光是雞湯江衛(wèi)明就處理了大半天。
在他制作清湯的整個(gè)過(guò)程中，江孝然吃了早飯，吃了午飯，玩了會(huì)手機(jī)，還寫(xiě)了會(huì)兒程序，解決了一些原有的b新增了一些全新的b。
江楓親眼看著兩鍋橙黃的雞湯在江衛(wèi)明手中逐漸變得清澈透亮，雜質(zhì)消失，顏色褪去，最終變成兩鍋看上去像清水一般的散發(fā)著誘人鮮香的雞湯。
鬼斧神工。
一直到快接近晚飯的時(shí)候清湯才制作完成，清湯是整道雞豆花中最難制作的部分，也是最能體現(xiàn)廚師廚藝的部分。做完兩鍋清湯之后江衛(wèi)明沒(méi)有立即制作雞茸，而是把兩鍋清湯分別盛裝出來(lái)放進(jìn)冰箱里，開(kāi)始做晚飯。
江衛(wèi)明整個(gè)人就像是被定在了廚房里，一整天都在灶臺(tái)之間忙忙碌碌轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。
江孝然是改完b從房間里出來(lái)想去冰箱里里摸點(diǎn)吃的，進(jìn)廚房后看見(jiàn)江衛(wèi)明衣服上的袖套和圍裙的模樣和中午時(shí)相差無(wú)疑，才反應(yīng)過(guò)來(lái)他這一下午都在廚房里忙活。
“爺爺，您不會(huì)一下午都在煮那個(gè)雞湯吧？”江孝然問(wèn)道。
“清湯這玩意比較金貴，做的時(shí)候需要有人在旁邊盯著，離不開(kāi)人�！苯l(wèi)明解釋道。
江孝然從冰箱里拿了一瓶酸奶：“咱們?cè)诩依镒约撼缘牟挥米龅媚敲淳?xì)，好吃就行了。原先我媽燉雞的時(shí)候都是打雞處理好了往燉鍋里一放，讓我睡覺(jué)之前把燉鍋按了調(diào)到保溫就行了。您下次燉雞的時(shí)候不用在旁邊守著，去客廳坐著看電視就行了，要是怕忘了時(shí)間就和我說(shuō)，我定個(gè)鬧鐘。”
江孝然因?yàn)闆](méi)吃過(guò)雞豆花壓根不知道那是什么玩意，還以為是和燉雞差不多的雞燉豆花。
“我這做的是清湯不是雞湯，不一樣。”江衛(wèi)明也不做過(guò)多的解釋，反正到時(shí)候江孝然看見(jiàn)了實(shí)物就會(huì)明白。
吃完晚飯江衛(wèi)明也沒(méi)有第一時(shí)間**豆花，而是和江孝然一起下樓散了個(gè)步，江楓能從江孝然呆滯的表情中能看出來(lái)，他應(yīng)該不太喜歡散步。
陪爺爺散步是每一個(gè)孝順孫子應(yīng)盡的職責(zé)。
江永家所在的這一片老住宅區(qū)不大，江衛(wèi)明的散步也就是繞著住宅區(qū)走了兩圈，快回去的時(shí)候，還順道去了小區(qū)附近的小超市買(mǎi)了兩袋面粉。
“爺爺，要不晚上就別包餃子了吧。你看現(xiàn)在都快8點(diǎn)了，您回去還要做那個(gè)什么雞豆花，要是再包餃子的話估計(jì)得忙活到十一二點(diǎn)。”江孝然提著面粉勸道。
“那就不包了，我給你們調(diào)點(diǎn)餡料放冰箱里，等你媽過(guò)兩天有空了讓你媽給你們包餃子。”江衛(wèi)明笑瞇瞇的道。
他其實(shí)也不是一定要包餃子，他只是想在離開(kāi)之前把冰箱塞滿，在江永家多留下一些他曾經(jīng)停留過(guò)的痕跡。
不過(guò)忙活了一天江衛(wèi)明確實(shí)也累了，太多年不做高級(jí)清湯讓他低估了高級(jí)清湯費(fèi)時(shí)費(fèi)力的程度，這也是他為什么沒(méi)有在做完清湯后第一時(shí)間接著**豆花的原因。
爬完樓之后江衛(wèi)明甚至還有些喘，看來(lái)是真累了。
當(dāng)江衛(wèi)明和江孝然回到家時(shí)江永兩口子已經(jīng)回來(lái)了，餐桌上有打開(kāi)的飯盒，很顯然他們倆是從單位食堂帶飯回來(lái)的。
“爸，我剛剛看冰箱里有兩盆聞著有些像湯的水，是不是您今天做的？”林娟正在廚房里洗碗，見(jiàn)江衛(wèi)明和江孝然回來(lái)了走出來(lái)問(wèn)道。
江衛(wèi)明還在喘氣，就近找了張椅子坐下，道：“那是我今天下午吊的清湯，你先別收拾廚房了，等會(huì)我還要**豆花，到時(shí)候又把廚房弄亂了還得再收拾一遍�！�
“雞豆花？”江永聞聲從房間里走了出來(lái)，右手上還抓著一支筆。
“爸，你今天**豆花了？”
“還沒(méi)做呢，東西都準(zhǔn)備好了，晚飯前剛把清湯吊完�！苯l(wèi)明道。
“爺爺今天一天都待在廚房里�！苯⑷谎a(bǔ)充說(shuō)明。
“您別做了，那道菜那么麻煩，到時(shí)候吃起來(lái)也就是一碗，幾分鐘就吃完了不值當(dāng)�！苯赖�，“你明天就要回北平了，這東西還沒(méi)收拾完呢。再說(shuō)，回北平車(chē)程那么遠(yuǎn)一路上好幾個(gè)小時(shí)，今天您就早點(diǎn)睡好好休息，別浪費(fèi)那個(gè)功夫**豆花�！�
江永顯然很不支持江衛(wèi)明在爬個(gè)樓都要喘氣喘上老半天的情況下**豆花。
“我就是想著我明天要走了，才特意吊清湯想給你們**豆花。過(guò)年這么長(zhǎng)時(shí)間我一直沒(méi)給你們做什么好菜，清湯都做好了，接下來(lái)的步驟沒(méi)那么麻煩很快就能弄完�！苯l(wèi)明還是想做。
“是不麻煩，吊清湯要**個(gè)小時(shí)，剩下的少說(shuō)也要一兩個(gè)小時(shí)，等做完估計(jì)都10點(diǎn)了�！苯⑷缓土志瓴磺宄u豆花，江永作為美食雜志的主編再了解不過(guò)了，“您這還要收拾行李，這一通忙完估計(jì)都得到12點(diǎn)了。聽(tīng)我的別做了，別到時(shí)候把您自己給累壞了�！�
林娟一聽(tīng)這個(gè)什么豆花居然這么麻煩，連忙附和：“是啊爸，別做了�！�
江孝然抱著面粉站在門(mén)口不敢說(shuō)話，雖然他真的很想吃，但是他也覺(jué)得實(shí)在沒(méi)必要花這么多功夫和精力做一道菜，尤其是在江衛(wèi)明年紀(jì)這么大的情況下。
見(jiàn)兒子和兒媳都阻攔，江衛(wèi)明顯得有些失落，道：“我原本還想著今天晚上再給你們做點(diǎn)餃子餡包餃子的。”
江永頓時(shí)就有些急了：“爸，您費(fèi)那功夫干什么？上次包的餃子不是還剩了點(diǎn)沒(méi)吃完嗎，現(xiàn)在熱水器里還有水您先去洗個(gè)澡，然后讓孝然幫著一起收拾行李，今天早點(diǎn)睡覺(jué)�！�
林娟看江衛(wèi)明的神情察覺(jué)出了些東西，狠狠瞪了江永一眼想用眼神給他一點(diǎn)暗示，示意他趕快閉嘴�？墒墙劳耆珱](méi)有注意到林娟的眼神，說(shuō)完便朝衛(wèi)生間走去準(zhǔn)備調(diào)節(jié)熱水器。
眼看暗示沒(méi)用，林娟就只能拔高聲音明示。
“我覺(jué)得包餃子可以啊，爸，要不咱們今天晚上包餃子吧！”林娟高聲道。
江衛(wèi)明雖然面上不顯，但江楓能看出來(lái)他此時(shí)內(nèi)心應(yīng)該是十分歡喜的。
“包…包餃子？”江永還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)林娟葫蘆里賣(mài)的究竟是什么藥。
“正好家里的餃子快吃完了，我先去揉面，小然你先幫著爺爺一起收拾行李。收拾好東西之后爸你再過(guò)來(lái)調(diào)餡，今天晚上咱們?cè)诳蛷d包餃子，邊看電視邊包，全家人一起�！绷志甑�。
“哦。”收到指令的江孝然把面粉往地上一放，去幫江衛(wèi)明收拾行李。
江衛(wèi)明點(diǎn)點(diǎn)頭和江孝然一起進(jìn)了房間。
“這好好的包什么餃子呀，以后咱們都吃食堂了不在家里吃，包餃子干什么？”江永問(wèn)道。
林娟沒(méi)忍住白了他一眼：“虧你還是主編天天跟人打交道，這你都看不出來(lái)？爸那哪是突然想給咱們做大菜，他那是快走了有點(diǎn)舍不得卻又不好意思說(shuō)出來(lái)，才想做你剛才說(shuō)的那個(gè)光吊湯就要吊**個(gè)小時(shí)的菜。”
“包餃子又不累，大家一起坐著一邊看電視一邊聊天。大不了這段時(shí)間讓小然早點(diǎn)起來(lái)，別去樓下買(mǎi)包子早上在家里吃餃子不就行了�！�
“我這不是覺(jué)得瞎耽誤功夫怕他累著嘛�！苯擂q解道。
林娟無(wú)奈地?fù)u搖頭，去拿剛才江孝然放在地上的面粉：“算了吧，我還不知道？這么多年你這個(gè)毛病一直就沒(méi)改，有外人在還好，要是只有家里人你和爸說(shuō)話語(yǔ)氣就變得特別沖�！�
“這都多少年過(guò)去了，你還是這個(gè)樣子。”
“我剛才語(yǔ)氣很沖嗎？”
“要不要下次有機(jī)會(huì)我拿手機(jī)給你錄下來(lái)你自己聽(tīng)聽(tīng)？爸這個(gè)人其實(shí)沒(méi)什么，從我嫁給你開(kāi)始他就沒(méi)有因?yàn)樗约旱脑蛘以蹅円^(guò)一分錢(qián)，過(guò)年過(guò)節(jié)也都是在家里燒好了飯等著我們回去。就是前些年太偏心，主要也還是因?yàn)槟愦蟾绾徒芴熨~了，你這毛病還是改改吧。”林娟把面粉放在桌上去找盆開(kāi)始準(zhǔn)備揉面了。
“哦。”江永有些不情不愿。
“對(duì)了，冰箱里的那兩盆湯怎么辦？你剛才不是說(shuō)那兩盆湯要弄**個(gè)小時(shí)嗎？”林娟問(wèn)道。
“看爸的意思吧�！苯阑胤块g了。
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