“徐東家，如果你能做到這一步，那小小的食肆對(duì)你還會(huì)存在脅威嗎？同一種菜式，相互對(duì)比之下，相信更多客人會(huì)選擇去你的酒樓，這就是我先前所說(shuō)的以正勝之。”
“徐東家，只要酒樓不斷改進(jìn)，處處以客戶為中心，除了你自己，沒(méi)有人能讓你的酒樓關(guān)門。”夏輝理直氣壯的道。
徐東家越聽(tīng)眼睛越亮，猶如漆黑中的螢火蟲般閃閃發(fā)亮。
但凡經(jīng)銷之道，在商戶之家都是代代相傳的秘密，不可為外人道也，而夏輝所說(shuō)的經(jīng)銷觀念更是聞所未聞，現(xiàn)在，夏輝居然就這樣全部告訴了他！
徐東家激動(dòng)地拉著夏輝的手道：“夏小哥，謝謝你，你的大恩大德，徐某是在無(wú)以為報(bào)……請(qǐng)受徐某一拜！”
眼看徐東家就是下拜，夏輝嚇了一跳，急急地把他扶住，“徐東家，我只是提些意見(jiàn)而已，當(dāng)不得你如此大禮。”
徐東家感激的道：“今天聽(tīng)夏小哥一言，可真是受益一輩子啊，枉我經(jīng)營(yíng)多年，卻沒(méi)有夏小哥看得透。”
哪里是我看得透，我也是站在巨人的肩膀之上看世界。夏輝打了個(gè)哈哈笑道：“慚愧，慚愧。”
眾攤主也是聽(tīng)得暗暗點(diǎn)頭，他們雖然沒(méi)有經(jīng)營(yíng)酒樓的經(jīng)歷，但擺攤多年，他們自然懂得其中的精髓之處。
周手相拉著夏輝道：“夏小哥，那剛才所說(shuō)的開(kāi)設(shè)連鎖酒樓又是什么？”
眾人再次安靜下來(lái)，聽(tīng)夏小哥說(shuō)經(jīng)營(yíng)比去青樓飲花酒還要爽，實(shí)在是大大的長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。
夏輝高深一笑道：“開(kāi)設(shè)連鎖酒樓就是我先前所說(shuō)的機(jī)遇了，只要掌握了其中的關(guān)鍵，徐東家，你想不發(fā)達(dá)都難。”
徐東家激動(dòng)得臉紅耳赤，他嘴唇蠕動(dòng)了一下，顫抖著道：“夏，夏小哥，求求你一定要教教我！”
這可是個(gè)賺錢的點(diǎn)子，要不要教他呢？夏輝也有些猶豫了。
“夏小哥，你快些說(shuō)吧？”周手相迫不及待地催促道。
罷了罷了，自己擁有易術(shù)，以后不怕沒(méi)銀兩花，再說(shuō)，他的時(shí)間用來(lái)研究易學(xué)還不夠，又怎么會(huì)去開(kāi)酒樓呢？就便宜一下這徐東家吧，這家伙遇上自己可真是走了八輩子的好運(yùn)了。
夏輝說(shuō)道：“開(kāi)設(shè)連鎖酒樓其實(shí)就是開(kāi)始酒樓分號(hào)，不過(guò)，其中有一個(gè)前提，就是先把這第一間酒樓做好。把那名氣做出來(lái)，而且每一點(diǎn)都要做到規(guī)范化，所為的規(guī)范化就是每一點(diǎn)都做到有根有據(jù)，比如說(shuō)酒樓的布置、小二的服飾、小二的服務(wù)態(tài)度、每個(gè)菜式的分量、味道等等都要有嚴(yán)格的要求。然后，以這間酒樓為樣式，開(kāi)設(shè)另一間一模一樣的分號(hào)”
夏輝一個(gè)腦地把上輩子那連鎖飯店的經(jīng)營(yíng)手法說(shuō)了出來(lái)，徐東家不愧是經(jīng)營(yíng)酒樓多年，針對(duì)一些關(guān)鍵點(diǎn)提出了不少疑問(wèn)，夏輝都一一為其解答。
徐東家成不成功，夏輝不知道，但是，那經(jīng)營(yíng)手法肯定是可行的。連鎖飯店的經(jīng)營(yíng)在上輩子可謂相當(dāng)成熟，已經(jīng)有無(wú)數(shù)成功的案例，很多甚至做到全球性連鎖。
“夏小哥，開(kāi)設(shè)連鎖酒樓真的可行？”徐東家把連鎖酒樓的概念了解得差不多了，最后還是忍不住詢問(wèn)道，沒(méi)辦法，之前從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣的經(jīng)營(yíng)方式，心里難免有些打鼓。
這個(gè)還用說(shuō)？夏輝不容置疑的道：“徐東家，你大可放心，方法肯定是行的，最重要的是你要堅(jiān)定的按照定下的規(guī)矩去做。其實(shí)連鎖酒樓的作用還有很多，比如說(shuō)相互帶動(dòng)，相互揚(yáng)名等等。嘖嘖，徐東家，你這次想不發(fā)達(dá)都難了。”
徐東家臉上滿是驚喜，抱拳道：“夏小哥，我，我也不知道如何感謝你好，你簡(jiǎn)直是我的再生父母啊。”
我才不要你這個(gè)老兒子！夏輝心里調(diào)笑了一句，然后一本正經(jīng)的道：“徐東家客氣了，助人乃是快樂(lè)之本，小事而已。”
眾攤主心里暗罵了一句，你一條計(jì)策雖是可行，幫助了徐東家，但卻陰了那食肆掌柜，這叫做助人嗎？分明是損人好不好。
“徐東家，恭喜，恭喜了。有了夏小哥的良策，我看我們先前提出的見(jiàn)意也不需要用了。”于定宅抱拳道喜。
周手相也走上一步，抓起徐東家的手掌，細(xì)細(xì)看了一下道：“不得了，不得了。徐東家，我看你掌紋紅潤(rùn)，食指之上木星丘發(fā)達(dá)，小指根部的短豎線如針一般挺直，縱深而沒(méi)有障礙線顯現(xiàn)，而且氣色血色皆是良好，此乃財(cái)運(yùn)亨通，大富大貴之兆啊！”
這老周還真是什么也敢說(shuō)，先前還是破財(cái)之相，現(xiàn)在卻是成了財(cái)運(yùn)亨通、大富大貴，雖然聽(tīng)起來(lái)有理有據(jù)，但怎么聽(tīng)都像是忽悠人。
夏輝忍不住在心里鄙視了一下這老頭，不過(guò)徐東家得了自己的良策，發(fā)達(dá)是必然的，倒也沒(méi)有說(shuō)錯(cuò)。
“恭喜，恭喜。”眾人紛紛上前道喜。
徐東家臉上滿是喜色，一掃先前的陰翳，他連連抱拳還禮，那態(tài)度比先前還要恭謹(jǐn)。
客氣過(guò)后，于定宅笑著道：“我看時(shí)辰也不早了，我們也吃得差不錯(cuò)了，不如結(jié)就此散了吧？徐東家，那個(gè)……多少銀兩，我現(xiàn)在付給你。”于定宅說(shuō)完假惺惺地往衣里掏銀兩。
徐東家連忙擺手道：“不用銀兩了，不用銀兩了，諸位先生幫我這么大的幫，我哪還好意思再收銀兩呢！這頓飯算是我請(qǐng)你們的。”
“這怎么好意思呢？一碼歸一碼，親兄弟還明算賬呢。多少兩來(lái)著，我來(lái)付。”于定宅正義凜然的道。
“不用，真的不用。諸位先生請(qǐng)?jiān)诖松缘绕蹋胰トゾ蛠?lái)。”徐東家說(shuō)完就往外急急走去。
“這，這徐東家銀兩還未收，怎么就走了呢？你們看，我銀兩都拿出來(lái)了。”于定宅嘿嘿說(shuō)道。
眾人往他手上看去，頓時(shí)一個(gè)個(gè)白眼不要錢的拋過(guò)去。于定宅手上拿著一大把銅板，加起來(lái)最多也就四十文錢，哪里夠飯錢。
這老頭還真是會(huì)裝，夏輝心里暗暗好笑。
周手相笑著道：“既然徐東家說(shuō)等一等，那我們就暫待片刻吧。夏小哥，周某平生佩服的人不多，今天我對(duì)你可真是佩服得五體投地。”
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