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<h1> 第三卷 第881章 八零后的零食</h1>
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第八百八十一章八零后的零食
走出家門后，李慎行就迫不及待地往區外走去，在區的斜對面有一條巷子，巷里面有各種各樣的店，不管是白天還是晚上巷子里都很熱鬧，附近的居民都喜歡到巷里的美食。
早上沒有時間或者懶得做早飯的時候，大家一般會選擇來巷解決，巷子里的店鋪真的很多，基上可以滿足大家對于美食的各種需求。
快步走進巷子，李慎行就聞到了那熟悉而又懷念的味道，包子，饅頭，卷筒粉，老友粉，油條等等等等，還沒有開始吃，聞見味道的李慎行嘴里就開始口水泛濫了。
沒走多久，李慎行就拐進了一家店，然后很是熟練的對坐在門口蒸卷筒粉的大娘用白話喊到：“老板娘來兩條牛肉卷筒粉和一條半熟的雞蛋卷筒粉。”
“好嘞，兩條牛肉一條半熟的雞蛋。”老板娘重復了一遍后手腳利索的
時間有點早，除了趕著上早班的上班族們，沒有誰會這么早出來吃早飯，所以店里沒有太多的客人。
趁著卷筒粉還沒有制作好，李慎行從旁邊的碗柜里拿出一個碗，然后到調料臺去按照自己的口味調制出等會兒搭配卷筒粉一起吃的調料。
調料很多樣化，有腌制的辣椒醬，也有炒制的辣椒油，還有熬制出來的肉汁，蒜末，蔥花，香菜，甜面醬，三黃皮醬，陳醋，煮過的醬油，香油，切成瓣的新鮮青檸檬，現剁的辣椒末等等，反正沒有什么講究，只要你喜歡，可以把所以的調料都舀一些到碗里，不過經常來吃的人都有自己獨特的醬汁調配方法。
其實吧，這和做菜差不多，但并不是每個人都會做菜，所以有的人調配的醬汁好吃，有些人調配出來的醬汁口味就比較一般般了。
至于李慎行調制出來的醬汁好不好吃，這個就不用討論了，畢竟李慎行可是一個久經考驗的大廚呢！
只見他拿了兩瓣檸檬擠了檸檬汁后，又在碗里舀了一點醬油，接著是蒜末，蔥花，香菜，現剁的辣椒末和辣椒醬都各放了一點，最后才舀了倆勺的滾燙肉汁，拿了一雙筷子把碗里的醬汁攪拌均勻后放進嘴里試了試，感覺不夠酸的李慎行又擠了兩瓣青檸檬。
把調好的醬汁端到一個沒人的桌子上后，李慎行又從碗柜里拿出一個碗，往碗里放了一些香菜和蔥花后，來到一旁掀開那個大大的湯鍋，從里面舀了一大勺滾燙的黃豆骨頭湯到碗里。
這個黃豆骨頭湯可不是用一些調料粉熬制的假骨頭湯，這個湯從昨天晚上就開始熬制了，骨頭都是一些沒有肉的肩胛骨和大腿骨之類，然后加入泡過的黃豆一起熬煮一個晚上，使得這湯濃的像是豆漿一樣，好喝得不得了，不少人都是沖著這個湯來的。
李慎行兩手心翼翼端著湯地回到座位上，然后慢慢的品味著這久違的味道，話這家店也算是一家老店了，在李慎行的時候，這家店是一位婆婆經營的，隨著李慎行長大，那位婆婆也年紀大了，于是把店交給女兒來經營，聽金賢淑這家店很早之前就有了，他們家還沒有搬到這里來的時候巷子就存在了，所以這家店起碼也有至少四十年以上的歷史了。
李慎行剛喝完湯，就聽到大媽喊道：“兩條牛肉一個蛋好了，過來拿！”
“來了。”
李慎行連忙走了過來，三條卷筒粉擺在一個碟子里，上面還澆上了一些肉汁，看起來很是誘人。于是李慎行便迫不及待地的端回位置，拿起筷子美美的享受了起來。
“唔，味道還是那么棒，口感還是那么好。”
李慎行突然就這么被這個看起來不是很起眼的卷筒粉給感動了，這可是伴隨了他幾乎整個童年的早點啊！只不過那個時候可不想現在這樣，有牛肉可以選擇，就只有雞蛋和鹵肉沫醬而已，而且還可以自己帶雞蛋去。
想當年李慎行每天早上的早餐就是帶著兩個雞蛋去店里去吃卷筒粉，因為家里根沒有人有時間給他做早餐，所以他只能在外面吃，大概也是因為這樣，才讓李慎行從就養成了喜歡在大街巷里尋找美食的愛好吧。
填飽肚子后，李慎行沒有急著離開，反而沿著巷逛了起來，很久沒有回到這里了，理所應當要好好看看才對。
當然，李慎行也不是白逛的，巷里早上會有附近的的農戶擔著菜來出售，都是一大早就從地里摘出來的，都是非常新鮮的時下蔬菜，所以他想買一些菜回去，不管是用來做早餐還是當午飯，相信大家肯定會喜歡的。
-這-年-頭-想-當--白-臉-都-沒-人-要-
一個時后，李慎行兩手提著滿滿一堆的袋子離開了巷。
太長時間沒有去巷子光顧過了，沒想到原只是一條滿是店的巷子如今卻發展成了一個市場，不僅有周邊的菜農自己拉菜來售賣，還多了一些零食吃的推車商販來這里駐扎，剛才李慎行就從那些商販的手里買了好一些時候最喜歡吃的零食。
雖然都路邊攤的食物不衛生，甚至吃多了對身體也不好，但是李慎行還是少少買了一些回去，他想讓包子和豌豆品嘗一下，他們爹地時候最受歡迎的零食是什么樣子的。
早上差不多七點出門，等他回到家的時候卻已經八點差不多半了，時間已經不早了，家里人應該差不多要起床了，所以李慎行一回到家就立馬走進廚房，去給家里人做早飯。
他剛才在在菜農那里買了番茄，這個番茄指的不是圣女果，而是一種地的番茄，也就和櫻桃差不多大，但是味道卻非常好，你只要吃過就會感慨，這才是真正的番茄該有的味道。
把番茄倒在菜籃子里清洗干凈后，李慎行又細心的把番茄上的蒂都給摘掉。
把洗好的番茄放到一邊等著瀝干水，接著李慎行又拿過一個塑料袋，把剛買的豬肉給拿出來清洗，這是一塊非常不錯梅肉，只見李慎行把肉切片后在合著少許姜片一起剁成泥。
今天的早餐是米粉和卷粉，這個卷粉似乎只有他們這里才有，是用米粉皮卷成一條大拇指粗的條狀，吃的時候可以切成段，口感很有彈性、扎實，所以大家都在吃米粉的時候也喜歡搭配一些卷粉。
除了番茄醬和肉醬外，李慎行把香菜、生菜、薄荷葉等都洗干凈切成細絲分別放到碟子里，這是等會兒吃米粉的時候放的配菜。
弄完了這一切后，李慎行這才開始著手煮醬汁。
李慎行在廚房里忙活的時候，金賢淑和李正國這會兒也起床洗漱了，往日的話他們倆可不會這么晚才起床，不過因為兒子帶著媳婦和孫兒孫女來看他們，所以這幾天他們打算給自己放放假，好好享受一番飴含抱孫的樂趣。
話每天看著區里其他老頭老太太帶著孫兒出來散步或者去逛超市的時候，李正國和金賢淑就特別羨慕，難得現在有了這個機會，他們別提多開心了。
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