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戰(zhàn)國魏武卒 第九十六章:瓷糟

作者/酒中狐 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    軍法官點頭,按照誓師的規(guī)矩,這兩柄劍戈是要收入府庫保存的。

    李黎接過身邊士卒手中捧著的秦國旗幟,在斷口處沾上了些許鮮血,然后將旗幟高高舉起,左右揮舞一番,道:“禮成!”

    士卒們頓時歡呼起來!

    待稍待后,在基層軍吏的喝止下,士卒漸漸停止了歡呼,李黎高聲吼道:

    “祭禮已成,吾當(dāng)與眾將士宣布軍紀(jì):

    今日除卻大秦軍規(guī)外,吾另與諸位袍澤約定三條:

    一,聞令不進,聞金不退者,斬之!

    二,不尊軍紀(jì),暴露行蹤者,斬之!

    三,將士殆戰(zhàn),士卒不命者,斬之!”

    李黎的三斬,讓士卒們都感到了一陣寒意,往日里的祭師,只有一條“不用命者斬之”,今日將軍卻是將一條變成了三條。

    由此可見,那伙魏人數(shù)次從將軍手上逃脫,將軍已經(jīng)動了真怒

    此行,只怕是真的要玩命了!

    祭禮過后的牛羊肉,俗稱“胙肉”,那是要煮熟了,分給將士們食用的。

    這祭祀,祭的就是土地與谷物神,食用了之后,所圖的乃是祈求神靈保佑。

    月明星稀,此時不過是凌晨三更,榆關(guān)的魏軍伙夫,卻早已醒來,其等著正在忙著制作朝食。

    除了今日的朝食之外,將軍還命令伙夫們,需要制作出足夠大軍三日所食用的干糧。

    是以,這些伙頭兵,不得不三更便早早的起來了。

    而青豚也早早的起床,按照其的構(gòu)想,接下來的三天,將會是一場場的惡戰(zhàn)連連。

    因此,為了讓麾下的士卒有足夠的營養(yǎng)補充,其不得不早早起來,將后世的一些飯食做法,傳授給伙夫們。

    若論飯食的耐放程度,面食卻是要優(yōu)于米食的。好在魏國雖然身處北方,但是,卻是個米面不缺的好地方。

    早在奪下了榆關(guān)后,青豚便吩咐左車用青銅鑄造了幾副磨盤。

    磨盤這東西,早已在北方出現(xiàn)。但是,由于一副石磨所需要的人工太多,導(dǎo)致造價高昂,因此只有那些貴族富戶才能使用的起。

    但是,對于軍隊來說,就算是用錢幣融化了制作磨盤都不算什么,要知道,這時期的軍隊所使用的武器,可是以青銅為主的,區(qū)區(qū)幾幅磨盤所需要的材料根本就不算什么。

    更何況,左車還是用那些繳獲的武器熔鑄的。

    這對于軍隊這種暴力機器來說,制作磨盤所浪費的這一點的錢財,卻是不算什么,更何況,青豚等于算是在敵境作戰(zhàn),一切的損耗,最終都是嫁接在秦軍身上的。

    伙夫們早已磨出了足夠的面粉,此時正遵照著青豚的指示,將面粉和成面團,放入調(diào)料,又剁碎了蔥花,揉進面團內(nèi)。

    旁邊的大鍋,早已倒?jié)M了油,鍋底的木薪熊熊的燃燒著。

    油鍋內(nèi)漸漸有了氣泡。

    一片片的渾濁油沫,浮了起來,在油鍋邊,連成一片片的。

    青豚手拿銅勺,撇去油沫,開口道:“弟兄們一定要注意了,這些油沫卻是不能食用的,一定要撇干凈了。”

    伙夫屯長急忙點頭,然后伸手接過了銅勺,接下撇油的工作。

    待油鍋內(nèi)的油沫撇干凈,油的溫度早已足夠,青豚伸手沾了一些涼油,將洗凈的木板橫面上涂滿了油水,然后伸手撈出一塊和好的面團,在木板上揉成指頭粗細(xì)的長條。

    青豚一邊用手掌將那面條拍扁,一邊道:“這面團卻是沒有發(fā)開,不過是死面罷了。

    所以,吾等只能將其炸成小塊,待趕走了秦軍,吾等穩(wěn)定下來,吾就著手制作酵母,到那時,汝等便有口福了。”

    對于青豚說的死面、酵母什么的,眾人疑惑不解,卻是從來沒有聽過這些東西啊!

    伙夫屯長與青豚接觸太少,因此,縱然心里充滿了疑問,但卻不敢開口詢問。

    倒是早早就陪著青豚起來忙碌的虎,這廝乃是青豚麾下嫡系中的嫡系,是以,這個大大咧咧的貨開口道:

    “將軍,什么是死面?什么是酵母?”

    青豚停下手,后世其幼小時,老家卻是以面食為主的。祖母也經(jīng)常制作面食,小時候的自己,乃是祖母的伙頭兵,親眼見多了祖母制作酵母,制作各種面食,對于如何做吃的,倒是不陌生。

    若是將米粉拿給青豚,其卻是束手無策的,但是這面食,其卻算得上是信手拈來。

    青豚笑道:“所謂酵母,乃是一種可以讓面團發(fā)開的東西,發(fā)開的面團便叫做發(fā)面,用發(fā)面做出的面食,那是柔軟可口,乃是人間難得美味。”

    青豚回憶起小時候,祖母曾經(jīng)做過一種方言叫做“瓷糟”的面食,那東西就是死面做的。

    其接著道:“至于死面,便是吾等正在做的這種,由于沒有酵母發(fā)酵,做好的面食比較硬,但是卻富有勁道,也別有一番滋味。”

    虎似懂非懂的點點頭,反正將軍說好吃,那就一定很好吃了,其跟隨將軍這么久,還沒有見將軍騙過自己呢!

    倒是一旁的伙夫屯長詫異的看了青豚幾眼,這些東西其身為專門做飯的,卻是聽都不曾聽過,將軍到底是從哪里學(xué)來的呢?

    然而,其卻是不敢詢問。

    說話的當(dāng)口,青豚已經(jīng)將面條切成了四四方方的小塊,每一團大約有半寸大厚約半指。

    青豚抬起頭,看著周圍聚精會神盯著自己動作的伙夫們,笑道:

    “看到了嗎?大約要切成這么大小的塊,然后丟到油鍋內(nèi)炸至焦酥,就好了。但卻不能炸的發(fā)黑,不然就糊了。”

    青豚一邊說一邊示范著,將切好的面團,順著鍋邊丟進了油鍋內(nèi)。

    青豚看著呆立的伙夫們,笑道:“都愣著干嘛,學(xué)著吾一起做啊!”

    伙夫們慌忙開始撈面、切塊。

    許是由于青豚親自指導(dǎo),心中太過激動了,伙夫屯長切好了之后,抓著面塊,就要投到油鍋內(nèi)。

    “停!”

    青豚喝道:“不能那樣扔,這油鍋內(nèi)的油早就燒開了,這樣丟下去濺起來的滾油,會燙傷汝的!”

    青豚拿起兩塊面塊,笑道:“看到了嗎?學(xué)著吾的樣子,順著鍋邊,將面團滑下去,這樣就不會燙手。”11

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