道道刀痕縱橫交錯(cuò),蜜汁調(diào)料滲入其中仍能看到。

    匡吉在空間中本來(lái)就準(zhǔn)備了大量東西,燒烤野兔是技術(shù)活,缺了調(diào)料根本做不出美味,他貢獻(xiàn)的調(diào)料算是為燒烤增添了不少味道。

    當(dāng)野兔烤好,眾人還沒(méi)來(lái)得及分享,火堆下面的叫花雞也可以完美出爐了。

    燒烤野兔是在眾人面前完成的,他們還不覺(jué)得稀奇,但叫花雞他們還是第一次見(jiàn)到臨場(chǎng)制作,無(wú)不對(duì)之好奇不已。

    匡吉把火堆扒開(kāi),小心翼翼從里面刨出一個(gè)大泥團(tuán),眾人知道那就是叫花雞。泥團(tuán)黑不溜秋異常顯眼,但更顯眼的卻是里面香氣四溢的野雞。

    匡吉用木棍輕輕敲打幾下,等泥團(tuán)裂開(kāi)縫隙,若有若無(wú)的草香味便飄然而出。

    黃泥粘連著樹葉片片脫落,里面的野雞終于露出真容。

    如燒烤般帶著金黃,又如蒸煮般帶著軟糯,冒著香氣的野雞如一粒碩大的粉色珍珠光耀眾人視線。

    “好香啊!”

    “豈止是香,色澤明亮,味道也不會(huì)差。當(dāng)真是色香味俱全啊!”

    眾人贊嘆,口腔里不禁津液橫流。

    “呵呵,好了,大功告成,大家都嘗一嘗。”匡吉把叫花雞端到梁長(zhǎng)云面前對(duì)著眾人說(shuō)道。

    眾人雖然早就有些迫不及待,但在梁長(zhǎng)云面前,面子還是顧的。伸出筷子夾出一塊雞肉,退后幾步品嘗起來(lái)。

    野雞肉香糯,幾乎入口即化。那種感覺(jué)讓人恨不得吞掉自己的舌頭,那種香味直沖頭頂,讓人全身舒爽。大家如豬八戒吞吃人參果一樣,吧唧吧唧嘴,很快又盯上梁長(zhǎng)云面前的叫花雞。

    一只叫花雞哪夠眾人吃的,不大功夫,地上只剩一堆骨頭,而且根根光亮干凈,一毫肉絲未帶。

    有人開(kāi)始忍不住品嘗創(chuàng)新性熏兔,反而那兩只金黃焦脆的烤兔暫時(shí)沒(méi)人動(dòng)口。

    一股煙熏火燎味彌漫在空氣中,一些人偶爾皺下眉頭心中不由有些反感。但當(dāng)吃到嘴里時(shí),卻感覺(jué)不倒一絲煙熏味,而是咸香中帶著甜味,微甜中又混雜著松香,別有一番風(fēng)味。

    “真是一頓豐盛的午餐啊,來(lái)這里幾天,今天是吃的最爽的一次。”

    幾只野味迅速被眾人解決,烤兔雖然沒(méi)有叫花雞好吃,也沒(méi)有熏兔有風(fēng)味,但那種焦香混合著醬汁調(diào)料的味道仍舊讓眾人心滿意足。

    吃飽喝足休息片刻,把明火熄滅,骨頭垃圾清理好,眾人意氣風(fēng)發(fā)繼續(xù)接下來(lái)的考察活動(dòng)。

    有了紅纓茶花的重大發(fā)現(xiàn),眾人干勁更是十足。一些隱秘之地或是峭壁懸崖之上,無(wú)不留下眾人的蹤跡。如此情形下,也不負(fù)大家的辛苦努力,罕見(jiàn)的奇花異草接連發(fā)現(xiàn),讓考察隊(duì)欣喜若狂。

    當(dāng)然了,考察隊(duì)并不是專門為了尋找奇花異草,他們是通過(guò)植物的分布情況來(lái)研究一系列的環(huán)境問(wèn)題。

    太陽(yáng)漸漸西下,山林缺少了陽(yáng)光照射,一下子冷意升騰而起。山風(fēng)刮起,呼呼嘯聲令眾人腳步不由加快,期望找到避風(fēng)的位置能休息一下。

    突然,一個(gè)隊(duì)員渾身顫抖,旁邊的人還以為他是被冷風(fēng)侵襲,走一走就好了,沒(méi)想到的是沒(méi)走幾步竟然摔倒在地上,雙眼緊閉,口中發(fā)出呻吟來(lái)。

    “趙哥,你怎么了?”旁邊的人大吃一驚,忙上前查看。

    眾人停下,全都圍了上去。

    這時(shí),地面上躺著的趙哥猛地吐出一口白沫,臉色瞬間發(fā)青,身體劇烈抖動(dòng)起來(lái)。

    “大家讓一下,他中毒了。”匡吉在人群外大喊一聲。

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