村長卻是聽得滿頭大汗,原來夏小哥根本沒有吃過這東西,這一切都是他瞎想出來的。最令他接受不的是,從來沒有下過廚的夏小哥竟然要親手煮東西。
這結果已經不用想了,肯定是失敗的了,最令他有語的是,夏小哥母親和師娘居然要跟著他折騰。
“夏小哥,我先回家了,你就慢慢弄吧!贝彘L抱了抱說道,然后就匆匆離開了,他要快些回家吩咐家中的妻子煮多一些飯菜,然后給夏小哥他們送去。
畢竟夏小哥今天為村子做了那么大的貢獻,可不能真的讓他們餓肚子,寒了他們的心呢。村長已經決定了,把家里的母雞殺掉,用來好好款待夏小哥一家人。
村長的離開,可更中夏輝的下懷呢,時間也不早了,他的肚子也有些餓了,急忙安排道:“娘,師娘,你們現在開始清洗吧,主要是清洗那豬腸子和豬肚,豬肺,其他的就不要了!
“爹,麻煩你去挑一些水回來。小東,你到灶房里面叫那嬸娘燒些開水,燒一大鍋,我等一會自有用處。”
夏母三人暗暗偷笑,這小子還真的不是開玩的,安排起來井井有條,熟絡得很,眾人應了一聲,便去完成各自的任務了。
夏輝很是滿意,接下來就要讓他們見識一下自己的廚藝了,一想到等一會他們吃驚的樣子,夏輝心中有些期待。
俗語說得沒錯,窮人的孩子早當家,夏輝輩子可是生活在農村,農忙的時候,做飯喂豬的任務都是交到他身的,對于煮東西,雖然不說精通,但也是有些伎倆的。
特別是出來工作后,吃膩了外面的快餐,做為一個有情操的單身狗,他可是沒少親自下廚做菜呢。為了滿足口隱,他經常網找各種美食教程,基本菜式都是能煮個一二。夏輝還經常一邊品嘗親手做的菜肴,一邊臭美外面飯館廚子的手藝比不自己呢。
“阿輝哥哥,大家都有安排,那我做什么呢?”楊小萱的聲音響了起來,打斷了夏輝的沉思。
看到楊小萱氣鼓鼓的樣子,夏輝微微一笑道:“小萱當然有活干了,你到祠堂里面,拿一些碗筷清洗一下。這任務可是很重要,我們吃飯可要靠這些了!
“好的!”楊小萱興奮的應了一聲,然后蹦蹦跳跳跑到祠堂里面了。
夏輝生怕她摔破了碗碟,急忙跟了去,親自幫她挑了一些,然后搬到外面,母親和師娘的旁邊清洗。
“阿輝,我們洗得差不多了,你可以開煮的了?”夏母笑著說道。
這么快,夏輝有些意外,低頭一看木盆子里面的東西,頓時皺了皺眉,豬肚、豬腸、豬肺已經放在木盆子里面,只看外面,的確已經清洗干凈,但是這東西是這樣清洗的嗎?
夏輝急忙搖頭道:“娘,師娘,這樣可是不行的,這豬肚可不是這樣子清洗的,必須要把他切開,把里面的臟東西清洗干凈,清洗干凈之后,還要加鹽,再次清洗幾遍!
“還有那豬腸,大的叫豬大腸,小的叫豬小腸,豬大腸需要用剪刀剪開,然后再清洗干凈,也需要加鹽進行清洗的,至于那豬小腸,那倒是不必,只需要用一根筷子放到里面,然后在里面加水,來回沖洗便可以。”
夏母和師娘吃得目瞪口呆,見了鬼般盯著夏輝。
“阿輝,你,你怎么懂得這些的?”師娘不敢相信的道。
“是啊,阿輝,你自小可就沒有進到廚房幫忙的,我們家里也沒有做過這些,你是如何得知這些清洗方法的。”夏母一臉茫然的道。
看著二人詢問的目光,夏輝連忙打了個哈哈笑道:“這些都是我想出來的,怎么了,有問題嗎?我想著這樣清洗更為干凈,做出來的食物自然更為好吃!
夏母搖了笑道:“你小子啊,還真的讓人看不透,或許還真的能煮出些好吃的東西來。”
“哈哈,那是當然的。娘,我什么時候讓你失望過呢?”夏輝笑著說道。
清洗干凈,那可是至關重要的,夏輝生怕二人做得不好,就留在這里指導監督了。夏母和師娘也是常年在灶房煮東西的,熟手得很,夏輝要求做的,她們都能一一完成。
很快,豬肚、豬肺、豬腸都被清洗干凈了,接下來就輪到夏輝場了,他把東西搬到了灶房里面,只要一大鍋水已經燒開了,夏輝也不遲疑了,把除了豬小腸外,其他的三種都倒了開水之中。
夏母古怪的道:“阿輝,你,你是這樣煮的?這樣煮出來的東西,怎么會好吃呢?”
夏輝呵呵一笑道:“娘,莫急,我還未開煮呢,這僅僅是焯一下水而已。知道這些內臟可是騷得很,必須要焯一下,才把能那騷味去掉呢?”
夏輝說完把先前腌燒豬用剩的白酒倒了一些進去。
夏母詫詫奇怪的道:“這樣可以把騷味去掉?阿輝,你怎么知道的?莫非你以前弄過?”
夏輝呵呵一笑道:“娘,我猜的!
眾人一時之間有些無語,這小子還真能猜,竟然能想出那么多的花樣。聽起來似乎也有些道理,夏母等人心中不由得有些期待了。
而在灶房里的四個婦人早就發現夏小哥煮這些豬內臟了,都好奇地看著,對這夏小哥原來越驚奇了。這夏小哥不是到城里學易的嗎?怎么看起來似乎卻是當廚子的,說到煮東西一套一套的,看起來真的不假哦。
夏輝沒有理會他們,在鍋中的水燒開不久后,他算準了時間,然后再鍋里的東西倒了出來,再用親自用冷水清洗一遍。
不僅如此,夏輝還把這些東西給切了,該切段的切段,該切塊的切塊,該切條的切條,由于已經清洗干凈,切起來倒是花不了多少的時間。
一會兒之后,一切準備就緒,花椒、鹽、白鹽、姜片等等,這些已經有了,倒是不用再找了。而花生油,這倒是沒有,但是夏輝早已安排夏母使用肥豬肉榨了一碗豬油。
萬事俱備,馬開煮!
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