熙熙把家里所有能吃的東西,都搬了來。
甚至包括她愛吃的小餅干。
程寒給她圍上了小圍兜,套上了小護袖,然后,他饑腸轆轆地坐在她身邊的地板上,看著她“制作”她的“魔法小餡餅”。
“寶貝,粑粑能吃點東西的不?爸爸的肚肚好餓呀,餓得老眼昏花了都。”
熙熙雙手沾著面粉,轉過臉來,用奇怪的眼神看著他。
“那好吧,想吃什么自己拿。”
公主殿下終于開恩了。
程寒抓起桌子上的一大塊面包,塞進了嘴巴里。
“公主殿下自己不吃點?”他故意吧嗒著嘴巴,顯得美味香甜的樣子。
“好吧。”熙熙張開小嘴,顯然是要他喂她。
程寒拿起一塊小餅干喂給她吃。
程寒看見她有模有樣地用一雙小手,揉著面團。
那面團,可是用牛奶雞蛋和成的。
熙熙將面團揉了一會兒,自己覺得差不多了,還放到小鼻子跟前聞了聞,放到耳朵旁邊聽了聽。
“粑粑你聽,面團在說話呢。”熙熙將小面團,湊近了他的耳朵邊。
可是程寒啥也聽不到。孩子的世界里,都是童話一樣的世界吧。
他點著頭:“是啊是啊,粑粑聽到了,面團在說,熙熙小公主,不要再揉我們啦,快把我們吃掉吧。”
熙熙咯咯地笑:“好,馬上就吃掉它們。”
可是,熙熙卻把面團攤開,在面團上撒上了黑芝麻。
程寒發現,這小人精,竟然可以將一塊成人拳頭大小的面團,揉得不軟不硬,面粉與雞蛋牛奶的契合度非常的好。要知道一個從來沒揉過面團的人,第一次做這件事,必然要么水放得太少,面團太干而開裂,或者水放得太多,面團無法成型。可是,熙熙小公主,竟然可以一次就將面團揉得這么好,難道這孩子,真的是天才?
然后程寒竟然又發現,熙熙在往面團上撒芝麻的時候,可以那么均勻地把芝麻撒在面團的每一個角落,完全不會發生一個地方很多一個地方很少的情況。
本來,程寒是抱著陪女兒玩的心態,在旁邊當觀眾的,現在發現,越看,越覺得有趣了。
熙熙將芝麻均勻地撒在面團上之后,又將面團重新糅合在一起,放進一個玻璃碗中,蓋起來放在一邊待用。
然后,她要開始制作魔法小餡餅最靈魂的那一部分——餡料了。
“粑粑,現在你把牛肉和西紅柿做成碎末末。”
“好的寶貝。”終于能夠參與制作了,程寒一骨碌爬起來,拿起牛肉和西紅柿。
“給你五分鐘的時間。”熙熙一本正經地吩咐道,小臉蛋上一臉嚴肅。
“OK,沒問題,粑粑可是一代神廚。”程寒打開絞肉機,一邊絞肉,一邊將西紅柿榨汁。
三分鐘,程寒搞定出一小碗西紅柿汁拌牛肉泥。
“寶貝,是不是水分有點多了呢?”望著碗中明顯過多的西紅柿汁,這么多的水分,做餡料是不行的吧,烤制的過程中,會因為水分過多而氣體膨脹,導致餡餅徹底制作失敗的。
“粑粑,還沒完呢,看熙熙的,”熙熙拿起她的小餅干,遞給程寒,“現在,你把它們做成餅干粉,放進去不就行啦。”
哦哦,原來如此。
程寒將餅干研碎,制成餅干末,摻進了碗中。不多時,終于將餡料變成了粘稠的糊狀。這下應該差不多可以了。
可是,他看到熙熙,還在往里邊放東西——一點點鹽,和一點點糖。
“粑粑,你要不要吃辣味的?”
還有口味選擇?程寒趕緊點頭。多一種口味選擇,就多了一種可能啊。辣味的,說不定也是別有風味呢,不嘗怎么會知道?
熙熙拿起案邊的一小袋辣油,倒了一點在另一只小碗里:“粑粑,你把這個東西,弄一半過來,做成辣味的就好了。”熙熙指了指那些餡料。
“OK!”程寒將餡料分了一半出來,放進有辣油的小碗里,為了防止水分過多,又摻雜了幾塊餅干的粉末。
在他制作辣味餡料的同時,熙熙又開始將玻璃碗中醒好的面團取出來,繼續進行深加工。
她將面團揉成了長條,然后一個一個揪成了大小相等的小面團,吩咐程寒道:“粑粑,趕緊把它們搟成皮皮!”
程寒知道,這是要制成包餡餅用的面皮,果然,當他將那些小面團一個個搟成小面皮之后,熙熙則在一旁用小勺子,將餡料一個一個地放在面皮上,再用另一塊面皮覆蓋上,程寒趕緊用制作餡餅的餡餅壓制器,將這些小餡餅一個個壓制成型。
這些小餡餅,每一個大約也就比一元硬幣大那么一點,所以只能叫做小餡餅,程寒將它們一一擺放在烤盤里,熙熙又將每一只餡餅的表面,刷上了蔥油。
看著女兒一絲不茍、聚精會神地做著這些,程寒的心里忽然沒來由地一陣感動。
無論上蒼賜予自己多少不如意的人生,可是,能讓自己擁有這么一個乖巧懂事、聰明伶俐的女兒,他就什么都可以承受。
“好啦粑粑,趕緊把它們烤熟吧,熙熙現在已經很想吃它們了。”熙熙仿佛大功告成一般,松了一口氣。
二十分鐘后,程寒打開了烤箱。
一種奇怪的香味撲鼻而來。
那些剛剛烤熟的小餡餅,微微鼓起,金黃誘人。
程寒拿起一個牙簽,扎起一塊小餡餅,仔細地端詳。餡餅的表面,細膩光滑,似乎還有一層微微的光暈,在向四周徐徐散發,他知道,這是因為他此刻將剛剛出爐的小餡餅正對著陽光的緣故,小餡餅表面的高溫,正在向四周飄散開去。
“糟了粑粑,忘了一件事!”熙熙忽然緊張地嚷起來。
看著熙熙緊張的神情,程寒也緊張起來:“什么事?”
熙熙卻拿起了牙簽,自己去扎那些小餡餅,她一口氣扎了十來個,才說:“粑粑,我現在怎么知道,哪個是辣味的呢?忘記在辣味的餡餅上,放一粒小芝麻了。”
原來如此。
“粑粑有個好辦法。”
程寒胸有成竹地拿起了牙簽。
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